위염의 악화와 함께 먹을 수있는 것

위염은 우리 중 많은 사람들에게 자주 나타나는 고통입니다. 의사들에 따르면, 위 점막의 염증은 박테리아 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에 의해 발생합니다. 그러나 도시의 광란적인 속도 때문에 우리의 혼란스럽고 패스트 푸드는 또한 문제를 야기합니다. 위염의 악화로 먹을 수있는 것 -이 물질에서 배우십시오.

급성기에 위염을위한 규정 식

위염과 췌장염이 가장 흔한 질병입니다. 그들은 30 세 이상의 사람들에게 고통받습니다. 위염은 다양한 형태를 가지고 있습니다. 그들 중 하나는 위 식도 역류 질환 (GERD)입니다.이 질환 (만성)은 십이지장이나 위의 내용물이 특정 주파수로 식도로 방출 될 때 역류의 결과로 나타납니다. 결과적으로 식도의 점막이 손상됩니다. 위염은 위의 분비 기능을 증가 시키거나 감소시키는 배경에서 일어난다.

만성 위염은 수년간의 정상적인 음식의 선택에 대해 무시합니다. 처음에는 위의 기능적 활동이 방해 받고 점막의 영양 장애가 발생하면 악화가 발생합니다. 사람들이 질병 치료에 종사하지 않을 때, 위의 땀샘은 점차적으로 약 해지는 파괴적인 과정에 관여하게 될 것입니다.

우리는 종종 위염의 악화에 대해 배우고자가 약물 투약을 시도합니다. 그러나 치료 권고는 설문 조사를 실시한 후에 만 ​​위장병 전문의에게 줄 수 있습니다. 우리는 위염을 악화시키는 데 적합한 음식을 선택함으로써 스스로를 도울 수 있습니다. 이렇게하려면 위액의 산성도를 고려하십시오. 의사는 갑작스러운 위염의 악화와 함께 먹을 수 있다고합니다. 규정 식탁 번호 1. 그는 그 자신의 규칙을 가지고있다. 위염의 악화와 다이어트는 음식이 점차적으로 자주 소비되어야 함을 의미합니다. 엄격한 치료는 최대 2 주 동안 유지됩니다.

산도가 증가하면 고기, 생선, 버섯 국물, 커피, 술, 포도, 양배추, 소시지 등을 강화시킬 수있는 식품을 가정식에 첨가하거나 점막을 자극 (훈제 고기, 절인 야채, 튀김 또는 통조림, 향료, 빵 (거친 분쇄 만). 배의 위염과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까? 매일 제품 : 유제품, 주스, 탄산수 미네랄 워터, 키셀, 콩코드 (과일은 신맛이 사용되지 않음), 시리얼, 파스타, 고기 요리, 크래커.

침식성 위염이 아마 종자를 사용했을 때 점액을 보호하고 산성 물질로부터 보호합니다. 결과적으로 통증이 감소되고 염증의 불쾌한 증상이 사라집니다. 갑작스런 위염의 악화로 무엇을 먹을 수 있습니까? 그러한 기간 동안 위장은 음식을 거의 소화 할 수 없기 때문에 처음에는 미네랄 워터, 달맞이꽃 또는 차를 마셔야합니다. 급성기가 끝나면 환자는 이중 보일러에서 조리되거나 조리 된 제품을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 중요한 것은 음식이 점액에 자극을 주어서는 안되기 때문에 다음과 같아야합니다.

  • 따뜻한;
  • 문질러서 (위염의 악화로 소화하기 어려운 큰 조각);
  • 자극물 없음 (예 : 소금, 후추);
  • 이중 보일러에서 조리하거나 요리 한 것 (튀김은 금지되어 있음);
  • 기름기가 없다.
  • 쉽게 소화 할 수 있습니다 (악화시 초콜릿, 씨앗, 견과류는 잊어 버림).

산도가 높은 위염은 무엇인가?

  • 매 시드 스프 (야채에서 유래), 우유 스프.
  • 악화와 함께 말린 빵, 구운 사과와 함께 버거.
  • 가금류는 이중 보일러 또는 끓여서 요리합니다. 토끼 또는 송아지 고기 만 끓여 먹습니다. 고기 요리 : 찐된 버거, 쇠고기 스트로 노 프, zrazy, chops. 처음에는 간과 혀를 끓인 다음 오븐에서 굽습니다.
  • 삶은 또는 삶은 생선 : 폴락, 대구, 파란 우는 소리, 헤이 크, 리치 퍼치, 파이크, 도미, 파이크 퍼치, 넙치, 로치, 숭어.
  • Kashki : 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀; 푸딩, 곡물에서 수프.
  • 유제품 : 우유, 사워 크림, 크림, 요구르트, 케 피어 (신맛이 아닌 것), 코티지 치즈 (치즈 케이크, 푸딩), 치즈 (강판 형태의 식품 용).
  • 달콤한 과일, 열매 (삶은 것, 구운 것, 퓌레) : 으깬 감자, 키셀, 무스, 설탕에 절인 과일.
  • 과자 : 꿀, 마시맬로, 마시맬로.
  • 주스, 차, 야생 장미의 달임.

낮은 신맛을 가진 위염의 악화와 함께 먹을 수있는 것

  • 고기 : 토끼 고기, 쇠고기, 송아지 고기; 새; 물고기 : 대구, hake, pollock, pike 및 pike perch.
  • 유제품, 달걀.
  • 스프 (야채); 국물.
  • 크래커, 말린 빵, 비스킷 (저지방).
  • Kashki (메밀, 오트밀, 쌀, 보리).
  • 음료 (설탕없이) : 차, 주스, 말린 과일과 함께 compotes, 로즈힙 달임, 크 바스, 커피, 치커리.
  • 뚱뚱한 무료 우유 (우유, 코티지 치즈, 케 피어, 치즈, koumiss).
  • 과일 (감귤류), 야채, 딸기 (딸기, 딸기, 라스베리).
  • 장식 (악화시 부부를 위해 요리).
  • 절인 오이, 청어, 스프 (악화시 산 형성을 촉진).

위염 중에 무엇을 먹어야 하는가?

산성도가 높은 위염

산도가 낮은 위염

고기 (지방없는) : 쇠고기, 송아지, 토끼 고기 (더 많은 증기 커틀릿을하십시오); 조류 : 닭; 물고기 : 대구, hake, pollock, pike 및 pike perch

동일한 제품이 허용됩니다. 메뉴는 생선, 고기 및 버섯 스프, 허용되는 생 야채 및 초콜릿으로 다양 할 수 있습니다.

위염 악화시 다이어트

위 점막에 염증 과정의 치료에 중요한 역할은 적절한 영양에 의해 수행되므로, 위염의 악화와식이 요법은 약물 요법과 함께합니다. 이 위염은 환자의 삶의 질을 크게 떨어 뜨리는 고통스런 증상을 동반합니다. 상황을 시정하고 불쾌한 감각을 없애기 위해서는 메뉴를 수정하고 이미 염증이있는 장기를 자극 할 수있는 모든 제품을 배제해야합니다. 영양사는 새 식단에 익숙해지기 쉽도록 모범적 인 메뉴를 일주일 동안 페인트하는 것이 좋습니다.

급성기에 위염으로 인한식이 요법의 특징

반대로 뜨겁거나 반대로 차가운 요리, 향신료, 절임 및 조미료가 위염을 악화시키는 요인이됩니다. 점막에 염증을 피하기 위해서는 위벽을 자극하고 염증 과정을 강화시킬 수있는 그러한 음식을 버려야합니다. 악화 단계의 위염이 생기면 치료법을 엄격히 준수해야하며 초기에는 식사를 완전히 포기하는 것이 중요합니다.

위장병 학자들은 액체 만 마시는 것이 좋습니다. 미네랄 워터, 따뜻하고 약한 양조차와 로즈힙 차일 수 있습니다. 하루 2 리터 이상 섭취해야합니다.

둘째 날 이후에 환자는 점차 식단을 넓히고 찌거나 삶은 음식을 넣고 향신료와 소금을 첨가하지 않아야합니다. 위염을 악화시키는 동안 음식에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

  • 거친 조각은 소화하기 어렵 기 때문에 위장이 약해져서 음식이 문질러 져야합니다.
  • 1 일당 식사 횟수는 5 회 이상이어야하며 일부는 작게 만들어야하며 과식하지 않아야합니다.
  • 음식은 최적의 온도에서 섭취해야하며, 너무 뜨겁고 추운 것은 아니어야합니다.
  • 조리 기술은 배소 제품을 제거하며 김이 나거나 끓는 경우에만 허용됩니다.
  • 씨앗, 견과류, 초콜릿과 같은 지방이 많고 소화가 잘되지 않는 식품의 사용은 금기입니다.
  • 엄격한식이 요법의 지속 기간은 14 일이 될 수 있지만 경우에 따라 7 일이면 충분합니다.
  • 의학에서 급성 위염에 대한식이 요법은 "표 5a"라고합니다.

또한 급성 및 만성 위염의 치료를 위해서는 위 점막을 신속하게 회복하는 데 도움이되는 다음 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다.

  • 빈속에 아침에 정화 된 물 한 잔 마셔. 이 방법은 밤 동안 축적 된 점액을 깨끗이하는 데 도움이됩니다.
  • 스트레스가 많은 상황을 피하십시오. 긴장된 긴장의 경우, 위 점막의 자극은 대뇌 피질의 신호를 통해 발생합니다.
  • 다이어트를 따르십시오. 먹는 음식은 분수이어야하며 동시에 위장 주를 불필요하게 만드는 것을 피하는 것이 좋습니다.
  • 충분한 양의 섬유질을식이 요법에 포함시킵니다. 그것의 도움으로 위장 작용이 자극되고 정화됩니다.
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악화시 음식

너 뭐 먹을 수있어?

위장병 학자들은 위 점막에 유익한 효과가있는 제품을식이 요법에서 권장합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 크림;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 마른 고기와 생선;
  • 부드러운 삶은 계란 삶은;
  • 우유;
  • 올리브 오일;
  • 파스타 캐서롤;
  • 지상 푸딩;
  • 하드 소프트 치즈;
  • 버터, 하루에 50g 이하;
  • 단백질 오믈렛;
  • dogrose 달임;
  • 메밀, 양질의 거친 밀가루;
  • 희석 과일 주스;
  • 녹차;
  • 야채 퓌레;
  • 베리 젤리.

금지 된

위염의 악화 기간 또는 만성적 인 형태의 경우, 산도, 맛 및 날카로움뿐만 아니라 위장 활동을 강화시키는 제품은 똑같이 금기입니다. 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 알콜 음료;
  • 소시지 및 젖꼭지;
  • 강한 차와 커피;
  • 훈제 고기;
  • 크 바스;
  • 초콜릿;
  • 절인 야채;
  • 라드;
  • 말린 박편;
  • 토마토와 토마토 붙여 넣기;
  • 버섯;
  • 가공 치즈;
  • 아이스크림
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위장 악화 및 산도 감소

급성 위염에서 환자는 가슴 앓이, 위가 무겁다는 느낌, 먹은 후 복부에 둔한 통증, 부풀어 오름, 자만심, 트림, 입안에서의 숨가쁜 숨이 걱정됩니다. 이 증상을 피하기 위해 환자는 다음과 같이 섭취하는 것이 좋습니다.

  • 스팀 케이크, 파스타, 코티지 치즈를 먹는 것.
  • 우유로 가볍게 양조 한 차를 마 십니다.
  • 신선한 빵 대신 크래커를 사용하십시오.
  • 치료 메뉴에 채소, 과일을 포함하십시오.

식이 요법은 적어도 30 일 동안 지속되어야하며 환자는 자신의 건강 상태를 평가해야합니다. 주요 임무는 염증 과정을 최소화하는 것이며 염산의 생산이 재개되는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 절인 오이를 먹고 육류에서 국물을 먹는 것이 좋으며 의사는 약하게 농축 된 갓 짜낸 레몬 주스를 마시는 것이 좋을 것입니다. 위염이 위액에 염산의 낮은 수준을 동반하는 경우, 환자가 빵, 전유, 건포도, 자두 및 신선한 빵을 금주합니다.

인기 요리 레시피

만성 위염 또는 그 악화의 치료는 다양한 요리를 포함하는식이 테이블 번호 5를 사용하여 수행되며, 다음이 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

  • 쌀과 옥수수 수프. 그것의 준비를 위해 20 분 동안 고기를 끓여야하고, 큐브로 자르고, 밥을 먹을 필요가있다. 국물에 잘게 잘린 감자를 넣고 준비가되면 준비한 쌀과 옥수수를 부으십시오. 수프는 약간 소금물을 칠할 수 있으며 채소를 넣을 수 있습니다.
  • 호박과 쌀 죽입니다. 소량의 설탕을 넣은 호박 펄프 0.5kg과 쌀 10 큰 술을 준비 할 때까지 평행 요리 할 필요가 있습니다. 으깬 호박을 만들어 쌀에 넣고 죽을 섞고 녹인 버터를 부으십시오.
  • 커 티 지 치즈와 당근 캐 서 롤입니다. 그것을 준비하기 위해, 3 PC를 문지 르세요. 당근을 넣고 우유 150 ml, 버터 큰 스푼, 꿀 3 큰 스푼으로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 당근을 요리 할 때, 양질의 거친 밀가루가 그것에 추가되고 몇 분 동안 계속 불에 붙습니다. 3 킬로그램의 코타 지 치즈와 3 알, 소금, 전분과 설탕을 섞어서 맛보십시오. 요리 된 당근을 두부에 첨가하고, 혼합하고 180 ℃에서 30-45 분 동안 오븐에서 구운다.
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이번 주 샘플 메뉴

영양사들은 위염이 심한 환자에게 7 일간 미리 대략적인 메뉴를 작성하고 치료 과정 전체에 걸쳐 막대기를 사용하도록 권장합니다. 그러한 시스템은 매일 고통을 덜어 줄 것입니다 : "오늘 무엇을 요리해야할까요?"그리고 환자 식단에 필요한 모든 식량을 제공하십시오.

아침 식사는 찐 찹쌀과 크래커가 든 우유. 점심은 으깬 감자 수프, 삶은 송아지 고기와 파스타로 구성 될 수 있습니다. 저녁 식사를 위해 삶은 닭 호박, 젤리로 채워졌습니다. 두 번째 날은 사워 크림과 녹차가 든 저지방 커티지 치즈로 시작됩니다. 점심 - 치킨 수프, 마른 고기, 메밀, 사과 설탕에 절인 과일에서 나온 미트볼. 마지막 식사에는 생선 필레와 찐 감자, 약한 차가 포함됩니다. 세 번째 날의 아침 식사는 양질의 거친 푸딩과 야생 장미차로 구성되어 있습니다. 점심 식사를 위해 그것은 이중 보일러, 닭 다리, 쌀과 차에서 조리 된 베르 미 첼리 스프입니다. 저녁 식사 때, 요리 당근과 코티지 치즈 캐서롤과 젤리.

환자는 아침 식사 오트밀에 버터를 넣고 블렌더로 부수고 카모마일로 차를 마신다. 점심으로는 쌀밥, 칠면조 필레 찜, 보리 죽, 우유 차를 가진 스프를 요리합니다. 위염의 악화 환자의 저녁 식사는 코티지 치즈, 젤리가 포함 된 만두로 구성 될 수 있습니다. 5 일째에는 코티지 치즈 캐서롤 (cottage cheese casserole), 녹차가 포함되어 있습니다. 점심 식사 - 브로콜리 크림 스프, 감자 참깨, 닭 다리 및 설탕에 절인 과일. 저녁 식사는 야채 스튜와 차를 곁들여 먹습니다.

여섯 번째 날은 과일 주스와 함께 단백질 오믈렛, 크래커로 시작됩니다. 점심 식사로는 생선 스프, 닭 필라프 및 차를 제공합니다. 저녁 식사는 메밀 죽, 스팀 패티 및 젤리로 구성되어 있습니다. 7 일차에는 꿀과 녹차를 부은 두부에서 아침 식사가 포함됩니다. 점심 식사를 위해 오트밀 스프, 감자, 육류로 채워진 약한 양조 홍차. 마지막 식사는 감자, 야채 및 초본 달인으로 만두로 끝낼 수 있습니다.

위염 악화시 다이어트

만성 위염의 악화는 위 염증 점막의 자극과 소화 기능의 침해로 특징 지어집니다. 따라서이 상태에서의식이 요법은 완전해야하며 가장 중요하게는 위장을 아껴야합니다.

일반적인 특성

칼로리 섭취량은 하루에 2800-3000 kcal이어야합니다. 식사는 분수, 즉 하루에 적어도 5 번, 가능한 경우 더 적은 수의 (하루에 6-8 회) 작은 부분으로 나누어 져야합니다.
뚜렷한 악화와 함께 소비되는 수프 (수프 포함)의 양은 1.5 리터로 줄어 듭니다.
국내 의학 실습에서 만성 위염의 악화가 처음으로식이 요법 1a, 2 ~ 3 일 후 - 1b 호, 수면 중 악화 (1 주일) -식이 요법 1이 처방되고, 처음에는 닦여진다.

기계식 schazhenie 위

음식의 뚜렷한 악화와 문질러 야합니다. 점액 스프가 준비되어 있습니다 (예 : 쌀). 퓨레 수프, 주로 우유, 쌀, 국수가 2 일 후에 추가됩니다.
야채는 3-5 일 안에 식단에 으깬 감자 형태로 포함됩니다. 2-3 일째에는 죽 (죽 밀기울, 쌀) 또는 강냉이 메밀을 먹을 수 있습니다.
생 야채와 과일, 콩과 식물의 형태로 된 거친 섬유는 제외.
식사는 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.
호밀 빵, 신선한 빵과 패스트리는 식단에서 제외해야합니다.

화학적 인 schazhenie 위

자극적 인 물질을 포함하는 위액의 생산을 자극하는 모든 음식은식이 요법에서 제외되어야합니다.
소금을 하루에 10g으로 제한하십시오. 통조림 식품, 훈제 식품, 소시지, 피클 및 매리 네이드는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
만성 위염을 악화시킨 환자는 지방질 고기와 생선, 국물과 풍부한 스프, 튀긴 음식 (스크램블 드 에그 포함)을 먹는 것이 금지되어 있습니다.
딸기, 마요네즈, 크 바스 등 신맛 나는 식품은 제거됩니다. 케 피어와 같은 유제품을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
겨자, 후추, 와사비 등 향신료와 향신료는 먹을 수 없습니다. 그들은 위 점막을 자극 할뿐만 아니라 염증을 증가시키는 위액의 발달에 기여합니다.

당신이 먹을 수있는 것 :

금지 된 사항 :

  • 기름진 튀김 요리.
  • 소금에 절인, 훈제 한, 통조림으로 만들어진, 신 제품.
  • 원시 야채, 버섯, 콩과 식물, 옥수수.
  • 신선한 빵입니다.
  • 강한 차, 커피, 초콜릿, 술, 크 바스, 아이스크림.
  • 소스와 향신료.

위염을 악화시킨 첫 7 일 동안의 메뉴

8.00 : 부드러운 삶은 달걀 2 개, 우유 한 잔.
11.00 : 과일 젤리, 우유 1 잔.
오후 2시 : 쌀국 수프, 송아지 수플레, 살구 젤리.
17.00 : 1/2 컵의 로즈힙 국물, 1 잔의 우유.
20.00 : 삶은 달걀 한 개, 버터로 으깬 죽 밀기울.
취침 전 22.00 : 1 잔의 우유.

급성 위염의 두 번째 주 메뉴

8-00 : 마른 메밀 죽, 생선 미트볼, 우유 한잔.
11.00 : 나무 딸기 젤리.
2.00 pm : 우유가 든 베르 미 첼리 스프, 버터가 든 감자 으깬 스팀 고기 커틀릿, 과일 젤리, 화이트 크루 톤.
17.00 : 꿀이 든 도그 로즈 수프.
20.00 : 고기 수플레, 과일 젤리, 흰색 croutons.
22.00 : 우유 한 잔.

위염의 가라 앉는 메뉴가있는 메뉴

8.00 : 1 소프트 삶은 계란, 버터와 우유에 양질의 거친 밀가루 죽.
11.00 : 사워 크림이 첨가 된 강판 커티지 치즈.
14.00 : 크래커가 든 감자 수프, 흰색 소스의 구운 닭고기 필레, 당근 퓌레, 우유 차.
17.00 : dogrose 배지, 과일 젤리.
20.00 : 국수가있는 어묵, 말린 과일, 크래커의 설탕에 절인 과일.
22.00 : 우유 한 잔.

위염 악화시 다이어트

2017 년 12 월 18 일 설명

  • 효능 : 10 일 후 치료 효과
  • 기간 : 최대 1 개월
  • 제품의 비용 : 1200-1300 루블. 주당

일반 규칙

만성 위염의 개념은 위 점막의 염증성 및 근 위축성 변화를 포함합니다. 그것은식이 요법, 알코올 남용, 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)의 존재, 장기간 스트레스, 흡연, 직업 위험의 오류로 인해 발생합니다. 진단은 내시경 검사로 이루어지며 표재성, 위축성, 부식성, 비후 위염을 나타냅니다.

염증 과정은 본질적으로 중점을 두거나 전체 위 점막을 덮을 수 있습니다 (이른바 pangastritis). N. pylori 감염은 심한 형태의 위염을 일으 킵니다. 예를 들어, 부식 및 비대 형태.

질병의 증상은 매우 다양합니다. 악화 기간에는 더욱 두드러지게됩니다. 그들은 통증과 뱃속의 무거움, 오버플로 느낌, 불타는 감각, 부풀어 오름, 가슴 앓이, 트림, 식욕 감퇴로 인해 불안해합니다.

그러한 경우 영양 섭취는 불규칙한 식사와 과식, 건조하고 매운 음식 섭취, 음식의 온도 조절 (과도하게 차갑거나 매우 뜨겁습니다)을 관찰하지 않으면 질병의 진행을 악화시키는 등 매우 중요합니다.

현재 그들은 엄격한 제한에서 벗어나므로 (소화성 궤양 병에도 적용됩니다), 악화 기간에는 아껴서식이 요법을 권장하지 않습니다. 물론 제품 구성은 위산 생성 기능에 달려 있지만 (증가 또는 감소 할 수 있음) 위염이 악화되는 동안 많은 공통적 인 원칙이 있습니다.

무엇보다도 음식은 자극적 인 물질을 포함하지 않아야하며 점액의 빠른 회복에 기여해야합니다. 마늘 류, 무우, 신 식품, 절인 채소, 절인 채소, 토마토 소스, 차와 커피, 튀김 등 기계적 자극제 (식품, 육류, 가금류 피부, 거친 섬유질의 많은 부분), 화학 물질 (양파, 마늘, 절임, 무,, 훈제 식품, 탄산 음료).

이와 관련하여 위염을 악화시키는 동안식이 요법은 다음을 배제합니다.

  • 분비를 강화시키는 제품 (매운, 절인 요리, 풍부한 국물, 겨자, 훈제 및 튀김 음식, 커피, 차, 탄산 음료).
  • 강화 가스 형성 (크 바스, 양배추, 효모 파이, 콩, 맥주).
  • 모든 야채, 마늘, 양파, 생강, 감귤 주스, 알코올.
  • 버섯, 거친 고기 및 모든 콩류를 포함하는 국물과 소화하기 어려운 음식은 제외됩니다.
  • 내화성 지방, 지방질 돼지 고기 및 양고기, 거위 및 오리 고기.
  • 찬 음식과 뜨거운 음식은 허용되지 않습니다.
  • 온화한식이 요법은 규칙적인 영양 섭취와 분수 영양 섭취를 포함합니다. 이는 위장에 압력을 가하지 않고 고품질 소화를 촉진합니다. Kashitseoby 요리는 빨리 소화됩니다. 따라서 악화 기간에는 환자가 거친 것이 아닌 퓌레 제품을 사용해야합니다. 1 회 섭취 한 음식의 양은 200g으로 줄어들지 만 자주 식사는 하루에 6-7 회까지 구성됩니다.
  • 점액 및 퓌레 스프에 버터와 달걀 - 우유 혼합물을 넣을 수 있습니다.
  • 우유, 크림, 퓌레 코티지 치즈, 코티지 치즈 수플레. 높은 산도의 유제품 음료는 일시적으로 제한됩니다.
  • 쇠고기, 닭고기 및 생선 수플레와 페이트.
  • 찐 오믈렛, soft-boiled 계란입니다.
  • 물이나 우유로 조리 한 액체 퓌레 죽. 거친 것들은 보리, 옥수수 및 기장의 누들입니다.
  • 감미로운 장과에서 kissels (닦음), 구운 모양에있는 감미로운 사과, 희석 한 과일 주스, 과일 젤리, 우유에 약한 차 및 dogrose 주입.

제한은 악화 기간에만 필요하며 음식이 좋아지면 점차 보통으로 확대되어 완료되어야합니다. 그러나 향신료, 향신료, 매운 요리, 절임, 훈제 식품, 통조림, 절인 채소, 마늘, 겨자, 고추, 와사비는 제외됩니다.

산성도가 낮은 위염은 위액 분비를 온건하게 자극 할 수 있으므로 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 고기 / 생선 / 버섯 국물, 퓌레 야채와 피클.
  • 요리 및 조 림된 야채, 토마토 샐러드, 캐 비어, 청 어.
  • 케 피어, 요구르트, 치즈.
  • 위액의 생산을 자극하는 스튜와 생선.
  • 그것의 자연적인 모양, 오렌지, 레몬, 감귤, 야채 및 과일 주스에있는 익은 과일.
  • 고기 국물에있는 소스.

허가 된 제품

배의 위염을 악화시키는 동안 음식물은 표 1A와 1B에 조직되어 서로 바뀝니다. 그들은 가공 제품의 정도가 다릅니다. 표 1A에는 점액 스프와 으깬 죽이 포함되어 있으며, 야채와 빵이 부족합니다. 순한 스프, 균질화 한 통조림 야채 및 과일은 다이어트 # 1B에 들어 있습니다. 나머지 제품 목록은 동일합니다.

영양 번호 1A는 급성 악화와 잠시 동안 처방됩니다. 종종 단백질 및 지방 100g, 탄수화물 300g을 포함하는보다 진보 된 양질의 표 1B를 사용했습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

  • 야채 국물에서 조리되는 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀 또는 메밀 가루로 만든 순수한 스프. 수프는 야채와 문지르며 문지른다. 가장 좋은 방법은 으깬 감자에 수프를 사용하여 삶은 고기를 넣는 것입니다. 평소 스프에 맛을 향상 시키려면 크림, 버터, 계란 혼합물을 넣으십시오.
  • 말린 밀 빵과 크래커.
  • 린 고기와 가금류. 쇠고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 고기 및 돼지 고기는 다진 고기 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 햄버거, 미트볼, 수플레, 젤리, 만두가 될 수 있습니다.
  • cutlets, 으깬 된 감자, 미트볼의 형태로 물고기 (파이, hake, 폴락, 얼음)에서 요리. 육류와 생선 요리는 하루에 두 번 환자에게 제공됩니다.
  • 카시 : 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 또는 쌀. 곡물은 부드럽게 끓여 버리고 문질러 버터를 넣으십시오.
  • 유아식 통조림 야채 및 과일.
  • 우유, 사워 코티지 치즈 (우유에 으깬), 코티지 치즈 수플레.
  • 달걀 (하루에 2 개)은 연하거나 오믈렛으로 조리합니다.
  • 버터와 식물성 기름, 요리에 추가됩니다.
  • 딸기는 젤리, 무스, 젤리, 구운 사과 조림의 형태입니다. 그들은 꿀 또는 설탕과 함께 제공 될 수 있습니다.
  • 1.5 리터의 액체 : 여과수, 희석 주스, 밀기울 달임, 우유 차, 당근 및 호박 주스, 도그 로즈 주입.

급성기에 위염을위한 규정 식

위염은 일반적인 위장병 질환으로 위 점막의 염증과 함께 발생합니다. 병리학의 악화는 위장관 기관의 자극을받은 벽이 손상되면 발생하며, 그 결과 소화 시스템의 작동이 방해 받게됩니다. 이와 관련하여 급성기의 위염에 대한식이 요법은 완만해야하며 소화 과정을 회복시키는 것이 목표입니다. 이에 대한 자세한 내용은이 기사에서 다룰 예정입니다.

급성기에 위염을위한 규정 식

병리학의 위험은 무엇인가?

위염이 악화되면 환자의 위벽에 작은 균열과 상처가 생깁니다. 먹는 과정에서 이러한 상처의 기계적 및 화학적 자극이 일어나므로 장래에 궤양이나 출혈이 발생합니다. 또한, 악화 기간 동안 환자는 트림, 가스 형성 증가, 위장 무거움, 메스꺼움 및 구토 발작, 신체의 전반적인 약화 및 신체 보호 기능 저하 등의 다른 증상이 나타날 수 있습니다.

위염이란 무엇입니까?

급성기의 위험은 위염을 무시하면 심각한 합병증을 유발할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 위벽의 내부 손상이 발생할 수 있으며, 괄약근 근육의 기능이 점차적으로 중단 될 수 있습니다. 악화의 또 다른 단계는 위장 외에도 위장관 (신장, 간 및 내장)의 다른 장기가 손상 될 수 있기 때문에 위험합니다.

위염의 증상

위염 치료에는 약물 치료뿐만 아니라식이 요법을 포함한 통합적 접근법이 적용됩니다.

위염과 합병증

전원 기능

위염에있는 규정 식 치료의 주요 업무는 자극적 인 요인을 제거하기위한 것이고, 따라서 위의 벽에 영향을 미치는 염증 과정을 완화하기 위해서는 특정 규칙을 따라야합니다. 우선, 환자는 부분 식단으로 전환해야합니다. 즉, 음식을 자주 먹지 만 작은 부분으로 먹어야합니다. 이것은 소화 시스템에서 부하를 제거합니다. 더욱이, 분유를 먹으면 염산 생성량이 현저하게 감소하여 점막 손상을 예방할 수 있습니다.

급성기의 위염에 대한 영양 규칙

요리하는 동안 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 이것은 위를 기계적으로 제거하거나 감소시킵니다. 이 규칙에는 다음이 포함됩니다.

  • 급성 위염 중에 위장에 들어가는 모든 음식은 점막에 손상을 입히지 않도록 액체 또는 연질이어야합니다.
  • 음식은 호일로 구워 질 수 있고, 찌거나, 삶아서 완제품에 단단한 외피가 없어 질 수 있습니다.
  • 질병의 악화 동안 환자는 물고기 또는 고기를 작은 조각으로 먹을 수 있습니다.

병리학 적 증상을 완화시키기 위해서는 위 점막에 미치는 화학적 영향을 줄이기 위해 화학적 인 요인을 제거 할 필요가있다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 밤에는 소화 시스템에서 부하를 제거하십시오. 마지막 식사가 취침 시간 전에 몇 시간인지 확인하십시오.
  • 소화관의 영향을받은 점막을 자극하기 때문에 식단에서 소금의 양을 제한하십시오.
  • 당신의 규정 식에서 매운 뜨겁고 뜨거운 향미료를 완전하게 제거하십시오;
  • 적정 온도 (36 ~ 38 ° C)에서 음식을 섭취하십시오. 너무 덥거나 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.

아주 뜨거운 음식은 가치가 없다.

참고! 위염이 위장의 산성도를 동반한다면, 각 식사 전에 아마 인 또는 신선한 우유의 달인 200ml를 마셔야합니다. 이것은 염산의 활동을 감소시키고 부정적인 결과로부터 위 점막을 보호합니다.

위염을 피하기 위해 먹는 법

많은 사람들이 실수로 체중 감량을위한식이 요법은 의료식이 요법과 다르지 않다고 가정합니다. 두 경우 모두 건강식 만 먹어야하기 때문입니다. 그러나 위장염 중에는 일일 배급량이 높은 에너지 값을 가져야하므로 체중 감량에 적합하지 않아 큰 차이가 있습니다. 회복 과정의 속도를 높이려면 신체가 충분한 양의 영양소를 받았는지 확인해야합니다. 그것은 비타민과 미량 원소에 관한 것입니다.

악화시 제품

적절한식이 요법 - 위염을 동반 한식이 요법은 환자의 위장에 나쁜 영향을 미치는 식품의식이 요법을 배제함으로써 위염의 증상을 증가시키기 때문에 위염의식이 요법을 의미하기 때문에 이것이 전부는 아닙니다. 위염의 악화와 함께 허용 및 금지 된 제품을 고려하십시오.

위염을위한 규정 식

무엇을 할 수 있는가?

위염에서는 위 점막에 긍정적 인 영향을주는 음식을 규칙적으로 섭취해야합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 저지방 발효유 제품;
  • 삶은 계란;

삶은 계란은 위염에 좋습니다.

하루 동안의 다이어트 (예)

상기 제품의 매일 사용은 위 점막뿐만 아니라 전체 소화 시스템에도 긍정적 인 효과가 있습니다.

아니에요.

위염의 경우 - 더욱더 질병이 악화되면 위의 활동을 증가시키는 제품을 사용하는 것은 절대 권장되지 않습니다. 금지 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 아이스크림 및 초콜릿;
  • 가공 치즈;

가공 치즈에서 버려 져야합니다.

주의! 산업 생산 제품을 선택할 때 생산 국가 나 비용뿐만 아니라 식품 첨가물에주의를 기울여야합니다. 병리학의 재발을 일으킬 수있는 가장 위험한 첨가제는 E 102, 151, 220, 226 등입니다.

유해하고 위험한 식품 첨가물 표

위염에 대한 샘플 메뉴

허용 된 제품 목록을 기반으로하면 위장과 소화 시스템의 다른 기관에 도움이 될뿐만 아니라 맛있는 다양한 요리를 조리 할 수 ​​있습니다. 그러나 위염에 대한식이 요법을 할 시간이 없다면 메뉴의 기성품 예를 사용할 수 있습니다. 그 중 하나가 아래에 나와 있습니다.

위염에 대한 다이어트 메뉴 샘플

표 위염의 악화를위한 샘플 메뉴.

위염 악화시 다이어트

위염을 악화시키는 동안의식이 요법은 급성 위염에서 영양의 원리와 크게 다르지 않습니다. 실제로 위와 다른 경우에는 위장 점액 조직의 급성 염증을 다루기 때문입니다.

그런 식단의 본질은 무엇입니까? 당신이 먹어야 할 것은 무엇이며, 무엇을 제한해야합니까? 위염을 악화시킬 때 동시에 맛있고 유용 할 수 있도록 메뉴를 만드는 방법?

위염을 악화시키는 동안 다이어트는 무엇입니까?

위장은 염증이있는 벽을 가지고 일하기가 어렵 기 때문에 첫날 위염을 악화시킬 때 음식을 삼가야합니다. 차, 미네랄 정수, 장미 기름 달기, 하루 약 2 리터의 형태로 따뜻한 액체만을 섭취하는 것이 좋습니다. 다음 날에 환자는 소금과 향료없이 점차적으로 증기와 삶은 제품을 섭취 할 수 있습니다. 그러한 영양의 기본 원칙은 음식이 결코 위장 점액 조직을 자극해서는 안되며 다음과 같아야한다는 것입니다.

  • 문지르 기 (거친 조각은 소화하기가 힘들다);
  • 춥지 않고 뜨겁지도 않습니다 (단지 35-40 ° C 정도의 따뜻함);
  • 점액 물질 (소금, 후추, 산, 향신료 등)에 공격적이지 않습니다.
  • 튀겨서는 안되지만 (이중 보일러에서만 삶거나 요리 한 것);
  • 기름기가 없다.
  • (초콜릿, 견과류, 씨앗 등)을 소화하기 어렵지 않습니다.

의학에서 위염의 악화를 동반 한식이 요법은 급성기 및 재발 기간에 위염, 장염, 대장염으로 처방되는식이 요법 No. 5a로 지정됩니다.

과식과 배고픔을 피하면서 하루에 약 5 번 먹습니다. 엄격한식이 요법은 대개 1-2 주 정도 걸립니다.

위염의 악화를위한 다이어트 메뉴

위염을 악화시키는 동안 7 일간 다이어트 메뉴를 제공합니다.

  • 우리는 아침 식사를한다 : 밥 스팀 커트렛, 우유를 든 차 한잔, 크래커.
  • 점심 식사 : 감자 수프, 삶은 고기, 파스타, 차 한잔.
  • 우리는 저녁을 먹는다 : 호박은 삶은 고기, 과일 젤리로 채워졌다.
  • 아침 식사 : 저지방 사워 크림, 녹차가 달린 커티지 치즈.
  • 점심 식사 : 치킨 스프, 메밀 미트볼, 사과 설탕에 절인 과일.
  • 우리는 저녁 식사를합니다 : 이중 보일러에 감자와 생선 필레, 차 한잔.
  • 우리는 아침 식사가 있습니다 : 양질의 거친 밀가루 반죽에서 푸딩.
  • 점심 식사 : 베르 미첼 리 스프, 이중 보일러에 껍질을 벗기는 닭 다리, 쌀, 차 한 잔.
  • 우리는 저녁을 먹는다. 코티지 치즈와 사우어 크림을 곁들인 당근 캐서롤, 차 한잔.
  • 우리는 아침 식사가 있습니다 : 버터가 든 오트밀과 카모마일 차.
  • 우리는 점심을 먹는다 : 쌀 수프, 보리 장식 고기, 우유 차 한 잔.
  • 우리에게는 저녁 식사가 있습니다 : 코티지 치즈와 저지방 사워 크림, 젤리가 든 만두의 일부.
  • 우리는 아침 식사가 있습니다 : 딸기 잼, 녹차가있는 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 브로콜리 크림 스프, 고기에 감자 찐, 과일 조림.
  • 우리는 저녁을 먹는다 : 야채 스튜, 차 한잔.
  • 우리는 아침 식사가 있습니다 : 찐 달걀 흰자 오믈렛, croutons, 설탕에 절인 과일.
  • 우리는 점심을 먹는다 : 피쉬 미트볼 수프, 닭 필라프, 차 한잔.
  • 우리는 저녁 식사를합니다 : 메밀 죽, 버터 설탕에 절인 과일을 넣은 메밀 죽.
  • 우리는 아침 식사를 가지고있다 : 꿀, 녹차와 더불어 코티지 치즈 캐서롤.
  • 점심 식사 : 오트밀 스프, 고기가 든 감자, 차 한잔.
  • 우리는 저녁 식사를 가진다 : 감자, 야채, 허브 차를 가진 만두.

주요 식사 이외에도 하루 동안 2 번 더 간식을 만드는 것이 좋습니다. 식사 간 굶주림을 막기 위해 간식이 만들어집니다. 스낵은 가벼워 야하며 예를 들어 다음과 같은 요리로 구성되어야합니다.

  • 구운 사과;
  • 코티지 치즈;
  • 과일 젤리;
  • 수플레와 푸딩;
  • 크래커 또는 galetny 쿠키와 차;
  • 플레인 요구르트;
  • 바나나 또는 배 펄프.

하루 종일 밤에 신선한 케 피어 또는 천연 요구르트를 100-200 ml 마시는 것이 좋습니다. 낮에는 산 애쉬, 딸기, 쐐기풀, 야생 장미, 건포도, 카모마일, 박하, 야로우 등의 허브 차를 사용해야합니다.

위염의 악화를위한 규정 식 조리법

메뉴를 그리는 데 다음의 간단하고 유용한 요리법을 사용할 수 있습니다.

쌀 옥수수 수프

재료 : 물 2 리터, 감자 350 그램, 쌀 80 그램, 옥수수 단지, 닭고기 (필레) 250 그램, 채소, 약간의 소금.

삶은 고기에 삶은 고기를 넣고 저열로 15 분간 끓으십시오. 약 20 분 동안 밥을 삶아.

감자를 큐브로 자르고 국물에 보내십시오. 감자가 요리 될 때, 요리 한 밥, 옥수수 (액체없이), 약간 소금 및 녹색을 팬에 첨가하십시오. 불을 끄십시오. 수프가 약 5 분 동안 서서 접시에 붓는다.

당근 두부 캐서롤

성분 : 코티지 치즈 0.5 kg, 당근 3 개, 치킨 달걀 3 개, 설탕 100 g, 감자 전분 1 큰술. 버터 1 큰술 1. 우유 150 ml, 꿀 3 큰술. l., 양질의 거친 밀가루 3 tbsp. 소금, 바닐라.

격렬한 당근을 비벼 먹고 스튜 냄비에 넣으십시오. 또한 우리는 버터, 꿀, 우유를 넣고 저온에서 부드러워 질 때까지 질식시킵니다. 우리는 양질의 세 몰리나를 넣고 3 ~ 4 분 더 계속 불을 붙입니다. 불을 끄고 작은 바닐라를 붓고 따로 보관하십시오.

코티지 치즈를 소금, 달걀, 설탕 및 전분으로 혼합하십시오. 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다. 우리는 기름을 바른 모양으로 퍼지고, 오븐에 180 ° C에 35-45 분 동안 보냈다.

그러한 캐서 롤은 서빙 할 때 사워 크림, 꿀 또는 시럽으로 부으면 더욱 맛있습니다.

호박과 콜리 플라워 크림 스프

우리는 작은 꽃 양배추 머리, 호박 (작은 것) 1 개, 작은 토마토 2 개, 양파, 채소, 식물성 기름 50 ml가 필요합니다.

야채를 씻어 내고 양배추를 작은 꽃으로 나누고 껍질을 벗기십시오. 호박과 양배추를 잘게 썰어 끓는 물병 (약 250 ml)에 보내십시오. 요리 될 때까지 삶아.

양파를 껍질을 벗기고, 무너지게하고 식물성 기름에 뿌려 라. 우리는 피부가없는 다진 토마토, 스튜를 더합니다.

준비 야채와 양파로 끓인 토마토를 블렌더로 섞어서 으깬다. 접시에 부어 허브를 뿌린다. 원하는 경우 약간의 사워 크림 또는 버터를 첨가 할 수 있습니다.

호박 주먹밥

우리는 호박 펄프 ½ kg, 쌀 10 큰술이 필요합니다. 설탕 - 맛 (최대 100g), 버터, 50g

호박은 큐브로 자르고 설탕과 함께 물을 첨가하여 요리하십시오. 요리 될 때까지 쌀을 따로 요리하십시오.

호박은 퓌레를 만들고, 삶은 밥, 버터를 넣는다. 완성 된 죽은 즉시 먹을 수 있지만 점토 냄비로 분해하여 약 10 분 동안 오븐에서 구울 수 있습니다. 맛있게 드십시오.

위염의 악화와 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

첫날 이외에 소화기 구제가 권장되는 경우 다음날 다이어트를 섭취하도록 허용됩니다.

  • 흰 말린 빵 (어제), 마른 생과자 (코티지 치즈, 달걀, 밥, 삶은 갈아서 만든 고기).
  • 야채 국물 (또는 약한 육류 또는 생선, 지방이없는 것)을 기본으로 한 제 1 접시, 곡물, 파스타, 삶은 야채 첨가.
  • 희박한 고기 (바람직하게는 흰색), 생선, 유제품 및 천연 고기로 만든 소시지;
  • 껍질을 벗기지 않은 채 삶은 야채;
  • 물에 시리얼 죽 또는 탈지 분유를 1/3 첨가 한 것;
  • 삶은 파스타, 푸딩;
  • 으깬 사과 또는 배, 젤리, 비 산성 설탕에 절인 과일, 젤리, 비 산성 잼;
  • 오믈렛 찐, 삶은 계란;
  • 유제품 (신선한);
  • 차, 허브 주입.

위염이 악화 될 수없는 것은 무엇입니까?

  • 신선한 생과자, 머핀 및 퍼프 페이스 트리;
  • 전체 우유, okroshka, 신 Kefir;
  • 지방, 지방질 고기의 형태로 동물성 지방;
  • 훈제 및 통조림 식품;
  • 튀긴 또는 단단한 삶은 계란;
  • 향신료, 양 고추 냉이, 겨자 등.
  • 원시 야채, 마늘, 양파, 무;
  • 버섯과 버섯 국물;
  • 콩 (콩, 완두콩 등), 기장 및 진주 보리;
  • 초콜릿, 케이크, 케이크, 아이스크림;
  • 신 주스, 탄산 음료, 저장 포장 주스;
  • 지방, 요리 지방.

위염의 악화와 다이어트에 대한 리뷰

일반적으로 위염의 악화가 갑자기 일어나고 처음에는 환자가 식욕을 완전히 잃습니다. 압도적 인 대다수의 전문가들은 악화 첫날과 종종 두 번째 악화는 식량없이 액체 만 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇게함으로써, 우리는 염증이있는 위를 쉬게하고 약간 회복시킬 수 있습니다.

그러나 단식과 금식은 더 이상 영양분을 바꾸지 않아도 효과가 없습니다. 치료 식단은 위 기능의 완전한 정상화까지 1 ~ 2 주 동안 관찰해야합니다. 이식이 요법을하는 동안 배고파는 과식 할뿐만 아니라 권장하지 않습니다. 약간의 식사를하기에 편리한 식사 계획을 세워야하지만 2-3 시간마다 먹어야합니다. 가벼운 간식, 크래커와 차, 코티지 치즈 등이 될 수 있습니다.

말할 필요도없이, 알코올, 니코틴 및 기타 나쁜 습관은 위염 치료와 호환되지 않습니다. 또한 모든 음식은 최대한 신선해야하며 야채와 과일은 철저히 씻고 청소해야합니다.

위염을 악화시킨 다이어트는 가능한 한 오래 지속되어야합니다. 예전식이 요법으로 돌아 가기 위해 서두르지 마십시오. 증상이 빨리 회복 될 수 있습니다. 장기간의 식사는 종종 재발에 대해 오랫동안 잊어 버리고 어떤 상황에서도 위대함을 느끼는 데 도움이됩니다.

의학 전문 편집인

포츠 노프 알렉세이 알렉산드로 비치

교육 : Kiev National Medical University. A.A. 보고 마는 명물 - "의학"

위염의 악화와 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

✓ 의사가 확인한 자료

급성 위염은 심각한 의학적 영양 섭취가 필요한 심각한 병리학입니다. 질병의 악화가 진행되는 동안 환자는 지방과 단순 탄수화물 함량이 적은 비 칼로리 식품으로 구성 될뿐만 아니라 식품의 열 가공 및 기계 가공을 방지하여 위 점막의 치유를 가속화 할 수있는식이 배급을받습니다.

위염은 완전하게 치료할 수없는 질환이지만, 의료 권고와 자신의 건강에 대한 책임감있는 태도를 취하면 장기적인 완화를 얻을 수 있습니다. 질병의 급성 과정에서, 환자는 위의 상피 층의 패배의 결과로 발생하는 상복부 부위에 강한 통증을 느낀다. 국소 통증은 위장의 어느 부분이 염증 과정인지에 달려 있습니다. 이 기간 동안의 의학 영양은 합병증을 피하고 통증을 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 점막의보다 빠른 치유를 촉진합니다.

위염의 악화와 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

다이어트 기능

위염을 악화시키는 동안식이 요법의 주요 목적은 소화관의 기관에 가해지는 부하가 증가하고 위 벽의 손상된 점막에 자극적 인 효과를 없애는 것입니다. 재발 전 기간에 걸친 식사가 하루에 5-8 회 빈번해야합니다. 위액의 분비를 자극하지 않고 위의 산성 환경을 증가시키지 않기 위해 일정 기간을 관찰하는 것이 바람직합니다. 한 번에 먹을 수있는 음식의 최대 양은 250g (또는 첫 번째 코스의 경우 280ml)입니다.

음식의 열처리는 끓이거나 김을 내거나 스튜를하여 수행해야합니다. 음식의 일관성은 액체이며, 으깬 감자의 상태로 반하게됩니다. 서빙되는 접시의 온도는 28-32 °이어야한다. 추운 음식 (아이스크림, 과일 아이스) 또는 더운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 20-30 초 동안 전자 레인지에서 음료를 가열하는 것이 바람직합니다. 악화 증상이 사라진 후 천천히 메뉴의 음료와 음식을 실내 온도에 넣을 수 있습니다.

위염이란 무엇인가?

조리 방법 (식품의 기계 가공)을 선택할 때 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  • 처음 2-3 일 - 점액이 많은 음식 (특히 좋은 키셀);
  • 4 일째부터 시작 - 으깬 음식, 크림 스프, 죽.

그것은 중요합니다! 병리학이 완화되면 치료 식단을 고수하기 위해 또 다른 5-7 일이 걸릴 것입니다. 정기적 인 제품에 대한 치료 식단을 급격히 변경하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 악화 후 악화 된 점액은 공격적인 물질의 영향을 받기 쉽고 환자는 다시 악화 될 수 있습니다.

재발 치료 영양 규칙

환자의 식단에서 산성 과일과 딸기는 완전히 배제해야합니다. 디저트를위한 키셀 (Kissel)과 으깬 감자는 열매가 아닌 사과 또는 배로 준비해야합니다. 음료수는 하루 1.5 리터로 제한해야합니다. 굵은 식물 섬유를 함유 한 식품은 고통을 증가시키고 자극받은 점액을 손상시킬 수 있으므로 메뉴에서 제외됩니다. 이 제품에는 곡류와 시리얼, 신선한 채소 및 과일이 포함됩니다. 그들은 식단에서 완전히 제거해서는 안되지만, 사용하기 전에 삶거나 구워야합니다. 위염에 특히 유용한 것은 구운 사과와 배입니다.

위염의 증상 및 합병증

소금의 양은 피하 지방 조직의 액체를 가두어 부종이 생길 수 있으므로 하루에 10g으로 줄여야합니다. 향신료, 조미료 및 향신료에서 완전히 포기해야 할 것입니다.

이와는 별도로 장내의 가스 발효 및 헛배위를 유발하는 제품을 언급 할 필요가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 신선한 빵;
  • 밀기울, 껍질을 벗기고 밀기울에 밀기울을 첨가 한 제품;
  • 모든 패스트리와 패스트리;
  • 콩, 완두 및 다른 콩과 식물;
  • 초콜렛 및 그것의 추가를 가진 제품;
  • 양배추, 양파 (양파와 녹색).

주의! 이 제품들은 급성 위염의 증상이 악화 될 때까지는식이 요법에 참여할 수 없습니다. 열처리 된 양배추조차도 많은 양의 퓨린을 함유하고 있기 때문에 악화 된시기에 사용하면 음식을 거부하는 것이 좋습니다.

무엇이 위염을 일으키거나 할 수 없습니까?

위염의 악화와 다이어트의 5 원칙

악화 기간에 위염에 대한 영양 규칙

위염의 적절한 영양 섭취는 위장관 장기의 염증이있는 점막으로 고통받는 환자의 완전한 회복을 약속합니다. 식이 증상 초기에 이미식이 요법이 필요합니다. 식이 요법을 준수하지 않음으로 인한 위염의 악화의 경우 영양, 나쁜 습관의 남용, 스트레스가 균형을 이루어야합니다.

적절한 영양의 특징

위염을 악화시키는 동안 규정 식은 엄격한 규칙에 근거해야합니다. 식이 요법만을 준수하면 불쾌한 증상을 없애고 급성 위장병을 치료할 수 있습니다. 급성기에 위염에 대한식이 요법의 주요 특징은 다음과 같습니다.

  • 부분 식사 - 작은 부분 (200-300 그램);
  • 극단적 인 음식 섭취는 잠자리에 들기 몇 시간 전에해야합니다.
  • 빈 뱃속에 마시는 물 한 잔;
  • 조리 된 음식과 찐 접시의 소비;
  • 너무 뜨겁거나 차갑지 않은 음식;
  • 음식은 철저히 짓밟 혀야합니다.
  • 지방질, 훈제, 짠 음식의 배제;
  • 알콜 성, 단맛, 탄산 음료의 금지;
  • 섬유질을 함유 한식이 요법에 포함.

위염을 악화시킨 첫 번째 날에는 음식의 사용을 포기하는 것이 좋으며 충분한 양의 물을 마셔야합니다. 차, 설탕에 절인 과일, 약초 즙, 주입액을 선호해야합니다. 당신은 몇 주 동안식이 요법을하고 점차 일반 음식을 도입해야합니다. hyperacid 위염의 신체적 인 운동의 악화가 금기 일 때.

기본 규칙

적절한 영양 섭취는 혈류의 특성, 병리학의 특성에 달려 있습니다. 소아 및 성인의 위염에는 어떤 증상의 징후가 동반됩니다. 식이 요법을 준수하면 질병의 증상을 없애고 악화의 재발을 예방할 수 있습니다.

산도 증가

위염이 악화되는 동안 위 벽의 염증이있는 점막을 자극하지 않을 제품이 선호됩니다. 처음 14 일 동안 산도가 높으면 유제품을 먹어야합니다. 발효유 제품을 기본으로하여 만든 천연 재료 또는 요리 일 수 있습니다. 젖당에 알레르기가있는 환자는 물이나 차로 희석 한 우유를 마시거나 아날로그를 찾아야합니다.

유제품은 위 염산의 수준을 정상화합니다. 사용시 일반적인 규칙을 따라야합니다 : 따뜻한 음료 만 마 십니다. 급성 위염으로 14 일이 지난 후에는 메뉴에 고기 국물, 수프를 넣을 수 있습니다.

낮은 신맛

위산이 낮은 위염의 징후는 다음과 같습니다.

  • 가슴 앓이;
  • 각 식사 후에 무거움의 느낌;
  • 복강 내 고통스럽고 무딘 성격;
  • 팽창, 증가 된 가스 형성;
  • 썩은 맛으로 트림.

낮은 산도를 가진 위염에 대한 정권의 주된 규칙 - 빈번한 식사. 위액의 생산을 증가시키는 것은 특정 종류의 음식의 사용을 도울 것입니다 :

  • 야채, 과일에 근거를 둔 신 주스;
  • 유제품;
  • 신선한 신 과일, 열매;
  • 피클;
  • 고기, 생선을 기본으로 한 수프;
  • 크래커.

산성 음식 섭취량을 줄이면 적어도 한 달간 지속됩니다. 갓 구운 빵, 말린 과일 (건포도, 자두), 과자는 단호하게 먹을 수 없습니다.

위염의 가중 유형으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위 점막에서 염증 과정의 악화가 적절하게 공급되어야합니다. 테이블에 소화 기관의 벽에 추가 자극이되지 않는 제품이어야합니다. 위염에 대한 식품은 건강하고 다양해야합니다.

허가 된 제품

매일 소비하는 데 필요한 제품 목록이 있습니다.

  • 듀럼 밀 (durum wheat)의 말린 빵;
  • 곡물을 첨가 한 채소 국물;
  • 저지방 미트볼, 찐 생선;
  • 우유 시리얼;
  • 삶은 닭고기 계란;
  • 삶은 야채 또는 구운 야채 (감자, 호박, 호박, 양배추, 당근);
  • 희박한 종류의 고기, 물고기;
  • 발효유 제품;
  • 단단한 치즈;
  • 과일 또는 장과 잼;
  • 젤리;
  • 설탕에 절인;
  • 야생 장미의 달임;
  • 약한 검정, 녹차;
  • 여보

급성 위염에 대한 메뉴에는 감염, 독소를 제거하고 내부 염증 과정에서 신체 기능을 유지하는 데 도움이되는 음료가 포함되어야합니다. 발효유 제품으로 저지방 코티지 치즈, 크림, 사워 크림, 신선한 케 피어를 사용하는 것이 바람직합니다. 하드 파스타는 급성 위염의 주요 집단입니다.

기장을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 야채는 삶은 것, 굽거나 찐 것만 먹을 수 있습니다. 식이 요법에는 단맛, 단 음식이 들어 있어서는 안됩니다. 소량의 마시멜로, 마시 멜로, 수플레를 먹을 수 있습니다.

미해결 제품

질병의 악화 된 유형의 경우 모든 제품은식이 요법을 받아야합니다. 산도, 선명도가 명확한 제품을 사용하지 마십시오. 이러한 음식은 염산 생성을 촉진시켜 염증을 일으키는 점막에 해를 끼칩니다.

급성 질환의 경우 다음을 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

  • 갓 구운 빵 및 기타 파이;
  • 지방 고기, 생선;
  • 훈제, 말린 고기, 물고기;
  • 통조림 식품;
  • 패스트 푸드, 패스트 푸드;
  • 스크램블 드 에그;
  • 버섯;
  • 버터, 마가린;
  • 신선한 야채와 과일;
  • 콩 제품 (완두콩, 콩);
  • 매운 양념;
  • 과자;
  • 포장 주스, 탄산 음료;
  • 알콜 - 함유 제품;
  • 코코아, 커피.

신선하고 열적으로 처리되지 않은 형태로 채소와 과일을 섭취하는 것은 2 주 후에 가능합니다. 위염을 악화시키는 동안 다 성분 영양 옵션은 금지되어 있습니다. 다이어트 테이블에는 토마토, 소금, 향신료를 바탕으로 한 소스, 페이스트가 없어야합니다. 이러한 제품은 심각한 합병증을 피하기 위해 한 달 안에 만 포함될 수 있습니다.

하루 동안의 다이어트

조리법은 다양하고 건강해야합니다. 정권을 준수하기 위해 메뉴는 전체 치료 과정에서 일주일 동안 집계됩니다. 분수식 식사를 제공하므로 낮에는 아침 식사, 스낵, 점심 식사, 오후의 홍차, 저녁 식사가 제공되어야합니다.

아침 식사

아침에는 밀, 메밀, 오트밀을 기준으로 죽을 먹는 것이 좋습니다. 접시에 부드럽게 보이지 않았다. 과일 퓌레를 더할 것을 권장한다. 아침 식사는 부드러운 삶은 달걀이나 으깬 달걀을 먹을 수 있습니다. 대안은 저지방 커티지 치즈로 사우어 크림을 곁들여 먹습니다. 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈에서 으깬 당근으로 캐서롤을 만들 수 있습니다.

감미로운 채소는 우수한 설탕 대용품입니다. 한 잔의 약초, 검은 색 녹차, 밀크 키셀, 달맞이꽃 추출물, 말린 빵, 약한 크래커를 사용하는 것이 좋습니다.

스낵

아침 식사와 점심 식사 사이에는 다른 식사가 있어야합니다. 스낵 맞춤 :

  • 구운 과일;
  • 커티지 치즈 캐서롤, 치즈 케이크;
  • 단맛을 들이지 않은 요구르트;
  • 크래커와 약한 차.

점심 식사를 위해 야채, 고기 국물에 파스타, 국수를 넣어야합니다. 당신은 크림과 다른 채소뿐만 아니라 우유 오트밀로 감자 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 뜨거운 음식으로 다른 버전의 마른 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 미트볼, 피쉬볼, 스테이크 일 수 있습니다.

고기 또는 생선은 열처리를 거쳐야합니다. 고명 옵션 - 삶은 야채, 시리얼. 음료는 자신의 취향에 따라 선택됩니다 : 설탕에 절인 과일, 차, 베리, 우유 젤리.

애프터눈 티

다음 식사는 간식과 동일합니다. 가벼운 음식 (유제품, 구운 과일, 샐러드 또는 따뜻한 음료)을 먹는 것이 좋습니다.

밤에는 제품 선택을 제한하는 것이 좋습니다. 야채 스튜, 찐 고기 및 생선 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 취침 시간에 요구르트, 케 피어, 단단한 저지방 코티지 치즈 등 가벼운 저녁 식사를 할 수 있습니다. 밤에는 잠자기 전에 음식을 2-3 시간 동안 엄격히 섭취해야합니다. 디저트가 하루 종일 식탁에 놓여있을 수 있습니다.

다이어트 스위트에는 다음이 포함됩니다.

  • 과일, 베리 캐서롤;
  • 두 부 크림;
  • 장과를 기본으로 한 키셀;
  • compotes.

적절한 영양 섭취는 적어도 몇 주 후에해야합니다. 유효 기간이 지나면 신선한 과일, 야채 샐러드를 입력 할 수 있습니다. 전체 치료 과정 중에 단 음식, 아이스크림, 매운 음식, 짠 음식, 훈제 음식을 먹을 수 없습니다.

전통 의학의 요리법

급성 형태의 위염을 치료하기 위해서는 잘 조직 된 식단과 함께 입증 된 인기있는 요리법을 사용할 수 있습니다. 염산의 양이 기준을 초과하면 허브 차를 주 음료로 사용해야합니다.

가정용 달맞이 및 주입은 식물에서한다. 분쇄 된 잎을 채우고 끓는 물로 줄기를 풀고 몇 시간 동안 방치하면됩니다. 하루 종일 마셔야합니다.

낮은 신맛으로 식욕이 사라집니다. 생활에 필요한 비타민, 무기질 및 영양소는 의약 식물에서 발견됩니다 : 쑥, 세이지, 박하. 초본 주입 이외에, 당신은 양배추, 건포도, 산 애쉬, 블루 베리, 크랜베리, rosehips의 베리 decoctions에서 주스를 만들 수 있습니다.

악화는 침식성, 만성 및 다른 유형의 위 질환에서 발생합니다. 약물 치료,식이 순응도를 포함한 병합 요법은 더 나은 건강과 신속한 회복을 보장합니다. hyperacid의 악화 동안 다이어트 위염의 다른 형태의 고품질, 자연, 영양 식품의 식단에 포함됩니다.

비타민이 풍부한 식품은 소화 시스템의 정상화, 염증 과정에서 면역을 지원합니다. 예방 조치로식이 요법을 준수하면 종양의 진행과 반복 악화를 예방할 수 있습니다.