췌장 질환이 많이 있는데, 한 가지 치료법은 다이어트입니다.

오늘날 의사들은 췌장의 많은 병리를 알고 있습니다. 그러나 장기간에 걸친 치료에도 불구하고 췌장 질환의 적절한 영양보다 더 효과적인 방법은 아직 없습니다.

일반적인 영양 규칙

조심스럽게 치료하지 않고 췌장의 질병을 치료하고 위장관을 작동시키는 가장 좋은 조건을 만드는 과정을 제시하는 것은 불가능합니다. 따라서 모든 환자는 다음 규칙을 준수해야합니다.

  1. 기계적으로 절약되는 음식, 즉 환자의 식단에서 어떤 식 으로든 장 점막을 자극 할 수있는 모든 제품은 반사적으로 췌장의 분비 기능을 활성화하므로 완전히 배제됩니다. 따라서 잘게 잘린 제품, 시리얼, 으깬 감자, 점액 스프, 으깬 스프 등을 먹는 것이 허용됩니다.
  2. 화학적으로 중립적 인 음식 만 먹는 것, 즉 매운 음식, 짠 음식 및 매운 음식에 대해 작별 인사를해야합니다.
  3. 튀김은 소화가 많은 시간과 노력을 필요로하므로 완전히 배제하십시오. 대신, 삶은, 조림, 그리고 더 나은 찐 음식을 먹는 것이 좋습니다.
  4. 췌장은 마른 음식을 좋아합니다. 그러므로 저지방 제품, 마른 고기, 생선, 치즈 만 사용하는 것이 필요합니다.
  5. 따뜻한 음식을 가져라. 췌장 질환으로 고통받는 식탁에는 뜨거운 요리와 음료를 드실 곳이 없습니다. 찬 음식에 대해서도 마찬가지입니다. 이러한 엄격한 열 섭취는 차가운 음식이나 뜨거운 음식의 섭취가 소화 효소의 생성을 자극하고 병든 선을 축적한다는 사실에 기인합니다.
  6. 분수의 힘을 관찰하십시오. 모든 환자는 하루에 최소한 5 번씩 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하면 소화 시스템이 측정 된 리듬에서 작동하고 과부하가 발생하지 않습니다.

주의! 췌장 질환에서 영양과 치료는 동의어입니다. 왜냐하면 적절한 영양의 모든 원칙을 엄격히 지키지 않으면 어떠한 치료 방법으로도 원하는 결과를 얻을 수 없기 때문입니다.

보통 췌장 질환이 악화되는 동안 며칠 동안 식사를 중단하는 것이 좋습니다. 즉 2 ~ 4 일 동안 아무것도 먹지 말고 따뜻한 탄산이없는 물만 충분히 마셔야합니다. 이 치료 금식은 신체를 돕고, 특히 소화 기관이 회복되고 다시 기능을 수행하게됩니다. 그러한 금식 ​​일 후에 바로 식사를 시작하는 것이 매우 중요합니다.

중요 : 각 환자에 대해 의사는식이 요법과 그 심각도를 개별적으로 선택합니다. 또한 환자의 상태에 따라 금식 일을 권장하거나 반대로 금지 할 수 있습니다.

금지 된 제품

일반적으로 췌장 질환 환자는식이 요법 번호 5가 표시되므로 금지 약물의 수는 다음과 같습니다.

  • 신선한 빵과 파이;
  • 고기, 버섯 및 강한 야채 국물;
  • 보존;
  • 절인 식품;
  • 향신료;
  • 마요네즈;
  • 초콜릿;
  • 겨자;
  • 소시지 등;
  • 라드;
  • 커피;
  • 제과;
  • 주스 및 신 과일, 딸기;
  • 양파, 무, 무, 생강, 콩과 식물;
  • 탄산 음료;
  • 버섯;
  • 알콜;
  • 칩, 크래커, 패스트 푸드 등

주의! 사면 중에 환자가 하나 또는 다른 장점으로 응석을받을 수 있다면, 알코올은 영원히 버려 져야합니다. 휴일이나 특별한 경우에 최소량의 술을 마시면 갑자기 췌장 질환이 악화 될 수 있습니다.

허가 된 제품

물론, 언뜻보기에 그것은 췌장 병리의 악화와 함께 특히 영양 상태가 좋지 않은 제품으로 제한되어있는 것으로 보입니다. 그러나 그렇지 않습니다. 환자는 다음을 먹을 수 있습니다 :

  • 곡물;
  • 크래커;
  • 어제의 빵;
  • 칠면조 고기, 닭고기, 양고기, 마른 송아지 고기;
  • 농어, 대구, 잉어, 농어;
  • galetny 쿠키;
  • 젤리;
  • 오트밀, 쌀, 야채, 보리 수프;
  • 감자, 당근, 호박;
  • 구운 사과;
  • 요구르트;
  • 젤리.

중요 : 모든 한계에도 불구하고 병이있는 췌장의 영양 상태가 균형을 이루어야합니다. 따라서 몸에 적당량의 단백질이 필요한 단백질, 탄수화물, 지방 및 기타 화합물을 공급받는 것이 중요합니다.

물론 췌장염과 다른 질병을 앓고있는 환자의식이 요법은 매우 좁지 만 창의적인 접근과 약간의 노력이이를 통해 다양성을 획기적으로 향상시킬 것입니다. 올바른 방법으로 승인 된 음식을 먹었을지라도 맛있는 음식, 가장 중요한 것은 건강식에 대한 다양한 옵션을 준비 할 수 있습니다.

조언 : 실험을 두려워하지 말고, 새로운 아이디어, 조리법 및 그 실현을 찾는 데 시간과 노력을 기울이십시오. 그렇다면 식단은 당신의 최악의 적이며 췌장의 가장 친한 친구가되는 것을 멈출 것입니다.


아래 그림에서는 췌장 질환에 대한 금지 및 허용 제품의 대략적인 목록을 볼 수 있습니다.

샘플 메뉴

췌장염이나 다른 병리학 적 증상은 다른 모양 일 수 있습니다. 다음은 완전히 균형 잡힌 메뉴를위한 몇 가지 옵션입니다. 치료 첫 주에 증상이 사라질 때까지 모든 음식은 으깬 감자 상태로 뭉개 져야하며 대략 다음 메뉴를 고수해야합니다.

  • 증기 고기 패티;
  • 메밀 또는 오트밀을 물에 조리 한 것.
  • 우유와 차.
  • 야채 수프;
  • 마른 고기 수플레;
  • 으깬 감자;
  • 사과에서 설탕에 절인 과일.
  • 흰빵 크래커;
  • 야생 장미의 달임.
  • 세 몰리나;
  • 노른자위가없는 스팀 오믈렛;

환자의 상태가 현저하게 좋아질 때 대부분의 증상은 사라질 것이고 이미 음식을 완전히 자르지 않는 것이 허용됩니다. 이 경우 메뉴 옵션의 예는 다음과 같습니다.

  • 삶은 마른 고기;
  • vinaigrette;
  • 메밀 죽.
  • 삶은 닭;
  • 야채 수프;
  • 샐러드;
  • 삶은 감자 또는 구운 감자;
  • 사과.

팁 : 밤에는 환자가 1 잔의 미네랄 워터를 마셔야합니다.

그러나 효과가 아닌 원인을 다루는 것이 더 정확할까요?

Olga Kirovtseva의 이야기, 그녀가 위장을 어떻게 치료했는지 읽어 볼 것을 권장합니다. 기사 읽기 >>

췌장 질환에 대한 다이어트

최근에 사람들은 점차 여러 가지 위장관 질환으로 고통 받고 있습니다. 일반적으로 의사들은 그러한 질병을 불완전하거나 건강에 해로운식이, 조직화되지 않은 생활 방식과 연관시킵니다. 또한, 이러한 질병은 종종 특정 약물, 나쁜 환경 상황을 복용 유기 손상을 유발합니다. 위장관의 기관의 가장 빈번한 것은 췌장의 패배입니다. 이 질환은 붓기와 염증을 일으키며 크기가 커지며 괴사가 형성되어 감염이 몸의 내부 환경으로 떨어집니다. 조기 치료는 매우 중요한 역할을하며, 췌장 치료에서 식단은 마지막 것이 아닙니다.

췌장은 우리 몸에서 매우 중요한 기능을합니다. 음식을 소화하는 췌장액을 분비합니다. 또한, 췌장에 산재 해있는 랑게르한스 섬이라고하는 세포가 있습니다. 이 세포들은 정상적인 포도당 소화가 불가능한 인슐린 합성을 담당합니다.

췌장 질환

가장 흔한 췌장 질환은 만성 또는 급성 췌장염입니다. 일반적으로이 질병은 전신의 약화, 체온 상승, 식욕 상실, 구토 및 메스꺼움뿐만 아니라 뒷쪽에 줄 수있는 측면의 아프거나 날카로운 통증을 유발합니다. 췌장염 치료는 신속해야합니다.

췌장 질환의 임상 적 영양 및식이 요법

췌장의 약물 치료 외에도식이 요법 또한 매우 중요합니다. 의료 영양은 성공적인 치료의 필수적인 부분입니다. 췌장식이 요법은 질병의 발병을 막고 만성 과정의 발생을 억제하며 실제로 몸에 예방 및 회복 작용을합니다.

따라서 췌장 질환에 대한 식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 적절한 영양 섭취. 식사는 동시에 이루어져야하며, 규칙적이어야합니다.
  • 다이어트는 확실히 재미 있고 다양해야합니다.
  • 췌장이 아프면식이 요법의 복잡성과 신체의 필요를 고려하여 개별적으로 선택해야합니다.
  • 필요한 제품을 선택할 때 화학 성분 및 열량에주의를 기울일 필요가 있습니다.
  • 모든 제품을 제공하기 전에 췌장에서식이 요법으로 제공되는 적절한 요리 과정을 거쳐야 함을 명심해야합니다.
  • 췌장식이의 염증이 의학 기술의 복합체 (약물 요법, 운동, 물리 요법, 미네랄 활성 수의 사용 등)에 포함되어야 할 때.

급성 췌장 염증 - 다이어트

급성 췌장 질환에서식이 요법은 치료적인 금식으로 시작됩니다. 질병 발병 초기 며칠 동안 가스없이 미네랄 워터 만 사용할 수 있습니다. 그러한 것이 없으면 실온에서 끓인 물을 마실 수 있으며, 국물 엉덩이 나 약한 차도 마실 수 있습니다. 치료 절식 기간은 질병의 중증도에 따라 다릅니다. 시체가 음식으로부터 영양분의 심각한 부족을 경험하기 시작하기 때문에 2 주 이상 동안의 금식은 허용되지 않습니다.

의료 금식이 끝나면 환자는 췌장 질환에 대한식이 요법을받습니다. 그러한 식단은 로스팅에 의해 준비된 국물, 지방 및 제품의 사용을 허용하지 않습니다. 소금 사용은 제외됩니다. 음식은 약 20-50 도의 온도 액체 또는 반 액체 형태로 찐 먹어야한다. 감자, 호박, 당근과 완벽한 채식 수프. 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀은 우유로 삶아서 물로 반으로 희석 할 수 있습니다. 밀 빵은 1-2 가지 품종에 적합하며 어제 또는 미리 말린 것을 선호합니다.

부분은 작아야하며 일일 식사 횟수는 6-8 회입니다. 음료에서 로즈힙, 블랙 건포도, 크랜베리 ​​주스, 과일 주스의 매우 유용한 달임 될 것입니다. 복용하는 액체의 양은 하루에 2-2.5 리터 여야합니다.

췌장에서의 그러한 식단 준수 4 일째에 서서히 유제품 (저지방 코티지 치즈와 케 피어)뿐만 아니라 단백질 식품 (찐 단백질에서 나오는 스크램블 에그)을 섭취 할 수 있습니다. 당신은 우유, 저지방 코티지 치즈, 가벼운 고기 (송아지 고기, 칠면조 고기, 토끼, 닭고기, 쇠고기)와 함께식이 반액 시리얼에 첨가 할 수 있습니다. 물고기는 가늘고, 쪄서 섭취해야합니다.

췌장 염증에 대한식이 요법을 며칠 더 마친 후에는 더 높은 칼로리 함량으로식이 요법을주의 깊게 첨가 할 수 있습니다. 당신은 죽에 작은 버터 조각, 사워 크림의 1-2 큰 스푼, 작은 해바라기 기름을 첨가 할 수 있습니다. 그것은 kissels, pureed compotes, 말린 과일의 다양 한 decoctions, 레몬과 약한 차뿐만 아니라 원시 과일 및 야채를 걸릴 수 있습니다.

알코올, 초콜릿, 마요네즈, 겨자, 달콤한 소다, 다양한 향신료, 포도, 바나나, 건포도, 날짜는 금지됩니다.

췌장 질환에 대한 다이어트 : 만성 췌장염

만성 췌장 질환에서식이 요법은 생선과 고기 배지를 완전히 거부 함을 의미합니다. 녹색 완두뿐만 아니라 양배추, 후추, 식초, 버섯, 마늘, 무, 양파, 무, 다양한 매운 조미료를 제외한 모든 콩류는식이 요법에서 제외해야합니다. 달콤한 치아는 불행히도 꿀, 잼, 초콜릿, 코코아, 아이스크림 및 패스트리에 작별 인사해야합니다. 알콜 음료, 맥주, 크 바스 및 소다도 금기시합니다.

그리고 거기에 무엇이 있습니까? 예, 많은 것들이 있습니다. 췌장 질환에 대한식이 요법을 따르는 경우 다양한 채식 및 시리얼 수프를 사용할 수 있습니다. 커틀렛, 굴 라쉬 및 각종 육류는 독점적으로 삶은 형태로 먹을 수 있습니다. 매일 부드러운 달걀 한 개와 천연 치즈, 저지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 유용 할 것입니다. 진주 보리, 기장, 쌀, 귀리의 곡물을 사용하는 것은 허용되지만 잘 끓여야합니다. 유용한 감자, 호박, 호박, 당근, 녹색 완두콩, 사탕 무우가 될 것입니다. 말린 과일 콤보, 구운 사과, 살구, 배, 다양한 과일 무스를 사용해야합니다. 준비된 식사에 약간의 버터 또는 식물성 기름을 첨가하는 것이 유용 할 것입니다. 그러나 빵은 말라야합니다.

췌장 질환의 가장 중요한 규칙 - 과식하지 마라! 음식은 하루에 8 번까지 자주 먹어야합니다. 음식의 온도는 따뜻해야하지만 추운 음식이나 뜨거운 음식은 잊어 버려야합니다.

췌장을 치료할 때는식이 요법을 게을리해서는 안됩니다. 귀하의 건강과 행복은 그것에 달려 있습니다.

췌장 질환에 대한 메뉴 및 다이어트

인체에서 췌장은 소화 과정을 조절하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 식품에서 단백질, 지방 및 탄수화물 분해에 관여하는 효소와 위액을 생성합니다. 또한 포도당 섭취를 담당하는 인슐린 호르몬을 생성합니다. 췌장 질환에 대한식이 요법은 매우 중요한 역할을합니다. 질병을 성공적으로 다루려면 환자는 유용하고 유해하며 소비 될 수있는 제품을 정확하게 분리해야합니다. 이로 인해 더 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.

금지 및 허용 제품

환자는 췌장 치료에있어 의사의 조언을주의 깊게 들어야합니다. 통합 된 접근법 - 약물 효과와 적절하게 개발 된식이 요법만으로 건강을 회복 할 수 있습니다. 췌장이 최대의 휴식을 취할 수있는 음식 만 섭취하고, 굶주림에 시달리는 향기롭고 매운 요리를 버려야합니다. 질병의 악화를 피하기 위해 췌장염 환자는식이 요법을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

  • 탄산수, 커피, 차, 알코올성 음료
  • 신선한 빵, 빵 부스러기로 바꾸십시오.
  • 모든 튀김과 훈제.
  • 뚱뚱한 고기와 물고기.
  • 야채와 과일은 원시 형태로.
  • 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식.
  • 매운 음식, 고기 국물.

질병에 걸린식이는 저 칼로리 식품을 포함해야합니다. 그들을 튀기지 말고, 부부를 위해 더 잘 삶거나 끓여 라. 췌장 질환 음식은 부드럽고 액체해야합니다. 첫 번째 요리는 가벼운 채소 수프에서 가장 잘 요리됩니다. 췌장 질환이있는 경우 우유에 직접 만든 국수를 먹는 것이 좋습니다. Kashi는 기장을 제외하고 점막을 추천했다. 희박한 고기 나 생선은 스팀 커틀렛, 통통한 수플레, 미트볼 형태로 먹을 수 있습니다. 소화하기 쉽도록 잘 자른다.

단백질 제품 - 코티지 치즈, 닭고기 계란, 우유, 고기, 생선은 췌장 질환 치료에 유용합니다. 단백질식이 요법은 병이있는 장기의 염증을 감소 시키는데 유익한 효과가 있으며 회복 속도를 크게 향상시킵니다. 코티지 치즈와 우유는 항상 껍질에 의해 음식의 동화 과정을 촉진하기 위해, 탈지 구매하려고합니다.

야채 요리에는 많은 유용한 요리법이 있으며, 삶은 당면이나 죽에 큰 도움이 될 것입니다. 췌장염 환자의식이 요법에는 우유 스프, 과일 컴포트도 포함되어야합니다. 우유, 국물 엉덩이 또는 검은 건포도와 함께 차를 마 십니다. 급성 췌장염의식이 요법은 약 1 년 동안 지속되며, 만성 췌장 질환에서 끊임없이 따라야합니다. 췌장염을 먹는 방법은 비디오를 참조하십시오.

질병의 악화를 위해 어떤식이 요법이 필요합니까?

췌장염이 구역질과 구토, 심한 복통으로 급성이라면 환자는 음식물을 완전히 삼가하고 췌장을 2-3 일 동안 쉬어야합니다. 따뜻한 물, 바람직하게는 알칼리성 미네랄의 형태로 액체를 취하고 가스는 사용하지 마십시오. 치료 절식 과정이 끝나면 환자는 서서히 물에 마른 오트밀을 마 십니다. 이 기간 동안 호박이나 당근과 같은 다양한 야채 퓌레가 췌장에 유용합니다. 그들을 요리하는 방법, 비디오를 참조하십시오.

4 일 후 소량의 버터, 말린 흰빵, 탈지유 및 코티지 치즈와 같은 췌장염 환자 식사에 몇 가지 제품을 추가 할 수 있습니다. 일주일 후 육류 제품 (미트볼과 스팀 미트볼)의 소비가 허용되었습니다. 환자가 식후에 췌장 부위에 불쾌감이나 불편 함을 느끼면이 제품의 사용을 중지해야합니다.

전체적으로 급성 췌장염의 식단은 약 2 주 동안 관찰됩니다. 그 후, 췌장 상태가 좋아지며 염증 과정이 가라 앉습니다. 구운 사과 애호가들은이 맛있는 디저트를 맛볼 수 있습니다. 또한 췌장염 환자는 갓 짜낸 주스, 과일 젤리 또는 과일 주스를 제공받을 수 있습니다. 주요 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 음식은 너무 차거나 너무 뜨겁지 않아야합니다. 음식은 신선 할 때마다 준비되며 가열 된 음식은 먹기가 바람직하지 않습니다.

질병의 퇴각 후에, 췌장의 새로운 염증을 막기 위해식이 요법을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다. 소화 시스템의 과부하가 발생하지 않도록 매운맛의 무거운 요리에 개입해서는 안됩니다. 원칙적으로 분수분을 먹으면 하루에 6-8 번 조금 먹어야합니다. 췌장 질환은 치료하는 것보다 예방하기 쉽기 때문에 비타민이 풍부한 비타민, 건강에 좋은 제품을 메뉴에 포함하십시오.

만성 췌장염의 의학적 영양

만성 췌장염 환자는 평생식이 요법을 계속해야한다는 것을 기억해야합니다. 그것은 급성 질환의 경우보다 덜 심각합니다. 반복적으로 먹는 것이 점차적으로 필요하며, 과식은 췌장에 매우 해로울 수 있습니다. 규정 식의 주요 업무는 위 분비를 감소시키고 악화를 방지하기위한 것이다. 튀긴 음식은 영원히 잊어 버리고 삶은 채 익힌 음식에 익숙해 지십시오. 알코올, 지방, 훈제, 매운 및 절인 음식도 엄격히 금지됩니다. 달콤한 꿀, 설탕, 사탕을 제거하십시오. 다이어트에는 다음 제품이 포함됩니다.

  • 어제 또는 마른 빵.
  • 야채 국물에 수프.
  • 저지방 고기 또는 생선을 삶거나 구운 것.
  • 오믈렛 찐 또는 2 계란 계란 삶은.
  • 커티지 치즈, 케 피어 (신맛이 아님).
  • 단단한 치즈
  • 버터 또는 세련된 야채.
  • 점액 시리얼 - 세 몰리나, 오트밀, 메밀, 쌀.
  • 수제 메밀 국수 또는 마른 우유 첨가.
  • 구운 사과 사워 품종.
  • 순 야채 (당근, 젊은 콩, 호박, 사탕 무우, 꽃 양배추, 녹색 완두콩).
  • 설탕을 넣지 않은 채 과일 젤리와 젤리.
  • 불쌍한 레몬 차, 물로 희석 한 주스.

췌장 질환이 국물, 돼지 고기 및 양고기, 모든 종류의 통조림, 소시지, 캐비아, 강한 차와 커피, 초콜릿, 버섯, 양배추, 밤색, 무, 콩류, 과자류, 아이스크림, 탄산 음료를 엄격히 금지합니다.

주간 췌장 질환 메뉴

메뉴는 환자가 하루에 적어도 6 번 먹어야한다는 사실을 고려하여 만들어졌습니다. 첫 번째 아침 식사는 고 칼로리이며 선택 품목으로는 우유가 든 죽, 야채 장식 또는 국수가 달린 고기 (생선) 요리가 포함됩니다. 두 번째 아침 식사는 첫 번째 아침 식사보다 쉽습니다. 추천 요리 : 야채 푸딩 또는 으깬 감자, 크루통이 든 크림 스프, 코티지 치즈, 우유 밥. 점심 식사를 위해 반찬, 스크램블 드 에그, 커티지 치즈, 구운 감자가 들어간 고기 요리를 고를 수 있습니다. 네 번째 및 다섯 번째 식사 - 생선 또는 코티지 치즈 수플레, 크림 스프, 미트볼 또는 찹, 젤리. 여섯 번째로, 당신은 kefir 한 잔으로 자신을 제한 할 수 있습니다.

모든 영양 규칙을 지키면 급성 또는 만성 췌장염을 앓고있는 환자는 빈번한 질병 발병을 피할 수 있고 완화 기간을 길게 할 수 있습니다. 식이 요법은 만병 통치약이 아니며 마약을 사용하지 않고 증상을 완화 할 수는 없습니다. 그러나 췌장 질환에 대한 적절한식이 요법이 없으면 치료가 원하는 효과를 내지 못할 것입니다.

이 기사에 제공된 정보는 정보 제공의 목적으로 만 제공됩니다. 기사의 자료는 자기 치료를 요구하지 않습니다. 자격을 갖춘 의사 만이 특정 환자의 개별적인 특성에 따라 치료를 진단하고 조언 할 수 있습니다.

췌장 질환에 대한 다이어트

췌장의 염증으로 치료받는 것은 약물의 도움을받는 것뿐만 아니라 적절한 영양 섭취를 통해서도 가능합니다. 췌장의 식단은 위액의 생성을 줄이고 질병의 합병증을 예방하기위한 것입니다. 완화 및 합병증에있어식이 요법의 기본 원칙은 무엇입니까? 아픈 췌장의 의료 메뉴를 만드는 방법?

췌장 기본 다이어트 원리

췌장 질환의 경우 적절한 영양, 다른 의료 요인과 함께 - 건강하고 모바일 라이프 스타일, 나쁜 습관의 거부. 첫째, 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 둘째, 질병에 긍정적 인 영향을 미치고, 치료를 동반하며 췌장 질환을 예방하기위한 주요 예방 조치입니다. 췌장 질환에 대한 의료 영양 및식이 요법은 다음과 같은 기본 규칙으로 구성됩니다.

  • 규정 식 준수 : 규칙 성 (매 3-4 시간마다 먹음), 식사 사이의 긴 휴식 시간 부족.
  • 다양성과 균형 잡힌 식단 : 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형 잡힌 충분한 양의 음식을 섭취하고 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취합니다.
  • 작은 식사를하고 과식하지 마십시오.
  • 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 열의 형태로만 섭취하십시오.
  • 요리 중 음식물의 열처리 : 삶은 것, 찐 음식물, 조림 음식을 먹는다. 튀김은 금지되어 있습니다.
  • 충분한 양의 액체를 마시십시오 - 1.5-2 리터 / 일.
  • 인간 건강의 개별 특성 (음식 알레르기, 위장관의 만성 질병의 존재)에 기초한 식단을 만들기.

음식

치료 중 무엇을 먹을 수 있습니까?

염증이 있거나 확대 된 췌장의 치료를 위해 치료식이가 처방됩니다 (표 5). 장시간 췌장염 및 기타 병리가있는 췌장의 식사를하는 것이 좋습니다. 재발의시기에는 재발하는 경우 증상과 질환을 줄이기 위해 필수적입니다. 만성 췌장염 (증상이 완화되는)에서 먹을 수있는 음식은 다음과 같습니다.

  • 어제의 패스트리 빵과 베이커리 제품;
  • 생 쌀 국물 또는 수프;
  • 야윈 닭, 칠면조 고기, 토끼;
  • 부드러운 삶은 계란, 스팀 오믈렛;
  • 우유, 최소한의 지방이 들어 있습니다.
  • 단단한 치즈;
  • 지방에서 - 해바라기 기름 및 약간 버터는 허용된다;
  • 모든 종류의 시리얼 죽 (기장 제외);
  • 국수와 파스타 물에 삶은;
  • 어떤 형태 (구운, 신선한), 다른 비 산성 과일 및 열매의 달콤한 품종의 사과;
  • 거의 모든 종류의 야채 (삶은 것, 구운 것, 날것 제외);
  • 녹차 설탕, 과일 compotes없이.

금지 된

만성 췌장염에서 먹을 수없는 제품 :

  • 지방이 풍부하고 고기와 생선 국물;
  • 지방 고기와 생선;
  • 통조림 및 훈제 고기;
  • 홍차와 커피;
  • 제과 (버터 비스킷과 롤빵, 과자, 초콜릿);
  • 피클 및 통조림 식품;
  • 일부 유형의 그린 (밤색, 실란트로);
  • 향료 및 조미료;
  • 탄산 음료 (레모네이드, 소다, 크 바스, 맥주);
  • 모든 주류.
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질병의 악화시 영양

악화 중 췌장 환자의 영양은 치료와 회복에 중요한 역할을합니다. 다이어트는 약물 치료, 휴식 및 건강한 라이프 스타일 유지와 함께 표시됩니다. 식단의 중요성은 환자의 상태를 안정시키고 건강 악화를 방지하는 것입니다. 질병 재발을위한 규정 식 규정 :

  1. 식이 요법을 시작하기 전에 하루에 1.5-2ℓ의 물만 마시면 3 일 동안 굶어 죽도록 권장합니다. 요즘 최고의 액체는 약용 미네랄 워터, 야생 장미의 물과 삶은 따뜻한 물입니다.
  2. 3 일 후 엄격한식이 요법 제 5 호가 시작되며, 그 기간은 1 주일입니다. 이것은 지방과 소화가 가능한 탄수화물, 위장을 자극하는 음식 (신선한 양배추, 순무, 양파, 콩과 식물)을 완전히 배제한 음식입니다.
  3. 요리를 삶은 채로 준비하고 구운 다음 부드러운 상태로 갈아서 준비하십시오. 그들은 배변량을 개선하고 위장관의 소화 과정을 개선하기 위해 부분적으로 또는 부분적으로 섭취합니다.

표 5 - 췌장의 염증에 대한식이 요법 - 이러한 제품의 식품에 사용을 허용합니다 :

  • 고기가 섞이지 않은 국물 또는 수프;
  • 찐 고기와 생선 요리 (미트볼, 미트볼);
  • 계란 요리 (찐 오믈렛, 부드러운 삶은 계란);
  • 탈지 - 우유, 케 피르, 리야 첸카;
  • 약한 검정 또는 녹차.
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아픈 췌장 메뉴

어른 용

췌장에 문제가있는 성인 남성과 여성의 식사는 분수 스낵 (하루 5-6 회)과 다양한 음식 구성 성분으로 이루어져 있습니다. 환자의 췌장은 영양이있는 음식을 사용해야합니다. 췌장 기능을 위반하는 대략적인 메뉴 :

  • 아침 식사는 죽 (오트밀, 만나)을 먹는 것이 좋습니다.
  • 점심 - 퓌레 스프 또는 야채 퓨레.
  • 저녁 식사 - 죽, 바람직하게는 쌀 또는 메밀.
  • 식사 간 간식은 비 지방 유산 제품, 건빵, 구운 과일을 보충합니다.

췌장 질환 (급성 췌장염의 경우)에는 비경 구적 영양제가 사용됩니다 - 소화관을 우회하여 정맥 주사를 통해 몸에 영양분을 도입합니다. 풍부한 양의 알칼리성 생수, 국물, 약용 식물의 주입을 보여줍니다. 만성 질환으로 급성 질환이 점진적으로 진행되면 바나나, 마른 고기, 닭고기, 생선,식이 요법 제 5 호를식이 요법에 투입 할 수 있습니다.

어린이 메뉴

췌장염이있는 어린이가 아플 때, 같은식이 요법이 성인과 마찬가지로 처방되며,식이 요법에서 수프와 주전자가 주를 차지합니다. 어린 아이들의 질병은 더 용납됩니다. 5-7 일 동안의 악화는 완화시켜줍니다. 의학 영양은 동물성 지방, 소금 및 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 소비를 제한합니다. 이러한 제품의 대체품은 칼로리 함량 및 영양소 구성과 비슷한 단백질 식품입니다. 낮 동안의 췌장 질환에 대한 대략적인 어린이 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 - 오트밀 물, 허브 차;
  • 저녁 식사 - 으깬 감자, 닭 국물, dogrose 국물;
  • 저녁 식사 - 쌀 우유 죽, 마른 비스킷과 차;
  • 밤 동안 - 과일 젤리, 구운 사과.
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요리법

고기 푸딩

식이 접시 - 고기 푸딩, 증기선으로 조리. 다음 성분을 섭취해야합니다 : 쇠고기 - 300 g, 버터 - 1 큰술. l 우유 - 1 큰술. l, eggs - 1 pc., 소금 맛. 당신은 먼저 고기를 준비해야합니다 - 여분의 지방과 정맥에서 그것을 청소하십시오. 고기를 요리하고 말하다. Whisk 또는 믹서를 사용하여 손으로 계란 흰자를 거품. 다진 고기에 계란에서 노른자를 넣고 소금에 맛을 내고 우유를 넣으십시오. 천천히 휘저어 진 단백질을 따르십시오. 그것은 끈적 끈적한 혼합물을 만들어야한다. 이중 보일러의 벽을 버터로 윤활하고 용기에 고기 혼합물을 채 웁니다. 증기선에 1.5 리터의 물을 붓고 적절한 요리 모드를 설정하십시오.

스팀 오믈렛

매일 두 번 보일러에서 조리 할 수있는 전통 음식 - 달걀 오믈렛에는 우유와 다양한 향이 포함되지 않습니다. 선택적으로 저지방 코티지 치즈 또는 삶은 야채를 조금 더할 수 있습니다. 성분 : 달걀 - 2 개, 물 - 0.5 컵, 버터 - 1 tsp, 소금 맛. 준비 : 계란에 물과 소금을 넣고 모든 것을 같은 농도로 섞으십시오. 혼합물을 증기선 용기에 넣고 20 분간 베이킹합니다.

수플레 "새의 우유"

식이 요법을위한 조리법에는 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 코티지 치즈 - 300g, 우유 - 0.5 컵, 꿀 - 1 큰술. l, 젤라틴 - 1 tsp, 코코아 가루 - 1 큰술. 내가 요리는 다음과 같습니다. 젤라틴을 물에 담그고 30 분 간 두십시오. 그런 다음 젤라틴에서 물을 빼고 나머지 성분을 넣으십시오. 혼합물을 낮은 열에두고 끓게 가져 오십시오. 믹서로 결과물을 치고, 곰팡이에 부어 응고 될 때까지 냉장 보관하십시오. 음식은 마른 영양가 있고 특히 아이들을 즐깁니다.

췌장 통증을 치료하는식이 요법은 악화되는 동안 질병의 증상 및 기타 징후를 경감 시키며, 완화 단계에서 정상적인 건강을 유지하도록 도와줍니다. 영양에 대한 규칙과 건강에 대한 경박 한 태도를 따르지 않으면 선의 제거와 같은 합병증이 나타날 때까지 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다. 췌장이없는 영양 섭취가 가능하지만, 평생 동안 엄격함과 통제가 필요합니다. 건강과 적절한식이 요법에 대한 진지한 태도는 그러한 문제를 예방하고 결과를 예방하며 췌장을 건강하게 유지합니다.

췌장염 췌장 다이어트

성공적인 치료와 신속한 회복의 열쇠는 췌장의 췌장염에 대한 가장 엄격한식이 요법입니다. 환자의식이 요법은 유용하고 부드러운 음식으로 구성됩니다. 알코올성, 짠맛, ​​매운맛, 기름기가있는 음식과 튀긴 음식에는 아무 것도 없습니다. 그리고 의사의 권고 사항에 대한 무시는 결과와 합병증으로 가득차 있습니다.

이 기사에서는 췌장염에 대해 이야기하고 유형, 증상 및 원인을 고려합니다. 최종 결과가 그것에 달려 있기 때문에 나는 진단, 치료 및 영양에 특별한주의를 기울입니다.

췌장염이란 무엇입니까?

췌장염 - 췌장의 염증. 이 질병의 주요 원인은 소장과 소장에서 생산 된 효소의 소량 유출입니다.

효소의 영향으로 글 랜드 자체와 근처 혈관과 기관이 파괴되기 때문에 종종 무시당하는 문제가 사망으로 이어집니다.

담즙의 부적절한 유동 - 글 랜드 종양 또는 돌의 외관의 결과는 감소되거나 덕트를 차단 하여금. 흔히 정기적으로 과식하는 사람은 췌장염을 경험하고 매운 음식, 지방 또는 튀긴 음식을 자주 먹으며 알코올을 남용합니다.

질병의 특징

질병이 무엇인지 이해하려면 건강한 장기의 원리를 고려하십시오. 정상 상태에서 철분은 단백질, 탄수화물 및 지방의 소화에 관여합니다. 호르몬을 사용하여 혈당을 추가로 조절합니다.

염증이 인체의 활동을 방해하고 혈류로 누출 된 효소가 중독을 일으킬 수 있습니다. 정상적인 상황에서, 이들 효소는 초기 위장관처럼 동작하지만, 활성화가 췌장에서 수행되는 음의 요인의 영향 염증 과정은 그것을 일으키는 "스스로 소화."

그것은 중요합니다! 건강에 가장 큰 위험은 질병이 아니라 합병증입니다. 그것은 당뇨병과 암에 관한 것입니다.

췌장염과 추가 합병증의 발병을 유발하는 원인의 목록은 알코올 남용과 담낭의 모든 종류의 붕괴로 나타납니다. 이러한 요소는 95 %의 경우에 문제를 일으 킵니다.

다른 경우에는 감염, 복부 외상, 위 수술, 호르몬 장애, 대사 과정 및 유전 장애로 질병의 발생이 촉진됩니다.

췌장염의 종류

췌장염과 싸우는 것은 인력과 돈 낭비가 아니라 질병 유형을 결정하는 것이 중요합니다. 췌장염의 유형은 글 랜드에 대한 약물 효과의 경로와 미묘함이 다릅니다.

  • 급성 췌장염. 갑작스러운 외모와 더 많은 자기 치유의 특징 유형. 중독이나 좌절과 비슷하기 때문에 사람들은 종종이 문제를 인식하지 못합니다. 사람이 건강한 삶을 사는 경우, 다시 악화 될 확률이 너무 낮습니다. 지방이 많은 음식과 알코올 남용을 자주 먹는다면 반복되는 악화가 보장되며 이는 중대한 결과입니다.
  • 만성 췌장염. 동맥의 알코올 및 지방 음식에 지속적으로 노출 된 결과. 종종이 유형은 소화 시스템의 소홀히하거나 치료되지 않은 질병에 의해 발생합니다. 플레어와 소용돌이의 교대가 수반됩니다.
  • 급성 재발 성 췌장염. 그것은 날카로운 유형과 매우 유사하기 때문에 진단하는 것이 문제입니다. 증상이 다시 나타나는 기간의 분석 만 구합니다. 첫 번째 발현 후 6 개월 이내에 또 다른 발작이 일어난 경우 이는 재발 성향을 나타냅니다.
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췌장염의 증상

적절한 지식이 없어도 문제를 인식하는 방법은 무엇입니까? 종종 췌장염은 밝게 나타나며 왼쪽 hypochondrium 주변의 통증을 동반합니다. 때로는 고통스러운 감각이 복강의 상반부에 나타나고 심장에 영향을줍니다. 전통적으로 이러한 영역의 통증은 치밀한 식사 후에 나타납니다. 표준 진통제는 공격을 제거하는 데 도움이되지 않습니다.

췌장염을 나타내는 간접적 인 증상이 있지만 사람들이 항상 올바르게 읽지는 않습니다. 따라서 다음 정보에 더 많은 관심을 기울일 것을 권장합니다.

  1. 소화 장애. 메스꺼움과 구토, 자만심, 딸꾹질, 변비 및 설사에 대해 이야기하고 있습니다.
  2. 이유없이 빠른 체중 감량 - 사람이 육체 노동에 종사하지 않고, 식단을 준수하지 않으며, 초과 킬로그램을 퇴치하기위한 다른 조치를 취하지 않습니다.
  3. 압력 점프, 체온의 표준 편차.

그것은 중요합니다! 몸이 불편할 경우 의사의 진찰을 받아 출현의 원인을 신속하게 결정하십시오. 만성 췌장염은 종종 무증상 기간을 동반합니다. 오래 전에 문제가 발생했다는 사실을 배제 할 수는 없지만 높은 기밀로 인해 문제를 알 수는 없습니다.

치료 및 치료

신속한 해결책의 핵심은시기 적절한 치료입니다. 초기 신호 증상의 출현과 함께 초기 단계에서 의사와상의하는 것이 매우 중요합니다. 췌장염은 치유 될 수 있습니다 - 사실,하지만 때로는 사람들이 건강을 시작하여 막대한 노력을하지 않은 훌륭한 의사조차도 결과를 얻을 수 있습니다.

치료의 초기 단계에서 다음과 같은 계획을 따른다.

  • 기아. 공격을 완화하거나 질병을 완화의 단계로 옮기기 위해 3 일 동안 굶어 죽을 것을 권장합니다. 깨끗한 물을 마셔도됩니다. 다른 액체의 경우 의사와상의하는 것이 좋습니다.
  • 진정 얼음이나 차가운 물로 채워진 난방 패드는 염증을 완화시켜 기분을 좋게합니다. 그것은 선의 영역에서 위장에 적용됩니다.
  • 휴식 모터 활동을 최소화하기 위해 악화가 권장 될 때. 혈류를 줄이고 장기를 정상화하는 데 도움이됩니다.

통증은 진통제에 의해 완화됩니다. 상태가 정상화 된 후, 환자는 매운 음식, 짠 음식, 튀김 음식 및 지방 음식을 제외하고 빈번하고 분수식으로 처방됩니다.

췌장염의 추가 치료를 통해 체내에 값진 지원을 제공하는 약물을 포함한 적절한 효소. 페스타 날은 산도를 낮추는데 도움이됩니다. 췌장은 탄수화물, 단백질 및 지방의 분해를 촉진시키고 비타민은 몸을 강화시킵니다.

그것은 중요합니다! 췌장염에 대한 독립적 인 싸움은 받아 들여지지 않습니다. 왜냐하면 잘못된 약물 선택은 심각한 결과를 초래하기 때문입니다.

가능한 합병증의 목록에는 복막염과 괴사가 포함됩니다. 고급의 경우, 모든 것이 수술로 끝나는 경우가 많습니다. 의사는 파편의 파괴 된 부분을 제거합니다.

췌장염을 동반 한 샘플 메뉴

췌장염을 성공적으로 치료하기 위해서는식이 요법을 근본적으로 재고하는 것이 좋습니다. 어떤 사람들은 새로운 방식의 식사에 익숙해지는 데 어려움을 겪습니다. 운명을 촉진하기 위해 나는 그 주 동안 메뉴를 만들었는데, 이것은 가이드로 사용하는 것이 좋습니다. 자료의 동화를 용이하게하기 위해 정보는 표 형식으로 제공됩니다.

음식을 더 편리하게 만들려면 표에 나열된 제품과 요리를 결합하거나 교환하십시오. 이렇게하면 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

만성 췌장염의 악화를위한 메뉴

만성 췌장염에서 급성기는 소강 상태로 바뀝니다. 몸에 추가적인 해를 끼치 지 않고 증상을 완화시키지 않으려면 다음의 영양 원칙을 따르는 것이 좋습니다.

  1. 첫 2 일은 먹지 않습니다. 췌장을 안정하게 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 부종을 줄이고 염증을 늦추어 장기 회복의 속도를 높일 수 있습니다.
  2. 다음으로 췌장에 과부하가 없도록 일일 배급량을 6 인분으로 나눕니다. 소화 불량, 설사 또는 발효가 난무하고 장구 한 증상이 나타나기 때문에 과식하지 마십시오.
  3. 다이어트의 화학 성분에주의하십시오. 통증이 사라진 후 매일 단백질 섭취량과 탄수화물 섭취량을 각각 150g과 65g으로 유지하십시오.
  4. 더운 음식과 차가운 음식은 잊어 버리십시오. 따뜻한 음식 만 먹는다. 점막의 자극을 줄이려면 스킵 된 제품을 섭취하십시오. 위액의 생성을 촉진하는 음식물을 제거하십시오.

영양의 이러한 원리에 따라, 완화의 시작 순간을 대략적으로 설명하십시오. 그리고 그들을 무시한 것은 합병증의 출현으로 가득 차 있습니다.

식이 요법 "췌장염이있는 테이블 번호 5"에 대한 설명

영양은 췌장염 치료에 중요한 역할을합니다. 분비물 방출을 줄이는식이 요법 덕분에 췌장은 더 빨리 정상으로 돌아갑니다. 가장 큰 관심은 통증을 줄이고 소화 과정을 개선하며 소화를 돕는 다이어트 "table number 5"에 해당됩니다. 식이 기준을 고려하십시오.

  • 식이 요법의 시작에는 3 일이 빠릅니다. 이때 몸은 쉬게됩니다. 결과적으로 점막에 대한 효소의 파괴적인 효과는 멈 춥니 다.
  • 췌장염이 따뜻한 음식만을 섭취했을 때. 다이어트의 기본은 단백질 강화 식품입니다. 탄수화물과 지방의 섭취가 최소화됩니다. 거친 섬유질이나 산으로 포화 된 음식은 먹는 것이 금지되어 있습니다.
  • 위와 췌장을 추가 손상으로부터 보호하기 위해 제품은 미리 연삭 한 후에 끓이거나 찐다.
  • 췌장염에서 일일 칼로리 - 2000 kcal.

더 많은 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 영양사는 하루 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 가장 좋은 해결책은 mineralised 음료입니다.

다이어트 "테이블 번호 5"에는 질병 유형에 따라 사용되는 몇 가지 옵션이 있습니다.

  1. 급성 췌장염. 적절한 옵션 "a". 영양의 기초는 액체 또는 순수 식품입니다. 분비 증진 제품은 엄격히 금지됩니다. 1 일 섭취하는 소금의 양은 10 그램으로 제한되며, 제품의 총 칼로리 함량은 1700 kcal 수준입니다. 일주일에 3 시간마다 소량을 섭취하십시오.
  2. 만성 췌장염. 구출에 옵션 "b"가옵니다. 그것은식이에서 분비를 자극하는 국물과 국물의 제거를 제공합니다. 일일 칼로리 섭취량 - 2700 kcal. 식탁에 식량이 제공됩니다.

다이어트 "№5"- 수많은 관찰과 연구의 결과. 가정에서의 적절한 영양 섭취는 신체가 췌장에 해를 끼치 지 않고 신체에 필요한 물질을 제공합니다.

췌장염으로하지 말아야 할 것

췌장염이 조심스럽고 적절한 영양 섭취를 권장했을 때, 많은 제품들이 악화를 유발하기 때문입니다. 어떤 사람들은식이 요법을 바꾸기가 어렵다고 생각하지만,이 없이는 치유가 불가능합니다. 췌장염에 사용하지 않는 것이 더 좋은 제품을 고려하십시오.

  • 고기 지방산과 훈제 고기 요리, 부유 한 국물은 소화하기가 어렵 기 때문에 바람직하지 않습니다. 위장병 학자들은 돼지 고기, 오리와 거위 요리, 케밥, 소시지와 소시지, 미트볼, 스튜와 젤리 요리를 금한다. 붉은 고기와 찌꺼기도 금지됩니다.
  • 물고기 뚱뚱한 물고기는 메기, 고등어, 송어 또는 연어가되어서 췌장염으로 고통당하는 사람의 테이블에 나타나서는 안됩니다. 통조림 식품, 캐비아 및 피클 또한 금지 된 어류 제품 범주에 포함됩니다.
  • 과일. 췌장염으로 인해 심지어 일부 과일은 몸에 유익하지 않습니다. 여기에는 아보카도, 포도, 날짜, 크랜베리 ​​및 무화과가 포함됩니다. 바람직하지 않은 말린 살구. 그것은 많은 설탕을 포함하고 있습니다. 소화를 위해서는 당신이 분비하는 인슐린이 필요합니다.
  • 야채. 이 범주의 제품의 이점은 여러 번 입증되었지만 일부는 췌장염으로 인해 증상이 악화 될 수 있습니다. 의사들은 당시 양배추, 양파, 무, 시금치, 피망, 양 고추 냉이, 무와 밤색을 버릴 것을 권고합니다. 영양 학자들은 오이와 토마토를이 범주에 포함 시키며,이 채소에 대한 신체의 높은 민감도를 나타냅니다. 발효를 활성화시키는 콩과 식물 또한 금기이다.
  • 버섯 그들은 땀샘에 막대한 부하를 일으키므로 췌장염이 생기면 튀김이나 소금에 절인 형태로 버섯을 먹는 것이 금지됩니다. 금지 및 버섯 국물.
  • 통조림 식품. 췌장염은 절임이나 통조림 채소를 금지합니다. 특히 식초가 준비된 경우에는 그러합니다.
  • 곡물과 빵. 금지 된 신선한 빵, 빵 및 기타 패스트리의 악화시. 그들은 비스킷 비스킷, 빵 부스러기 또는 어제의 빵으로 대체하는 것이 좋습니다. 금지 옥수수와 밀 죽.
  • 음료수. 췌장염과 알코올은 양립 할 수없는 것들이므로 알코올을 마시는 것에 대한 금지에 대해 말할 가치가 없습니다. 다른 음료의 경우, 금지 카테고리에는 크 바스, 커피 및 코코아, 전 지방 우유, 차 및 소다가 포함됩니다.
  • 과자 유감 스럽지만 췌장염의 경우 탄수화물과 지방으로 포화 된 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 초콜렛, 아이스크림, 케이크, 케이크, 유약 조각이 든 크림 등은 버려야합니다. 제과에는 건강한 신체에 해를 끼치는 트랜스 지방이 포함됩니다.

빠른 회복의 열쇠는 염증 과정을 강화 시키거나지지하는 식품의 사용을 중단하고 선인 점막을 자극하는 것입니다. 그런 발걸음을 내디뎠다는 것은 쉬운 일이 아니지만, 그만한 가치가 있습니다.

췌장의 효과적인식이 요법 : 먹을 수있는 것과 먹지 않는 것

어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

질병의 악화는 일반적으로 권장되지 않는 음식 섭취, 알코올 남용과 관련이 있습니다. 만성 췌장염의 치료와 예방을 위해 췌장의 특별한식이 요법을 따르는식이 요법을 모니터해야합니다. 이 기사는 악화와 고통을 피하기 위해 고려해야하는 치료 영양의 원칙을 열거합니다.

음료수. 바나나, 딸기, 당근, 콩코트 (설탕이없는), 순수한 탄산 물, 로즈힙 건포도, 젤리, 차 (강하지는 않음)에서 갓 짜낸 주스를 마실 수 있습니다.

고기와 생선 요리. 식이 요법은 치킨, 칠면조, 송아지 고기와 함께 찐 고기 요리를 사용하여 저지방 물고기 고기 종류를 허용합니다 : 농어 (perch), 파이크 퍼치 (pike perch), 대구.

밀가루와 단 음식. 향료와 조미료가없는 크래커; 부드러운 도넛, 비스킷, 설탕없는 것 (아침 식사 용), 밀 빵, 듀럼 밀 국수

수프 보리 스프, 퓌레 야채 스프, 쌀 스프, 메밀 수프, 오트밀 스프를 먹을 수 있습니다.

유제품. 저지방 치즈, 수제 요구르트, 삶은 우유 (따뜻한), 신선한 케 피어, 리야 첸카, 저지방 코티지 치즈.

달걀 흰자는 훌륭하게 소화되었으며, 노른자위는 일주일에 두 조각으로 제한하는 것이 좋습니다.
당신은 또한 시리얼 죽을 먹을 수 있습니다; 특히, 오트밀과 메밀이 유용 할 것입니다. 야채는 사용하기 전에 문지르는 것이 바람직합니다. 구운 사과는 허용되지만 녹색 피부 만 허용됩니다.

자제 할 가치가있는 것 :

사과, 포도, 감귤류 주스, 레모네이드, 커피, 강한 차, 음료수 찬물은 제외합니다. 단맛의 권장되지 않습니다 : 마멀레이드, 와플, 아이스크림, 케이크, 팬케이크, 유약 치즈 조각과 치즈 케이크. 또한, 어떤 경우에도 튀김, 소금에 절인 음식, 매운 음식은 먹을 수 없습니다. 고기와 생선 국물을 피하십시오. 양배추, 훈제, 소시지, 생선 통조림을 먹지 마라.

대략적인 다이어트

췌장의 통증을 악화시킨 후 몸을 회복 시키려면 더 많은 단백질과 탄수화물을 함유 한 음식을 섭취해야합니다. 다량의 단백질에는 어분, 야윈 육류 및 유제품이 들어 있습니다. 탄수화물은 야채, 꿀, 과일, 곡물을 통해 몸에 들어갑니다. 지방 섭취량을 줄이고 소금 섭취를 제한해야합니다. 거친 섬유질을 가진 음식물을 먹지 말고 물을 충분히 마시십시오. 식사는 매일 4-6 인분 한 번에 일정에 따라 보관해야합니다.

환자의 요법에 대한 옵션 중 하나가 다음과 같습니다.

  • 오트밀, 달걀 흰자 및 레몬 한 작은 조각이 들어있는 차 한잔은 첫 번째 아침 식사 때 환자에게 도움이 될 것입니다.
  • 두 번째 아침 식사는 요구르트를 마실 수 있습니다.
  • 점심은 보리 스프, 삶은 닭고기 또는 생선을 제공하고 설탕을 넣지 않고 설탕을.니다.
  • 부드러운 도너츠로 저녁 식사를 할 수 있습니다. 설탕없이 말린 과일에서 kissel.
  • 취침 전에 kefir를 마시는 것이 유용합니다.

비디오 "Gennady Malakhov의 다이어트"

다이어트 테이블 번호 5

이 식단은 악화 후 만성 췌장 질환의 회복 시간으로 표시됩니다. 환자의 식단에는 찐 제품, 땅에 제품, 끓인 제품, 물에 삶은 제품이 포함됩니다. 몸에 들어가는 단백질과 비타민의 양을 늘려야합니다. 볶은 제품, 지방, 너무 높거나 낮은 온도의 식품, 콜레스테롤이있는 제품, 거친 섬유는 제외됩니다.

식사는 하루에 5 ~ 6 개의 작은 부분으로 나누어야합니다. 수분을 충분히 마시고 깨끗한 고품질의 물을 마신다. 그것은 먹을 수 있습니다 :

  • 크래커;
  • 채식주의 수프와 야채;
  • 죽과 시리얼, 그것은 또한 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀을 먹을 수 있습니다;
  • 피부와 정맥없이 미끄러 져 삶거나 찐 고기;
  • 무 지방, 무첨가 치즈, 삶은 우유, 발효유 제품;
  • 삶은 땅의 종류 : 호박, 감자, 당근, 녹색 완두콩;
  • 엉덩이, 차, 말린 과일과 열매에서 설탕없는 주스.
  • 생선이나 고기와 국물, 오로 쉬카, 우유 스프;
  • 신선한 빵, 버터 제품;
  • 향신료, 향신료;
  • 튀김, 훈제 및 조림 고기; 훈제 식품; 거위 고기, 오리;
  • 통조림 식품; 튀김, 소금에 절인 생선 요리;
  • 커피 음료, 코코아, 탄산 음료, 너무 차가운 물;
  • 초콜릿, 제과; 과자;
  • 무화과, 바나나, 포도, 날짜.

샘플 하루 메뉴 다이어트 번호 5 :

  • 첫번째 아침 식사 : 레몬, 양질의 거친 양념을 곁들인 차가 아닙니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은, 지상 당근, 설탕없는 주스;
  • 점심 : 삶은 닭고기, 감자, 로즈힙 먹기;
  • 점심 식사 : 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일;
  • 저녁 : 삶은 생선, 우유와 차;
  • 취침 시간 : 케 피어 또는 요구르트.

치료 메뉴 옵션

췌장 질환의 심각한 악화 (2-3 일)의 경우, 환자는이 단계에서 환자의 몸이 회복을 위해 휴식해야하기 때문에 음식을 삼가해야합니다. 깨끗한 고품질의 물을 마실 수 있습니다. 이 기간이 지나면 다이어트 제 5 호에 해당하는 저칼로리 음식을 섭취 할 수 있습니다.

금식 후 첫 주에 메뉴가 권장됩니다.

  • 첫 번째 아침 식사는 저지방 코티지 치즈를 먹고 우유 한잔을 마시는 것이 좋습니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 스팀 까스, 젤리;
  • 점심은 야채와 함께 수프 여야합니다. 찌게 한 unsalted 으깬 감자로 봉사했다;
  • 아토 쉬키; 사과에서 설탕을 말라.
  • 점심 식사 : 크래커, 로즈힙 먹기;
  • 저녁 식사 : 세 몰리나, 약한 차;
  • 취침 전에는 깨끗한 물 한잔을 마시는 것이 좋습니다.

어린이 질병 치료를위한 메뉴 :

췌장의 회복 당시의 유아식은 어린이의 발달을 막아서는 안됩니다. 소아용 다이어트 : 3 ~ 4 시간 간격으로 1 일 5 ~ 6 회 소량

고기를 다룰 때는주의해야합니다. 닭고기, 송아지 고기, 칠면조 비 소금 고기, 향신료 없음. 칼슘이 함유 된 제품의 수를 늘릴 필요가 있습니다. 천연 저지방 코티지 치즈, 두부 캐서롤을 사용할 수 있습니다. 야채 수프, 삶은 당근, 감자, 사탕무는 방해하지 않습니다.

튀김 요리, 마리 네이드, 패스트 푸드, 초콜릿, 레모네이드, 케이크, 무, 소시지는 제외해야합니다. 악화없는 췌장 질환을 가진 미취학 아동을위한 메뉴의 예 :

  • 첫 번째 아침 식사 : 압연 된 귀리, 오믈렛 찜,
  • 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈;
  • 점심 : 쌀과 야채 스프, 사워 크림 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 키스 또는 설탕에 절인;
  • 스낵 : 채우기가없는 건조한 와플, 장미 엉덩이의 달임;
  • 저녁 식사 : 스테이크, 으깬 감자, 꿀과 구운 사과;
  • 취침 전에는 설탕이나 흰 빵으로 만든 토스트없이 쿠키를 만들 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 메뉴 :

  • 췌장에 급성 통증이있을 경우 당뇨병 환자는 설탕, 포도, 잼, 단 과일을 엄격하게 섭취하는 것이 금지되어 있습니다.
  • 비 사워 치즈, 양질의 거친 치즈, 맛이없는 치즈가 허용됩니다.
  • 사워 크림, 흰 빵, 쪄진 버거가있는 야채와 메밀 수프가 추천됩니다.
  • 생선은 이중 보일러에서 조리해야합니다. 원칙적으로이 다이어트는 다이어트 5 번과 크게 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 체내에 설탕의 흐름을 제한하는 것입니다.

비디오 "췌장 치료를위한 적절한 영양"

소화 기관의 질병은 매우 위험합니다. 합병증을 일으키지 않기 위해, 우리는 엄격하게식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 소비 될 수있는 제품은 비디오를 참조하십시오.