위 십이지장 염의 허용 및 금지 제품

위 십이지장 염은 위와 십이지장 내벽의 염증입니다. 질병의 기간 동안, 그들은 극도로 취약 해지고 특별한 식단을 준수해야하며, 회복 후에는 종종 오랫동안 지속됩니다.

위장관 질환에 사용이 금지 된 제품은 일반적으로 인정되는 목록이지만 비교적 작습니다. 다이어트는 건강한 음식으로 강화되어야하며, 이로써 막의 벽을 손상으로부터 보호 할뿐만 아니라 몸 전체를 향상시킵니다.

허가 된 제품

  • 낡은 빵 또는 호밀 크래커;
  • 비스킷 - galet ( "동물");
  • 곡류 - 버터 또는 올리브를 첨가하여 우유 또는 물, 오트밀에 메밀 또는 쌀 죽을 먹는 것이 유용합니다.
  • 마른 고기 (닭고기, 오리, 돼지 고기), 바다 고기 저지방 (폴락) -이 제품은 무스, 푸딩, 수플레 또는 미트볼 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
  • 과일과 열매 : 수박, 포도, 사과 (생과 구운 꿀), 감, 바나나;
  • 채소 : 호박 (구운 것 또는 죽에서), 토마토 - 샐러드는 올리브 오일을 약간 첨가하여 만들 수 있습니다. 당근, 브로콜리 (감자는 제한하는 것이 낫다);
  • 말린 살구와 다른 말린 과일은 소량으로 초라한 형태 (믹서기로 잘게 자른 것)로 찍을 수 있으며, 날짜, 호두와 씨앗은 버려야합니다.
  • 염소와 소량을 마시는 것이 우유가 더 좋습니다. 코티지 치즈, 케 피어, 사워 크림 - 오직 저지방, 신맛이 아닙니다. 치즈; 버터 - 때로는 죽에 넣을 수 있습니다.
  • 보조 또는 야채 국물에 스프, 그들은 삶은 마른 닭고기, 돼지 고기, 강판 grits을 추가 할 수 있습니다; 수프는 얇아 야합니다. 블렌더를 통해 모든 구성 요소를 건너 뛰는 것이 좋습니다.
  • 충분한 양의 따뜻한 컴프 토스, 장미 엉덩이 또는 말린 과일의 즙, 젤리를 마시는 것이 중요합니다. 젤리를 먹습니다. 위벽에 매우 유용합니다.
  • 파스타 (스파게티, 작은 상품);
  • 과자는 마쉬 멜로우 (수 제 경우 더 좋음), 사탕, 마멀레이드, 젤리, 꿀, 잼이 될 수 있습니다. 겨울에는 냉동 과일 수플레를 먹고 바나나를 넣을 수 있습니다. 설탕 소비는 약을 대체하여 약한 차를 줄이고 마시는 것이 낫습니다.

금지 된 제품

표 1과 표 5는 표재성 및 만성 위 십이지장 염에 대한 것으로,이 유형의식이 요법은 다음을 사용하지 않습니다.

  • 지방이 많은, 튀겨 진, 매운 음식;
  • 향신료;
  • 소스;
  • 고체 음식;
  • 너는 너무 차거나 더운 음료를 마시거나, 그런 음식, 아이스크림을 먹을 수 없다.
  • 차가운 지방 국물;
  • 탄산 음료;
  • 알콜;
  • 커피, 강한 차;
  • 양배추, 무, 밤색, 양파, 마늘, 시금치.

모든 사람이식이 요법으로 제공되는 제품을 생각 해낼 수는 없습니다. 그러나 환자는 음식물을 금지하고 음식을 금지하고 특별히 조리 된 음식을 먹은 후 신체의 반응을 모니터해야합니다.

이것은 일부 제품을 마스터하지 않는 개인입니다. 예를 들어, 우유 (염소 포함)는 신체의 효소 결핍으로 인해 bloating이나 설사를 일으킬 수 있습니다.

조심해서 꿀을 먹어라. 설탕으로 대체하려고하면 신체가 많은 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 해산물, 새우에도 똑같이 적용됩니다. 많은 영양 학자들은 단지 삶거나 구운 채소 만 먹도록 조언합니다. 복부 팽만은 먹은 사과를 많이 먹을 수 있습니다.

영양사의 주요 권고 사항은 섭취되는 음식의 종류입니다. 가능한 한 많이 분쇄해야하며 음식을 먹을 때 음식을 완전히 씹어 서 큰 단단 덩어리가 위를 침투하여 타액으로 포화되지 않도록해야합니다. 식사는 분수 여야하지만 종종 (6-7 회 하루) 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다.

샘플 메뉴

  • 8:00 - 액체 오트밀로 바나나 또는 소량의 강판 된 견과류, 로션 국물;
  • 10:00 - galetny 쿠키가 함유 된 약초 차 (위장)
  • 12:00 - 1-2 찐 고기 버거, 케 피어;
  • 14:00 - 사과, 단단한 치즈;
  • 16:00 - 포테이토 칩, 찹쌀 볶음밥, 차;
  • 18:00 - 과일;
  • 20:00 - 삶은 마카로니, 스팀 미트볼, 생선 또는 고기, 로즈힙 국물.
  • 8:00 - 잼이있는 커티지 치즈, 약초 차;
  • 10:00 - 과일 (바나나, 사과);
  • 12:00 - 미트볼을 넣은 메밀 수프, 도그 로즈 수프;
  • 14:00 - galetny 쿠키가있는 케 피어;
  • 16:00 - 으깬 감자, 오븐에서 말린 야채 (토마토, 달콤한 고추);
  • 18:00 - 마시멜로 또는 마멀레이드로 된 허브 티;
  • 20:00 - 과일 조각과 오트밀 죽.
  • 8:00 - 삶은 치킨 필렛을 넣은 오트밀 수프; 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
  • 10:00 - 허브 티, 단단한 저지방 치즈;
  • 12:00 - 생선 필레 찜과 파스타; 과일 젤리;
  • 14:00 - 과일, 쿠키;
  • 16:00 - 버터로 삶은 소시지, 설탕에 절인 과일;
  • 18:00 - 허브 티, 비스킷;
  • 20:00 - 잼이있는 코티지 치즈.
  • 8:00 - 채소 수프.
  • 10:00 - 젤리, 비스킷 galetny;
  • 12:00 - 증기 미트볼이있는 메밀 죽, 설탕에 절인 과일;
  • 14:00 - 과일, 비스킷과 함께 차;
  • 16:00 - 말린 야채와 올리브 오일로 만든 스팀 오믈렛.
  • 18:00 - 0, 염소 우유 5 잔, 비스킷 galetny;
  • 20:00 - 저지방 코티지 치즈와 바나나.

규정 식에있는 제품의 소개의 주요 "지시자"는 그것의 사용 후에 몸의 반응이다. 심각성, 가슴 앓이, bloating이있는 경우 - 그것이 포기되어야하는 동안, 반드시 반응에 대해 의사에게 알리십시오. 위 십이지장 염에 의한 급식의 빈도는 부분에서 유의 한 감소를 제공합니다. 위장은 절대로 과충구가 없어야하며, 앞면 위는 합병증으로 위험합니다. 한 사람이 충분히 섭취하지 않은 경우 다른 식사를 시작할 수 있지만 어떤 경우에는 그 부분을 늘리지 말고 마지막 식사가 적어도 취침 시각의 2 시간 전인지 확인하십시오.

치료의 중요한 구성 요소는 미네랄 워터입니다. 의사는 환자의 검사를 기준으로 처방합니다. 그것은 규정 된 계획에 따라 엄격히 취해 져야하며 때로는 차 또는 다른 액체를 버려야 할 필요가있는 경우가 있습니다.

미네랄 워터는 위장의 산 - 염기 균형을 정상화시켜 점막을 신속하게 회복시킵니다. 질병의 개별 경로에 따라 의사는 견과류와 씨앗을 먹을 수있을 때 다른 음식물을식이 요법에 포함시켜야한다고 말합니다.

결과적으로, 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 모든 공격적이고 건강에 해로운 음식을 배제하고, 모든 제품은 부드럽고 부드럽습니다. 삶은 음식을 선호합니다. 섭취 한 음식의 온도는 체온에 도달해야합니다.이 상태에서는 흡수가 잘됩니다. 이러한 식단을 관찰하면 위 십이지장 염을 치료할뿐만 아니라 신체 전체의 상태를 개선 할 수 있습니다.

위 십이지장 염을 가진 규정 식

2014 년 4 월 5 일 설명

  • 효능 : 14-21 일 동안 치료 효과
  • 날짜 : 21 일
  • 제품 원가 : 주당 1280 - 1500 루블

일반 규칙

위 십이지장 염은 위의 하부 (유문)와 십이지장 상부의 점막의 염증을 합친 것입니다. 이러한 기관의 해부학 적 근접성과 종종 병인의 공통점 (헬리코박터의 존재)은 십이지장 점막의 병리학 적 과정에서 2 차적인 관련을 촉진합니다. 이 질환은 만성 위염의 한 유형입니다.

급성 및 만성 형태의 질환이 있으나, 가정 수준에서 대부분의 위 십이지장 염은 만성적 인 형태의 질환을 암시하며, 이는 급성 위 십이지장 염으로 인식되는 완화 및 악화 기간이 오랜 시간이 걸린다.

Gastroduodenitis가있는 다이어트는 치료 과정의 중요한 구성 요소이며 위의 pH metry 데이터뿐 아니라 질병의 형태와 유형 (표면 카타르, 홍반, 부식성 위 십이지장 염)에 따라 다릅니다. 위염과 십이지장염의 영양에 대한 일반적인 원칙은 손상된 기관의 점막을 최대한 보호하는 것입니다. 이것은 장기간 소화가 필요한 식품의식이를 배제함으로써 음식이 균질화 된 상태 (삶은 것, 땅이 진한 것)로 제공되며 식품을 철저하게 씹을 필요가 있습니다.

지나치게 뜨겁거나 차가운 상태에서 음식을 제공하는 것은 허용되지 않습니다. 화학적 자극 (지방 및 튀김 식품, 훈제 식품, 마리 네이드, 향신료 및 소스, 통조림, 생 야채, 알콜)을 유발하는 식품은 식단에서 제외되며 소금은 제한적입니다.

만성 위 십이지장 염을위한 음식은 질병의 형태와 단계, 위액의 산도에 따라 일관되게 특정 계획에 따라 처방됩니다.

급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법

증가 된 산도 또는 정상적인 산도를 배경으로 위 십이지장 염이 악화되는 것은 다이어트 1 번과 그 종류의 임명이 필요합니다. 첫날, 소량의 액체 섭취 (끓인 물, 설탕없는 차)로 완전 기아가 나타납니다. 2 ~ 3 일 동안 환자는 표 1A로 옮겨집니다.

1800 kcal에서의식이 요법의 에너지 값. 열량을 줄이는 것은 주로 탄수화물의 소비를 줄이는 것과 단백질과 지방의 소량을 줄이는 것입니다.

분비를 자극하고 위 점막을 자극하는 금지 된 식품 및 제품. 음식은 찌거나 끓여 지거나 초라한 형태로 제공되며 너무 뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다. 소금 섭취량은 6-8g으로 제한됩니다.

영양, 침대 휴식, 부분. 약 1.5 리터의 물을 마 십니다. 위 점막 / 췌장의 재생을 자극하기 위해 6-8 일 동안 환자는 다이어트 1B로 옮겨집니다.

하프 침대 모드를 따르는 경우의 식사. 에너지 가치는 단백질과 지방의 정상적인 함량으로 탄수화물의 양을 제한함으로써 주로 감소합니다. 점액 국물에 수프. 흥미 진진하고 흥미 진진한 음식, 따뜻한 요리와 차가운 요리는 제외됩니다.

음식은 쪄거나 끓여서 균질 한 상태로 섭취합니다. 소금은 제한되어 있습니다. 다이어트 1과 1B의 지속 기간은 위 십이지장 염 (gastroduodenitis)의 형태를 포함한 많은 요인들에 의해 결정됩니다. 따라서 표재성 위 십이지장 염은 점막 만 염증 과정에 관여하고 위와 장의 나머지 구조는 기능적으로 충분하고 영향을받지 않기 때문에 금식 기간과식이 영양은 상대적으로 짧을 수 있습니다.

점막 표면에 이미 결함 (침식)이있는 미란 성 위 십이지장 식염에서식이 요법 1A, 1B 및 1 호에 대한 금식 기간 및 체류 기간 또한 증가합니다. 이와 관련하여 궤양 성 질환으로 간주되는 위염 및 미란 성 십이지장 염은 치료 영양의 모든 요구 사항을보다 엄격하게 충족시켜야합니다.

추가 임명 된 테이블 번호 1. 정서적 인 기계적 고갈없이 에너지 적, 생리 학적으로 완전한 식습관. 음식은 문질러지지 않습니다. 메뉴에는 여러 가지 열처리 (삶은 것, 조림, 빵 껍질없이 굽는 것, 연삭 정도)가있는 요리가 있습니다. 소금은 약간 제한되어 있습니다. 감소 된 부분의 영양분. 환자의 상태가 좋아지면 메뉴가 확장됩니다.

날카로운 등급의 치즈가 아닌 삶은 채소 샐러드, 의사 및 유제품 소시지는 허용됩니다. 어제의 흰빵 만. 지방질의 세련 한 올리브 해바라기 및 아마 인유를 좋아했다. 술집에서는 귀리와 메밀 찹쌀 (찹쌀)을 권합니다. 파스타는 피해야합니다. 식이 요법 만의 고기 (닭고기, 토끼, 칠면조). 계란 - 증기 오믈렛의 형태로.

유제품에서 소량의 저지방 코티지 치즈가 허용되었습니다. 전체 우유와 크림의식이 요법에 포함시키는 가능성은 의심 스럽습니다. 야채 주스의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 생과실과 장과를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새로운 요리가 식단에 서서히 도입되면서 부분이 증가하고 곧 환자는 표 15로 옮겨갑니다.

압도적 인 다수의 경우에, 위 십이지장 염은 정상 / 높은 산도의 배경에 반하여 진행됩니다. 회복 단계의 산성도가 낮은 환자에서 위 십이지장 식염의 경우, Diet №2를 처방하여 환자의 치료를 조정합니다. 환자에게 좋은 영양을 제공하는 것 외에도, 소화관의 분비 기능을 적당히 자극하고 장의 운동 기능을 정상화시키는 작업이 포함됩니다. 이를 위해식이 요법은 섬유 및 결합 조직이 풍부한 식품의 함량을 높이고 구운, 삶은, 조림, 껍질을 벗기지 않고 튀긴 제품의 열처리 유형을 확장합니다.

풍부한 버섯, 고기 및 생선 국물이 허용됩니다. 식단에는 감미롭고 산뜻한 야채와 딸기 (딸기, 건포도, 라스베리, lingonberries), 감귤류, 사워 유제품, 야채 국물에 소스 (레몬, 사워 크림, 버섯과 함께 화이트 소스)와 향신료, 파슬리, 딜, 셀러리가 포함됩니다. 크림과 식물성 정제 오일의 사용이 증가하고 있습니다. 생리 학적으로 본격적인식이 요법 (3000 Kcal). 힘 형태 : 과식없이 4-5 시간. hypoacid gastembodenitis에 대한 영양 메뉴는 해당 섹션에 있습니다.

적응증

  • 다이어트 1A - 만성 위 십이지장 염증의 악화 단계;
  • 다이어트 1B - 다이어트 1A 후;
  • 다이어트 1 번 - 정상 / 높은 산성도에서 완화 된 위 십이지장 염;
  • 다이어트 2 번 - 산도가 낮은 완화 된 위 십이지장 염.

허가 된 제품

첫 번째 요리는 주로 점액과 퓌레로 준비되어 있습니다. 끓는 물은 야채 나 약한 육류 / 생선 수프에 담아 내용물을 체로 닦아 낼 수 있습니다. 완성 된 스프에 버터가 첨가됩니다. 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 저지방 생선 품종 (잉어, 대구 농어)을 물을 첨가하여 찐거나 삶거나 끓입니다.

장식용 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀, 쌀), 칠면조, 베르 미첼 리. 야채 (꽃 양배추, 감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근)는 삶은 또는 조림 형태로 제공됩니다.

버터, 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다. 허용 된 건조 밀 빵, 흰 크래커. 오믈렛은 증기 또는 부드러운 삶은 달걀입니다.

달콤한 과일은 젤리, 젤리 또는 조림 과일의 형태로만 존재할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈는 수플레 (soufflé)와 캐서롤 (casseroles) 형태뿐만 아니라 천연 형태로 섭취 할 수 있습니다. 디저트와 음료 - 마시맬로, 가렛 쿠키, 잼 (비 산성), 꿀, 우유가 든 약한 차, 유제품.

위 십이지장 염을 포함한 다이어트 및 영양

위 십이지장 염은 병리학으로서 치료법은 통합 된 접근법이 필요합니다. 이 질병으로 진단받은 환자는 개별적으로 처방 된 약물 요법, 물리 치료 과정 및 인기있는 처방법이 있습니다. 치료의 성공 여부는 환자가 어떻게 섭취 할 것인가에 달려 있다는 점에 유의해야합니다. 회복 과정을 가속화하기 위해 병리학 적 증상을 제거하기 위해서는 치료법을 따라야합니다. 각 병리학 적 형태에 대해 전문가는 영양 규칙과 관련하여 권고 사항을 제시합니다.

위장병 학자에게 불만을 제기 한 모든 환자는 급성 또는 만성 위 십이지장 염으로 식사를 할 수 있고 매일 식단에 들어갈 수없는 음식을 이해해야합니다.

다음의 치료 영양 규칙을 준수하십시오.

  1. 환자는 하루에 약 5-7 번 먹어야합니다. 동시에 각 식사 사이에 동일한 시간이 경과해야합니다.
  2. 이 병적 인 과정을 가진 규정 식은 몸에 유리하고, 비타민 및 다른 물질이 풍부한 제품의 사용을 포함한다.
  3. 환자가 매일 섭취하는 칼슘은 다량의 칼슘이 있어야 코티지 치즈 형태로 섭취 할 수 있습니다. 매우 신맛 나는 우유를 적극적으로 사용하는 것이 좋습니다.
  4. 병리학을 위해 처방 된 치료법에서 중요한 역할은 단백질에 할당됩니다. 이 범주의 환자는 매일 저지방 품종의 어류, 가금류 및 고기 (예 : 토끼, 칠면조, 송아지 등)를 먹는 것이 좋습니다.
  5. 환자는 모든 제품이 반드시 이중 보일러에서 끓임, 스튜, 제빵 또는 요리와 같은 열처리를 받아야 함을 기억해야합니다. gastroduodenit 때 기술의 사용을 금지 - 튀김.
  6. 이 범주의 일일 식단에서는 유제품, 야채 또는 퓌레와 같은 수프가 있어야합니다.
  7. 단단한 음식 조각이 위장에 들어가서는 안되기 때문에이 병리학을 가진 환자에게 제공되는 모든 요리는 부서져야합니다.
  8. 그런 환자를위한 음식은 서빙하기 전에 실온으로 따뜻해야합니다. 위 점막이 열에 의한 상해를 입을 수 있으므로 너무 뜨거운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 찬 요리를 먹는 것도 금지되어 있습니다.
  9. 과자는 엄격히 금지됩니다. 환자는 무스, 잼 및 천연 꿀만으로 자신을 편안하게 할 수 있습니다.
  10. 이 범주의 환자는 매일 식단에 젤리가 있어야합니다. 이 접시를 규칙적으로 섭취하면 장과 점막의 점막을 재생하는 과정이 빨라집니다.
  11. 위장병 전문의는이 질병에 걸린 사람들에게 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다. 병리학의 각 형태는 자체 등급의 미네랄 워터가 할당 될 수 있습니다.

위 십이지장 염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

환자가 급성 병리 현상으로 진단되면 전문가는 처음에 엄격한 식사를합니다. 시간이 지남에 따라 증상이 분명 해지면 환자는 절약 식단으로 전환 될 수 있습니다.

이 환자 범주는 금단의 목록에 포함 된 제품에 대해 영원히 잊어 버려야합니다.

  • 각종 드레싱, 향료, 조미료, 마리 네이드;
  • 초콜렛 및 모든 그것의 유래 물;
  • 제과;
  • 기름진 고기, 튀김, 짠맛, ​​매운 요리뿐만 아니라 훈제 된 고기;
  • 달콤한 소다;
  • 알콜 음료;
  • 아이스크림;
  • 달걀 (하루에 1 개의 삶은 노른자);
  • 제과점 (신선한) 제품;
  • 생과자;
  • 양배추;
  • 양파;
  • 무, 무 등

위 십이지장 염이 허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 파스타와 몇몇 곡물;
  • 코티지 치즈, 신 우유 및 저지방 치즈;
  • 신 우유;
  • 빵 (어제);
  • 크래커 (집에서 조리);
  • 오일 (야채);
  • 저지방 품종의 어류, 가금류 및 육류;
  • compotes, 젤리, 과일 음료, 허브 또는 엉덩이의 달임;
  • 과일과 채소의 거의 모든 유형.

이 환자 범주에는 어떤 테이블이 할당되어 있습니까?

Gastroduodenitis 전문가가 환자 다이어트 테이블 번호 1을 처방 할 때, 그러나 그들은 다이어트 테이블 번호 5의 모든 규칙을 따라야합니다. 병리학의 각 형태마다 한계가 있다는 것을 주목할 필요가 있습니다. 첫 번째 표는 위 분비의 흥분 상태로 이어질 수있는 모든 제품을 제외합니다. 이러한식이 요법으로 환자는 정상적인식이 요법을 유지할 수 있지만 동시에 소화관에 과중한 부담은 없습니다. 이것은 차례로 염증 과정의 제거 및 초기 상처 치유에 기여할 것입니다. 현대 의학은 이러한 병리를 만성, 표면 성, 급성 및 부식성 위 십이지장 염으로 분류하며 각 유형은 특별한 영양 규칙을 준수해야합니다.

부식성 위 십이지장 염에 대한식이 요법

환자는 위벽에 부정적인 영향을 미치지 않을 매일식이 요법에 음식을 포함시켜야합니다. 동시에, 의료 영양이되기 전에 한 가지 더 많은 작업을 수행해야합니다. 적절한 작업을 위해 필요한 모든 물질로 몸을 포화 시키십시오. 식사 횟수는 하루에 7 번까지 도달 할 수 있습니다. 양념, 특히 소금은 완전히 식단에서 제외됩니다. 사용 가능 : 크림, kefir (너무 시큼하지 않음), 저지방 코티지 치즈.

환자에게 다음과 같은 요리가 권장됩니다.

  • 증기선으로 조리 한 오믈렛;
  • 가벼운 수프와 porridges (그들은 점액이어야한다);
  • 고기와 생선 요리는 이중 보일러로 요리합니다 (예 : 햄버거, 미트볼, 젤리 등).
  • 구운 과일;
  • 다양한 샐러드를 만들 수있는 야채 (콜리 플라워, 호박, 당근, 사탕무를 선호하는 것이 좋지만 감자의 수는 제한되어야 함).

산도가 높은 위 십이지장 염을 포함한식이 요법

위 십이지장 염이 위액에서 증가 된 산 함량을 동반하는 환자 범주는식이 문제를 매우 심각하게 받아 들여야합니다. 점막은 산의 공격적인 작용에 끊임없이 노출되어있어 위 벽에 부식성 변화가 나타나므로 적절히 치료하지 않으면 궤양을 유발할 수 있습니다.

병리학 소화기의이 모양을 가진 환자는 임상 영양에 관하여 뒤에 오는 권고를 준다 :

  • 당신은 동시에 먹을 필요가 있습니다.
  • 식사 사이에는 같은 시간 간격을 두어야합니다.
  • 분할 식사는 환자에게 권장됩니다.
  • 모든 요리는 다음과 같은 기술에 따라 준비되어야합니다 : 요리, 구운, 증기 가공;
  • 음식을 먹기 전에 음식은 따뜻해야하지만 따뜻하지 않아야합니다.
  • 환자의 식단에 다음과 같은 음료가 있어야합니다 : 장미 엉덩이, 개인적으로 압착 주스, 우유, 젤리의 약한 차와 만든 달인;
  • 환자는 삶은 소세지 (단 프리미엄)와 햄을 살 수있다.
  • 산도가 증가하면 식단에서 야채 수를 제한해야합니다 (수프를 요리 할 때 딜과 완두콩을 사용할 수 있음).
  • galetny 쿠키와 크래커를 사용할 수 있습니다.
  • 파스타와 곡물의 일부 유형.

만성 위 십이지장 염에 대한 식품

이러한 형태의 병리학에서 환자의 임무는 수반되는 증상을 없애는 것입니다. 이 범주의 환자는 평상시의 일상 생활로 되돌아 갈 수 없다는 것을 이해해야합니다. 삶에있어 식단 제한을 준수해야합니다.

  • 훈제 식품, 피클, 피클, 매콤한 지방 및 튀김 음식은식이 요법에서 영원히 제외됩니다.
  • 풍부한 음료를 권장합니다.
  • 식이 요법에서 위 점막을 자극 할 수있는 제품이 없어야합니다.
  • 밀, 진주 보리, 밀과 같은 다음과 같은 종류의 곡류는 금지된다.
  • 만성 위 십이지장 염이있는 환자, 열처리되지 않은 채소에서는 먹지 않아야합니다.
  • 금기는 버섯, 모든 종류의 통조림에 부과된다;
  • 수제 보존 식품, 소스, 조미료를 영원히 잊어야합니다.

급성 위 십이지장 염에 대한 식품

환자는 종종 자신의 잘못으로이 질병의 악화에 직면해야합니다. 많은 사람들이 어떻게 먹고 어떻게 정크 푸드를 섭취하는지 생각하지 않습니다. 그들은 패스트 푸드, 알콜, 지방 또는 튀김 음식, 스트레스를 견디고, 약을 먹는 등의 방식으로 공격을 유발할 수 있습니다.

급성 형태의 위 십이지장 염에있는 음식에는 자체 특성이 있습니다.

  • 공격 후 며칠 동안, 당신은 굶어 죽을 필요가 있습니다 (마시는 것이 필요합니다);
  • 하역 후, 환자는 영양으로 전환하는데, 위장 전문가들은 만성 병리학을 가진 환자에게 권고한다.
  • 머그컵과 스프가 매일 식단에 도입됩니다.
  • 삶은 또는 증기 고기, 저지방 품종이 허용됩니다;
  • 소비하기 전에 모든 음식은 짓 눌린 (문질러 서, 으깬, 체를 통해 갈아서) 다.
  • 소량 (하루에 최소한 5-7 회)을 먹어야합니다.
  • 알코올, 코코아, 밀가루 제품, 열처리, 드레싱, 향신료, 조미료, 소스, 제과, 탄산 음료가 포함되지 않은 청과물은 완전히 제외됩니다.

피상적 인 형태로 먹는 법?

환자는 전문가의 기본 권장 사항을 따라야합니다.

  • 작은 부분들;
  • 하루에 5-7 번 식사 횟수;
  • 우유 및 코티지 치즈가식이에 도입됩니다.
  • 고기, 가금류 및 생선 (저지방 품종 만 섭취 할 수 있습니다.);
  • 허용 된 채소 (제한 수) : 완두, 사탕무, 감자 괴경 및 당근;
  • 음료는 키셀, 로즈힙 음, 물 (미네랄);
  • 치료 영양의 기간은 3 개월입니다.

표면 위 십이지장 염에 대한 음식은 만성 형태의 병리학과 동일해야합니다.

위축 된 형태가 진단되면 먹는 방법?

이 병리학 적 형태의 환자는 위산의 수준을 감소시킵니다. 그들은 위장병 전문의가 다음과 같은 제한과 자유를 제공하는식이 테이블 번호 2를 처방합니다.

  • 어제의 빵뿐만 아니라 구운 패스트리도 식단에 들어있을 수 있습니다.
  • 스프를 요리 할 때 생선이나 고기 (부유하지 않은)에서 삶은 국물을 사용할 수 있습니다.
  • 낙농 제품과 신 우유를 먹을 수 있습니다.
  • 천연 꿀과 레몬은 식단에 포함되어 있습니다.
  • 정기적 인 영양 섭취 (분수);
  • 액체 및 고체 식품 조각은 위장에 별도로 들어가야합니다.

아이들을위한 영양 규칙

어린이뿐만 아니라 성인이 병리를 경험할 수 있습니다. 부모는 치료 과정 전반에 걸쳐 식단을 조절해야합니다.

  • 식사 수 - 하루 5-7 회;
  • 공격 후 처음 5 일 동안 엄격한식이 요법을 따라야합니다.
  • 악화 후 다음날 - 음료 (가열 된 형태로만);
  • 두 번째 날 - 채소에서 삶은 국물, 밥의 달인, 하나의 러스크;
  • 세 번째 날 - 건조 비스킷, 쌀 또는 오트밀;
  • 넷째 - 증기 미트볼, 구운 사과, 크래커, 야채 퓌레;
  • 다섯 번째 - 그날부터 식단이 확장되고 있습니다.

위 십이지장 염과 함께 먹는 법

위 십이지장 염과 합리적인 영양은 효과적인 치료의 열쇠가됩니다. 영향을받는 위장과 창자는 절약 식단이 필요합니다. 이런 식으로 만 점막의 건강을 빠르게 회복시키고 완전한 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 올바른 다이어트를하기 위해서는 몇 가지 기본 권장 사항을 기억해야합니다.

다이어트의 목적

균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관은 위 십이지장 염을 비롯한 많은 건강 문제를 없애줍니다. 이 질환은 다음과 같은 위장관의 이러한 불쾌한 증상을 동반합니다 :

  1. 뱃속의 끊임없는 무거움.
  2. 메스꺼움 발작.
  3. 가슴 앓이.
  4. 식사 후 복강에 불편 함.
  5. 설사, 변비로 대체됩니다.

Gastroduodenitis를 가진 규정 식은이 증후를 구호하고, 합병증의 발달을 방지하는 것을 돕는다.

영양 원리

식이 요법이 효과적 이었으면 몇 가지 기본 규칙을 기억해야합니다.

  1. 각 음식은 철저히 씹어야합니다. 비 지상 음식 섭취는 점막을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킵니다.
  2. 하루에 적어도 5 번은 작은 부분으로 섭취하십시오. 동시에 매일 먹으려 고 노력하십시오.
  3. 과도하게 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 모든 음식은 따뜻해야합니다. 심지어 유제품과 같은 냉장고에 보관 된 식품조차도 사용하기 전에 얼마간 실내 온도를 유지해야합니다.
  4. 과자 없이는 인생을 상상할 수 없다면 꿀을 선택하십시오. 이 천연 제품은 소화 시스템에 해를 끼치 지 않고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 따라서 몸은 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
  5. 튀긴 음식의 사용을 완전히 제거하십시오. 고기와 야채를 요리하고 구워.
  6. 음료수로 미네랄 워터를 선택하십시오. 구체적인 구성은 의사와상의 한 후에 선택합니다.

그러한 권고 사항을 준수함으로써 질병을 신속하게 제거하고 건강에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다.

효과적인 다이어트

위장병 치료를위한 몇 가지 기본적인 다이어트가 있습니다. 위 십이지장 염이 적용될 때 :

  1. 표 5의 주요 임무는 손상으로부터 간을 보호하고 담즙 분비를 향상시키는 것입니다. 이 식단의 기본은 내화성 지방의 사용을 줄이는 것입니다. 동시에 단백질과 탄수화물의 양은 정상 범위 내에 있어야합니다.
    • 조리는 끓이거나 굽는 방법으로 만 허용됩니다. 야채에 녹말이 많이 포함되어 있으면 퓌레로 갈아지게됩니다. 지방질 고기를 먹는 것은 금지되어 있습니다 : 양고기, 오리, 돼지 고기. 접시에서 작은 버터 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
    • 신선한 빵, 베이킹 제품, 파이는 먹을 수 없습니다. 과자는 마른 과일, 마시맬로 또는 꿀로 대체해야합니다.
    • 우리는 많은 유제품을 포기해야합니다 : 사워 크림, 리아 첸카, 크림, 우유. 그들은 kefir 또는 clabber로 교체해야합니다.
  2. 표 1. 급성기 또는 치료 마지막 단계에서 위 십이지장 염을 가진식이 요법. 그것은 위장에서 분비를 자극하는 제품을 완전히 거부하는 것을 의미합니다. 음식은 빨리 소화되어야하므로 향신료와 다른 자극물은 받아 들일 수 없습니다. 마리 네이드, 훈제 한 고기는 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 일일 요금은 1500 kcal입니다.

특정식이 요법의 선택은 환자 분석의 결과에 기초하여 이루어집니다. 전문가는 적절한 영양 섭취에 필요한 모든 권장 사항을 제공해야합니다.

질병의 형태에 따른식이 요법의 선택

위 십이지장 염은 다양한 형태와 정도의 정도를 가질 수 있습니다. 전문가에 따라 특정 영양 프로그램이 선택됩니다.

다음과 같은 종류가 있습니다.

  1. 질병의 급성 형태로 다이어트. 도발적인 요인은 지방 음식, 알코올, 음식 건조한 식량의 사용입니다. 따라서 우선 식단에서 해로운 제품을 제거해야합니다. 훈제 식품, 통조림 식품, 탄산 음료는 잊어 버리십시오. 처음 며칠 동안은 음식에 대해 모두 잊어 버리는 것이 좋습니다. 더 많은 허브 티 또는 로즈힙 주입을 시도하십시오. 그 후, 부드러운 메뉴를 고수하십시오.
  2. 만성 위 십이지장 염을위한 다이어트. 효과적인 치료의 열쇠는 따뜻한 음료입니다. 작은 식사를하십시오. 위장 표면을 자극하는 성분 (예 : 향신료, 소스, 훈제 식품, 버섯)은 완전히 제외하십시오. 보리와 기장을 먹지 마십시오. 생 야채는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들을 찌거나 찌게하십시오.
  3. 산도가 높은 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 위액에서 과도한 염산 농도는 궤양을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 특정식이 요법을 고수하십시오. 같은 시간에 하루에 6 번 이상을 먹으십시오. 삶거나 구워 요리. 증기선으로 점심을 직접 먹을 수 있습니다. 더 많은 compotes, 젤리, rosehip 주입, 염소 우유를 마셔 라. 저지방 유제품, 파스타, 시리얼, 스프, 구운 과일을 사용하십시오.
  4. 부식성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 이 종은 내장과 위 벽에 침식이 나타납니다. 이 프로세스를 중단하면 엄격한 전원 제한으로 성공합니다. 케 피어, 코티지 치즈, 시리얼, 수프, 달콤한 과일, 생선 및 마른 고기의 사용이 허용됩니다. 음식을 증기 나 분쇄하십시오.
  5. 표재성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 성공적인 치유를 위해서는 메뉴에서 유해한 제품을 제거하고 더 많은 삶은 야채, 살코기, 코티지 치즈, 과일 퓨레, 젤리 등을 충분히 섭취하십시오. 더 많은 미네랄 워터를 마셔보십시오.

귀하가 신체 검사를 통과 한 후에는 전문가가 특정 권장 사항을 제공합니다.

엄격히 금지 된 제품 목록

질병이 진행되는 어떤 형태이든, 엄격히 금지 된 제품 목록이 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

  1. 크 바스.
  2. 신선한 파이, 빵.
  3. 뚱뚱한 고기 나 생선.
  4. 훈제 식품.
  5. 동물성 지방.
  6. 겨자
  7. 양 고추 냉이
  8. 초콜릿
  9. 날짜.
  10. 건포도, 베리, 라스베리.
  11. 아이스크림
  12. 흰 양배추, 시금치, 양파, 무, 완두콩, 순무, 오이.
  13. 강한 홍차와 커피.
  14. 소시지.

이러한 제품을 사용하면 심각한 건강상의 문제뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.

주의 대략적인 메뉴

건강에 좋은 음식은 맛이 좋지 않을 것입니다. 당신이 그 주에 맞는 메뉴를 만들면 매일 맛있고 건강한 요리를 먹을 것입니다. 주간식이 요법은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다 :

  1. 월요일
    • 아침 식사는 저지방 우유에 담긴 약간의 쌀 죽입니다. 코코아 한 잔 가져 가라.
    • 두 시간 후에 오븐에서 구운 사과를 먹습니다. 일반적으로 일부 꿀이 첨가됩니다.
    • 점심 식사 - 야채 수프, 미트볼, 찜, 브로콜리 퓌레.
    • 오후 간식으로 우유를 첨가 한 차가 적당합니다.
    • 저녁 식사의 경우 소량의 구운 생선으로 메밀을 요리하는 것이 유행입니다.
    • 잠자리에 들기 전에 굶주림에 시달리는 사람에게는 따뜻한 우유 한잔을 마 십니다.
  1. 화요일
    • 아침 식사는 오트밀, 베리 무스에서 우유 죽을 준비하십시오.
    • 두 번째 아침 식사는 열매를 맺을 수 있습니다.
    • 점심은 삶은 고기 조각이 들어간 밥 한 잔으로 구성됩니다.
    • 가장 좋은 오후 간식은 독소 로스 국물입니다.
    • 저녁 식사에는 야채 퓌레, 약간의 marmelades, 차 한잔으로 충분합니다.
    • 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.
  1. 수요일
    • 코티지 치즈, 아침 식사의 작은 부분.
    • 과일 젤리 점심.
    • 점심은 진주 보리, 고기 수플레와 함께 우유 수프에서 만들 수 있습니다.
    • 점심 식사에는 과일, 국물 엉덩이로부터 젤리가 충분합니다.
    • 메밀과 우유가 든 메밀 시리얼로 저녁 식사를 즐겨보십시오.
    • 취침 전에 젤리 잔을 마셔 라.
  1. 목요일
    • 아침 식사는 우유로 조리 된 세모 리나 죽과 저지방 코티지 치즈로 이루어져 있습니다.
    • 잠시 후 구운 사과를 먹습니다.
    • 저녁에는 헤라클레스 스프, 야채 수프, 당근 퓌레가있는 스팀 커틀렛을 드십시오.
    • 오후 간식을 먹을 때 크래커 몇 개를 준비하고 치커리가 든 밀크 쉐이크를 준비하십시오.
    • 저녁 식사는 쌀 푸딩, 스팀 치킨 패티, 키셀로 구성됩니다.
    • 취침 시간에 우유를 마 십니다.
  1. 금요일
    • 훌륭한 아침 식사는 바나나와 차가있는 코티지 치즈의 수플레입니다.
    • 점심 식사를 위해 꿀과 함께 구운 사과를 먹을 수 있습니다.
    • 밥 수프, 야채 퓌레 및 찐 스테이크는 점심 식사에 적합합니다.
    • 오후 스낵에는 밀기울 밀기울이 충분합니다.
    • 맛있는 저녁 식사는 쌀 푸딩, 과일 샐러드로 만들어집니다.
    • 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 사용하십시오.
  1. 토요일
    • 아침 식사는 오트밀을 요리하고 코코아를 마 십니다.
    • 베리 무스는 늦은 아침 식사로 적합합니다.
    • 점심은 manna 수프, 고기와 메밀로 구성 될 수 있습니다.
    • 점심 시간에 국물 엉덩이를 제한하십시오.
    • 조림 야채, 구운 생선, 삶은 달걀의 저녁 식사를 준비하십시오.
    • 늦은 저녁에 충분한 kefir입니다.
  1. 일요일.
    • 첫 번째 아침 식사는 신선하거나 냉동 딸기, 차를 추가 코티지 치즈로 구성되어 있습니다.
    • 나중에 과일 샐러드를 조금 먹어라.
    • 저녁 식사로, 고기 밥 죽, 젤리로 할 것입니다.
    • 점심 식사시에는 야생 장미 주입을 제한하십시오.
    • 저녁 식사는 삶은 고기, 로즈힙 주입과 함께 야채 퓌레에서 만들면 진짜 진미 일 것입니다.

식사 사이에 더 많은 미네랄 워터를 마셔야합니다. 완전한 치료가 끝날 때까지 정권이 필요하다는 것을 관찰하십시오.

맛있는 건강 요리

음식은 단조롭지 않아야합니다. 건강식에서조차도 왕성하고 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 메뉴에 수프, 디저트, 메인 요리법을 포함하십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

  1. 미트볼. 치킨 필렛 고기 요리. 밥 죽에 섞어주세요. 소량의 우유를 넣으십시오. 혼합물에서 작은 공 모양을 만들었다. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아.
  2. 구운 사과. 이 요리는 탕수육 만이 적당합니다. 사과에서 핵을 제거하십시오. 가루 설탕으로 가볍게 구멍을 뿌리십시오. 과일을 저온 오븐에 넣으십시오. 붉게 껍질이 형성되면 즉시 꺼내십시오. 작은 꿀을 마시십시오. 테이블에서 봉사하십시오.
  3. 과일 샐러드 모든 비 산성 과일은 그 제조에 적합합니다. 바나나, 사과, 복숭아를 선호하는 것이 좋습니다. 딸기 좀 더주세요. 모든 재료를 잘게 자른다. 가벼운 천연 요구르트 또는 우유로 채우십시오. 그러한 샐러드를 먹는 것은 종종 바람직하지 않지만 며칠마다 너 자신을 부려 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오.
  4. 베리 무스. 금지 된 과일을 제외한 모든 과일을 사용하십시오. 철저하게 헹구십시오. 주스를 짜내십시오. 주스, 열매 및 물을 끓일 때까지 혼합하십시오. 컴포지션을 필터링합니다. 잔여 액체를 다시 끓으십시오. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 약간 식은 후에, 그것을 치십시오. 크리머에 퍼졌습니다.
  5. 야채 국물. 작은 큐브에 감자와 당근을 갈가리 찢습니다. 약한 열에 약 25 분 끓인다. 그 후 국물을 약 15 분 동안 끓이십시오. 필터. 이 국물에 시리얼 수프를 만들 수 있습니다.
  6. 생선 스튜. 폴락, 파란 우는 소리, 대구 또는 강가의 적절한 조각을 선택하십시오. 소금. 당근과 샐러리를 서클에서 파쇄하십시오. 일부 딜을 부수십시오. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 생선을 넣으십시오. 물이나 야채 수프를 붓는다. 야채를 펴내십시오. 저온에 30 분 동안 물고기를 진압하십시오.
  7. 경량 vinaigrette. 그것을 위해서는 : 사탕무, 당근, 감자가 필요합니다. 야채를 이중 보일러 및 찹에서 요리하십시오. 샐러드를 섞는다. 드레싱은 아마 인유를 만들 수 있습니다.
  8. 양질의 양질 스프 우유 반 컵을 삶아. 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 약 20 분 동안 끓여 라. 버터 20 그램과 알갱이 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
  9. 게으른 만두. 코 티 지 치즈를 체로 갈아서. 밀가루 한 스푼, 설탕 한 작은 술과 달걀을 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 그것에서 소시지 롤. 작은 조각으로 자르십시오. 5 분 동안 끓는 물에서 얻은 라운드를 삶아. 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오.

적절한 영양 섭취에 관한 모든 규정을 준수하면 질병에 대처할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취를 제한하기 전에 의사와 상담하십시오.

만성 위 십이지장 염의 다양한 형태를위한 다이어트

만성 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 평생 동안 관찰되며 약물 요법의 효과를 증가시킬뿐 아니라 병리학의 악화를 예방합니다. 환자에게있어 때로는 너무나 어려워 보입니다. 왜냐하면 많은 좋아하는 요리를 포기해야하기 때문입니다. 그러나 영양의 기본 규칙을 면밀히 살펴보고 약간의 상상력을 보여 주면 신체에 좋은 영양을 제공 할뿐만 아니라 음식을 즐길 수 있습니다.

기본식이 지침

만성 위 십이지장 염이란 무엇입니까? 위와 십이지장의 점막에 지속적으로 염증이 생기는 질병. 완화되면 염증은 가라지 만 완전히 사라지는 것은 아니며식이 요법의 실수는 종종 염증 과정의 악화를 유발합니다.

염증이있는 점막은 소화 시스템의 작용을 방해하므로 올바른 소화를 확인하고 병리학 악화를 예방하기 위해 다음과 같은식이 규칙을 준수해야합니다.

  1. 분수. 종종 하루에 최대 6 회 작은 부분을 섭취하십시오. 이 병리학에서 과식과 장기간의 금식이 똑같이 해롭다는 것을 기억하는 것이 가치가 있습니다.
  2. 개발 모드. 같은 시간에 최대한 많이 먹어야합니다. 이것은 소화 주스의보다 완전한 발달 및 개선 된 운동성에 기여할 것입니다.
  3. 철저한 씹기. 이것은 음식물 덩어리의 분쇄뿐만 아니라 타액의 효소로 인한 더 완전한 소화에도 기여합니다.
  4. 액체 식사 사용. 적어도 하루에 한 번, 으깬 감자 또는 점성 시리얼을 먹어야합니다.

물을 많이 마시는 것이 좋습니다. 가스, 비 산성 젤리, 과일 음료 및 과일 음료없이 물을 마실 수 있습니다.

일부 영양사는 일주일에 1-2 번 정도 위장을 자극하기 위해 금지 된 소량의 음식을 메뉴에 넣기를 권합니다. 그러나 이것은 "자극"후에 점막의 만성 염증 과정이 악화 될 수 있습니다.

장기적인 완화를 위해식이 요법을 확대하고 금지 된 소량의 식품을 메뉴에 포함시키는 것에 대해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

만성 위 십이지장 염에 환자가 영양 장애를 갖는 이유는 무엇입니까? 여기에는 작은 의료 실수가 있습니다. 많은 의사들이식이 요법 번호 5의 기능을 나열하기 때문에 삭제해야 할 항목을 목록으로 시작합니다. 이 경우 아픈 사람이 더 이상 맛있는 음식을 먹을 기회를 갖지 못하도록 설정되어 있습니다. 종종 이것이 금지 된 음식을 먹고 싶은 욕망을 유발합니다. 그러나 염증이있는 점막을 자극하지 않고 몸에 필요한 양의 영양소를 공급하면서이 질병을 맛있게 먹을 수 있습니다.

  • 마른 생선과 마른 고기;
  • 그들에게서 달걀과 접시;
  • 방부제가없는 유제품 및 유제품;
  • 어제의 빵;
  • 듀럼 마카로니;
  • 느슨하게 재배 된 생선이나 육류 스프에 퓌레 스프;
  • 구운 야채;
  • 달콤한 열매와 과일;
  • 곡물 요리.

영양 학자와 상담 한 후 오랫동안 지속 된 완화와 함께 점차적으로 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

  • 다이어트 소시지 및 수제 고기 페이스트;
  • 토마토;
  • 식물성 오일;
  • 캐서롤;
  • 야채와 고기 스튜;
  • 비스킷 및 기타 단단한 쿠키;
  • 여보, 마멀레이드와 pastila.

식사는 조리, 구운 요리, 찌거나 느린 요리 도구를 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다. 모든 재료는 잘게 잘게 자르거나 다져 져야합니다. 음식은 부드럽고 소화하기 쉬우 며 점액을 자극하지 않아야합니다.

그러나 영원히 메뉴에서 만성 위 십이지장 염이 제외되어야합니다 :

  • 콩과 식물;
  • 지방질 고기와 물고기;
  • 강한 부유 한 국물;
  • 튀긴 음식;
  • 뜨거운 향신료;
  • 초콜릿 및 코코아 제품;
  • 지방 제과 크림;
  • 거친 곡물;
  • 큰 단단한 곡물 (건포도, gooseberries)를 가진 장과;
  • 마요네즈 및 소스;
  • 매운 맛이 나는 야채 (마늘, 무 등);
  • 달콤한 고추;
  • 버섯;
  • 피클 및 피클;
  • 훈제 고기;
  • 통조림 식품 및 저장 반제품.

다양한 캐서롤의 요리법, 이중 보일러 용 요리 또는 천천히 밥솥을 읽음으로써 허용 된 요리에서 맛있는 제품을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 물론,식이 요법 변경에 익숙해지는 데는 시간이 걸리지 만, 가능합니다. 그 결과, 더 이상 다이어트를 중단하고 싶지 않습니다.

질병의 본질에 대한 의료 메뉴의 의존성

위의 제안 된 식단은 질병의 복잡하지 않은 과정에 해당하지만 만성 형태의 위 십이지장염은 다르게 진행됩니다. 질병의 형태는식이 요법의 특성에 영향을줍니다.

다음 형태의 위 십이지장 염이있는 가장 흔한 환자 :

  • 높은 산성도;
  • 위축성;
  • 미란다.

산도가 높을 때

염산 위액의 과도한 함량은 위 점막과 점막의 점막 점막에 대해 외상입니다. 따라서 발효유 제품을식이에서 제거하고 신선한 과일과 딸기를 섭취하지 않도록해야합니다. 또한 산 농도를 줄이기 위해 더 많은 수분을 섭취하는 것이 좋습니다.

이러한 규칙을 따르지 않으면 소화성 궤양이 유발 될 수 있습니다.

위축성

이 경우, 염산의 생산이 크게 감소되거나 완전히 중단됩니다. 산성 생산을 자극하기 위해서는 구운 호박, 당근, 사탕무를 먹는 것이 좋으며, 발효유 제품 (신제품은 산도 감소에 기여 함)에 우선권을 부여해야하며 약간의 레몬을 먹을 수 있습니다.

식사의 특이성은 음식이 분리되어야한다는 것입니다. 동일한 식사 중에 고체 및 액체 음식을 섭취해서는 안됩니다.

부식성

소장과 위 벽의 작은 침식은 쉽게 손상되어 궤양의 발전을 유발할 수 있습니다.

이를 피하려면 가능한 한 절약 할 수있는 음식을 만들어야합니다.

  • 모든 제품을 열처리한다.
  • 요리 된 접시의 모든 재료를 조심스럽게 갈아서 고쳐주세요.
  • 소금과 향신료를 완전히 제거합니다.

미끄러운 수프와 찌꺼기에 우선권을 부여하고 음주에서 키셀을 더 마셔야합니다. 구운 사탕무, 당근, 호박을 먹을 수 있습니다.

침식성 형태에서는 침식 된 지역의 자극을 예방하는 것뿐만 아니라 신체의 영양소 공급을 잊지 않는 것이 중요합니다.

다른 형태의 위 십이지장 식염수와 함께 먹는 방법?

위 십이지장 염은 십이지장과 위의 염증성 질환의 점막의 심한 질환으로, 의사가 처방 한식이 요법을 따르지 않으면 만성이 될 수 있습니다. 질병의 원인은 다를 수 있지만, 가장 흔한 것은 불균형 한 불균형입니다.

위 십이지장 염을 포함한 다이어트 - 메뉴

치료뿐만 아니라 회복을 유도하는 중요한 측면은 특별히 고안된 치료법과 엄격한식이 요법을 준수하는 것입니다. 짓 눌린 음식 섭취의 식단의 본질 - 하루에 최소 6 회 이상 소량 섭취하십시오.

위 십이지장 염으로 먹을 수없는 것 :

  • 매운
  • 짭짤한;
  • 훈제 고기;
  • 지방질 고기, 버섯, 생선 국물;
  • 탄산 음료, 물;
  • 알콜;
  • 강한 커피;
  • 절인 식품;
  • 검은 빵, 크래커, 머핀, 튀김 또는 구운 파이, belyashi 등.
  • 보존;
  • 전구 양파, 오이, 무, 무, 시금치, 마늘, 순무, 밤색;
  • 흰색 양배추, 빨간색, 브뤼셀 콩나물;
  • 아이스크림, 초콜릿;
  • 견과류, 씨앗;
  • 굵은 곡물 - 진주 보리, 메밀 등;
  • 신선한 야채, 열매, 과일은 초라한 형태가 아닙니다.
  • 신 과일, 야채, 딸기. 포도, 라스베리, 블랙 베리, 무화과, 베리를 완전히 배제하십시오.

다이어트의 기초는 퓌레, 퓌레 요리의 준비이며, 그들은 위장 점막에 가장 부드러운 효과가 있습니다.

치료 및 재활 기간 동안의 고형 식품은 금기입니다.

위 십이지장 염에 권장되는 제품

  • 곡류 : 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 바람직하게는 플레이크, 메밀 가시 나무 (갈비);
  • 유제품은 황갈색, 아란 (ayran)과 같이 탄산을 제외한 모든 것입니다.
  • 야채 : 당근, 사탕 무우, 호박, 호박, 호박. 브로콜리, 콜리 플라워, 감자 - 조금, 그들의 소비를 제한하려고 노력하십시오;
  • 녹색 : 소량으로 신선한 딜 수 있습니다.
  • 파스타;
  • 고기 : 토끼, 닭, 메추라기, 칠면조, 송아지, 마른 쇠고기;
  • 저지방 어류 : hake, green rasp, perch, pike, whiting 등.
  • 어제 빵, 밀, 비스킷, 크래커, 첨가제없이;
  • 저지방 품종의 치즈, 삶은 달걀, 데친 오믈렛, 찜,식이 품종의 햄, 소시지, 각종 페이스트;
  • 식물성 기름, 크림 소량;
  • 여보, 마시멜로, 잼, 키셀, 설탕에 절인 과일, 마시맬로, 마멀레이드, 푸딩;
  • 차가운 커피, 차, 치커리, 코코아, 허브 차, 로즈힙 국물이 아닙니다. 미네랄 비 탄산 물, 과일, 야채 주스, 갓 압착.
  • 아침 식사 : 물 세 몰리나, 어제의 빵 한장, 우유 한잔의 코코아로 삶는다.
  • 두 번째 아침 식사 : 오븐에서 구운 배.
  • 점심 : 수프, 야채 국물에 따라 조리. 한 쌍의 증기 미트볼, 당근 또는 사탕 무우. 녹차 나 허브 차 한 잔, 엉덩이를 장식 할 수 있습니다.
  • 점심 식사 : 따뜻한 우유 한잔, 비스킷, 당신은 전체 수 있으며, 당신은 따뜻한 물로 응축 우유를 희석 수 있습니다.
  • 석식 : 물에 삶은 쌀죽, 찐 생선의 작은 조각은 향료없이 삶거나 구울 수 있습니다. 갓 압착 된 야채 주스의 유리입니다.
  • 취침 시간 전 : 따뜻한 비 산성 케 피어 또는 생체 요구르트를 마 십니다.

위장관 염이있는 당일 샘플 메뉴

모든 요리는 끓이거나 찌거나 튀김으로 준비되며 찌개는 권장하지 않습니다. 식사는 따뜻하거나 차갑지 않아야합니다. 죽은 물, 우유에서 끓일 수 있습니다. 커피 분쇄기에서 시리얼을 문지르고, 고기를 스크롤하고, 고기 분쇄기에서 물고기를 닦고, 야채를 볶는 것이 바람직합니다. 스프, 퓌레, 완벽한 수프, 크림 스프를 사용하십시오. 수프는 식물성 국물에 기초하여 요리하기 직전에 고기, 생선을 추가 할 수 있습니다. 고체 음식은 제외됩니다. 또한 빵, 치즈, 햄 또는 커티지 치즈로 모든 음식을 씹으려면 자신을 훈련해야합니다.

유용한 요리, 젤라틴, 한천 - 한천 - 젤리, 무스, 젤리 포함. 그러나 캐서롤 배급의 다양성은 껍질이 없음을 확인하는 것이 필요합니다.

만성 위 십이지장 염에 대한식이 요법

질병의 만성 과정에서 식단은 덜 엄격하지만 다이어트는 동일하게 유지됩니다 - 종종 작은 부분이 있습니다.

오늘의 샘플 메뉴

  • 조식 : 코티지 치즈 캐서롤, 따뜻한 베리 젤리 한 잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 따뜻한 차 한 잔, 언샵, 저지방 치즈 몇 조각, 어제 빵 한 조각.
  • 점심 식사 : 오이없는 vinaigrette, 2 차 고기 또는 생선 국물에 시리얼 수프, 증기 고기 또는 생선 케이크, 상온에서 주스 한 잔.
  • 스낵 : 달콤한 요구르트의 가벼운 샐러드, 바이오 요구르트 드레싱, 우유로 희석 된 치커리 한 잔.
  • 석식 : 스팀 미트볼 2 개, 메밀 죽, 한 잔의 한천.
  • 취침 시간 전 : 요거트 또는 요구르트 한 잔.

급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법

질병의 악화 기간에는식이 요법이 더욱 엄격 해집니다. 보통 5-7 일 이내에 관찰됩니다.

하루 동안 샘플 메뉴

  • 아침 식사 : 따뜻하지 않은 차 또는 끓인 치커리 찻잔. 이중 보일러에서 조리 한 두 개의 닭고기 계란에서 나온 오믈렛.
  • 두 번째 아침 식사 : 따뜻한 설탕에 절인 과일 또는 로즈힙 국물에 비스킷 두 조각이 들어 있습니다.
  • 점심 식사 : 야채 크림 스프, 액체 오트밀 매시, 따뜻한 우유 한 잔.
  • 스낵 : 구운 호박 조각, 신선한 당근 주스.
  • 저녁 식사 : 점성 우유 강판 메밀 죽, 따뜻한 우유 한 잔.
  • 취침 시간 전 : 따뜻한 요구르트 한 잔.

질병의 악화가 진행되는 동안 토마토 소비를 제한하기 위해 모든 종류의 양배추, 특히 흰 양배추, 콩과 식물, 피망을 버려야합니다. 좋은 으깬 된 호박, 당근, 호박, 호박, 사탕 무, 미리 삶은. 으깬 감자 허용.

표재성 위 십이지장 염에 대한식이 요법

질병의 표면 형태를 가진 다이어트는 질병의 추가 진행을 억제하는 것을 목표로합니다. gastroduodenitis의 표면 형태의 주요 제품은 해산물 (새우, 홍합, 가리비, 오징어 등), 저지방 어류 및 고기입니다. 낙농 제품과 유제품, 신선한 채소는 신맛 나는 과일이 아니고 허락되지 않습니다.

오늘의 샘플 메뉴

  • 아침 식사 : 오븐에서 구운 치즈 케이크, 잼 또는 잼, 짙은 커피 나 차가 아닌 찻잔, 우유로 희석 한 것.
  • 두 번째 아침 식사 : 달콤한 사과 또는 배.
  • 점심 식사 : 신선한 채소 샐러드, 미트볼이 들어간 2 차 고기 국물에 크림 스프, 으깬 감자.
  • 점심 식사 : 과일 젤리, 초본 따뜻한 차 또는 국물 한 잔.
  • 석식 : 100g의 삶은 새우 (철저히 씹어야 함), 밥 죽.
  • 취침 시간 전 : 따뜻한 우유 한잔.

부식성 위 십이지장 염에 대한식이 요법

위, 십이지장의 점막 표면에 침식이 형성됩니다. 그들은 날카로운 심한 통증, 불타는 감각을 일으킨다. 식이 요법을 따르지 않으면 침식이 궤양으로 변할 수 있습니다.이 궤양에는 천공이 있으며 복강 내 출혈이 있으며 시간이 지남에 따라 치명적일 수 있습니다. 부식성 위 십이지장 염에 대한 식단은 매우 엄격합니다.

오늘의 샘플 메뉴

  • 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈, 생크림 요구르트, 따뜻한 우유 한 잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 설탕에 절인 과일, 잼 또는 잼이있는 한 켤레.
  • 점심 식사 : 생선 미트볼, 야채, 밥 죽을 넣은 감자, 이중 보일러에서 조리 한 야채, 어제의 빵 한 조각, 크림 또는 우유가 든 커피 한 잔으로 생선 국물에 넣은 수프.
  • 점심 식사 : 푸딩, 따뜻한 허브 차 한 잔.
  • 저녁 식사 : 송아지 고기 또는 마른 쇠고기와 쌀의 "고슴도치", 익힌 쌀 또는 메밀 죽, 젤리 잔.
  • 취침 시간 전 : 저지방 및 비 신맛 케 피어 찻잔.

산도가 높은 위 십이지장 염을 포함한식이 요법

강한 고통으로 빵과 신선한 채소가 식단에서 제외되어 과일을 신중하게 선택합니다. 감미롭고 익은 과일 만 허용됩니다. 죽, 과일, 야채는 초라한 형태로 먹어야합니다. 의사가 처방 한대로 엄격한식이 요법이 시행됩니다. 치료 용 미네랄 워터를 이용한 치료가 처방됩니다 - Borjomi, Essentuki, Narzan.

오늘의 샘플 메뉴

  • 아침 식사 : 양질의 거친 밀가루, 물로 삶은 것. 따뜻한 우유 낯짝. 하나의 비스킷 또는 여러 개의 작은 크래커는 얇은 버터 층으로 가능합니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 호박 조각 또는 강판 달콤한 사과, 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 점심 식사 : 야채 수프에 시리얼 크림 스프 또는 크림 스프, 단단한 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 살이나 삶은 데 삶은 것, 베리 젤리 한 잔.
  • 스낵 : 따뜻한 차 또는 국물 엉덩이, 과일 젤리 또는 마멀레이드 찻잔.
  • 석식 : 이중 보일러에서 조리 된 생선 케이크 2 개, 반 액체 으깬 감자, 신선한 당근 주스 한 잔.
  • 취침 시간 전 : 따뜻한 우유 잔.

소아에서 위 십이지장 염을 포함한식이 요법

아이들은 치료 식단의 엄격한 규칙을 지키기가 특히 어려우므로 부모는 메뉴를 다변화 할뿐만 아니라 상상력을 나타내야하고 완성 된 요리를 장식하여 아이에게 관심을 가져 질병을 분산 시키도록해야합니다. 식사 사이의 휴식 시간은 3.5-4 시간을 초과해서는 안됩니다.

질병을 진단 한 후, 어린이들은 성인과 다른식이 요법을받습니다.

  • 첫날 어린이는 따뜻하고 풍성한 음료를 마시 게됩니다. 비타민, 허브 차, 달인, 약용 식물의 주입으로 포화 상태에 빠지며 음료수를 마시는 것이 좋습니다. 음료는 꼭 따뜻하게 마셔야합니다.
  • 둘째 날, 아이는 2 차 고기 또는 생선 국물, 쌀 시리얼의 달인을 음료에 첨가 할 수 있습니다.
  • 셋째 날에는 굶어 죽은 아이에게 쌀, 오트밀 또는 세 몰리나를 먹일 수 있습니다. 삶은 쌀, 오트밀은 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 비틀어 야합니다. 물에 삶은 죽, 당신은 약 5-10g, 버터 조각에 작은을 추가 할 수 있습니다. 당신은 또한 첨가물없이 몇몇 크래커를 줄 수있다;
  • 4 일째에 크림 수프 나 야채 퓌레 수프에 식물성 기름이나 크림 5g을 더합니다. 과자는 배나 사과를 구울 수 있습니다.
  • 다섯 번째 날에는 열처리 된 여러 야채의 퓌레에 메뉴가 추가됩니다. 커틀릿, 고기, 생선 미트볼. 낙농 제품, 크래커, 비스킷을 줄 수 있습니다.

다섯 번째 날부터, 아이는 완전한 회복,식이 요법까지 계속됩니다.

하루 어린이 다이어트 샘플

  • 아침 식사 : 버터 조각 5g, 약간 단맛을 내고 따뜻하고 차가없는 낯 짝을 곁들인 우유 죽 죽.
  • 두 번째 아침 식사 : 야채 또는 과일 퓌레.
  • 점심 식사 : 야채 수프 - 퓌레, 으깬 주니치가 든 삶은 생선 조각, 어제 빵 한 조각, 젤리 잔.
  • 스낵 : 크래커 몇 개 또는 비스킷 한 쌍, 따뜻한 우유 한잔 또는 요구르트를 마 십니다.
  • 저녁 식사 : 양질의 세 몰리나, 저지방 코티지 치즈 100g, 우유, 크림 또는 사워 크림 1-2 스푼, 로즈마리 국물 한 잔 2 ~ 3 큰술을 채울 수 있습니다.
  • 취침 시간 전에 : 따뜻한 요구르트 또는 ryazhenka의 컵.

Gastroduodenitis 테이블 번호 5 다이어트

표 5는 정상적인 영양 상태로의 전환이라고 할 수 있습니다. convalescents위한 다이어트. 메뉴는 비 강판 식품을 먹거나 토마토 주스,식이 요법 또는 유제품 소시지, 신선한 토마토, 담근 소금에 절인 청어, capelin, sprat-salted sprat를 허용합니다. 당신은 녹색 완두콩, 절임 양배추와 다이어트를 다를 수 있습니다.

샘플 메뉴 번호는 하루에 5 번입니다.

  • 아침 식사 : 우유에 밥을 넣은 호박 죽, 커티지 치즈 캐서롤 한 조각, 강건한 차의 찻잔.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 배, 따뜻한 커피 또는 우유로 치커리.
  • 점심 식사 : 야채, 100g의 소금에 절인 양배추, 비 산성, 2 개의 소시지, 신선한 야채 샐러드를 더할 수있는 해산물 수프.
  • 점심 식사 : 무스 또는 푸딩, 주스 한 잔.
  • 저녁 식사 : 야채, 으깬 감자 또는 호박, 삶은 찐 생선 또는 과일 젤리, 강한 차 또는 로즈힙 국물 한잔.
  • 취침 시간 전 : 케 피어 또는 요구르트 한 컵.

"다이어트 테이블 번호 5"에 대해 자세히 알아보십시오 - 여기를 읽어보십시오.

식이 요법 번호 5 비디오 보충

이 비디오에서 의사는식이 요법 번호 5 a, b, p에 대해 자세히 알려줍니다.

Gastroduodenit 다이어트 테이블 번호 1

다이어트 테이블 번호 1은 다음 옵션으로 나뉩니다. 1a, 1b, 1 (닦음), 1 (닦지 않음).

  • 표 1a는 급성기에 소화성 궤양 및 위 십이지장 염으로 고통받는 환자에게 처방됩니다. 배급에는 액체, 반 액체의 죽 - 라드, 수프 - 으깬 감자, 수프 - 크림이 포함됩니다. 삶은 달걀은 "가방", 증기 오믈렛, 수플레, 키셀, 무스, 젤리.
  • 표 1b는 질환이 특히 급성기에 이르렀 던 환자에게 적용됩니다. 야채 메쉬 감자가 음식에 도입되면 흰 빵 크래커가 허용됩니다.
  • 표 1은 급성 위 십이지장 염의 완화 기간 동안 임명됩니다. 테이블 번호 1 (닦은 접시)과 테이블 번호 1 (닦은 접시가 아님)로 나뉩니다. 다이어트 덜 절약, 더 강렬. 다음 제품이 파스타, 말린 스폰지 케이크, 야채 및 과일 퓌레, 컴포트, 비 급성 하드 치즈, 삶은 생선 또는 찐 생선, 고기 등의 식단에 도입되었습니다.

하루의 샘플 메뉴 다이어트 테이블 번호 1 (퓌레 푸드 식사)

  • 아침 식사 : 계란, "가방"으로 요리, 물에 오트밀 죽을 으깬, 약한 차, 우유로 희석.
  • 두 번째 아침 식사 : 설탕을 뿌린 구운 호박 조각, 로즈힙 국물 한 잔 또는 허브 티.
  • 점심 식사 : 국수가있는 우유 수프, 으깬 호박, 미트볼, 이중 보일러로 요리 한 것, 젤리 한잔.
  • 스낵 : 말린 스폰지 케이크 조각, 따뜻한 우유 한 잔.
  • 저녁 식사 : 젤리가있는 생선, 으깬 감자, 약한 차, 우유로 희석.
  • 취침 시간 전 : 마시는 요구르트 한잔.

오늘의 메뉴 메뉴 다이어트 테이블 번호 1 (문지르지 않은 접시)

  • 아침 식사 : 이중 보일러로 조리 한 계란, 코티지 치즈 100-150g, 크림으로 희석 한 강한 커피가 아닌 사우어 크림 1-2 큰 스푼으로 채울 수 있습니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 과일 젤리 또는 무스, 국물 엉덩이.
  • 점심 식사 : 흰 빵 croutons와 야채 수프 - 퓌레, 야채, 설탕에 절인 과일 한잔과 더블 보일러에서 고기 요리.
  • 간식 : 따뜻한 우유 한 잔인 마시맬로 또는 사탕.
  • 저녁 식사 : 이중 보일러에서 요리 한 미트볼, 메밀 죽 (다진 것), 허브 티.
  • 취침 시간 전 : 따뜻한 찻잔, 설탕이 적은 케 피어.

다이어트 "테이블 번호 1"에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

다이어트는 약물 치료와 함께 치료의 일부이기 때문에 진지하게 받아 들여야합니다. 식사 시간을 준수하고, 식단에서 제외 된 음식을 먹지 말고 하루에 6 끼 대신 하루에 7 번과 8 번째 식사를 한 번에 많이 먹지 마십시오. 음식은 오랫동안 철저히 씹어야한다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 많은 양의 물을 마셔야합니다.