십이지장염으로 적절한 영양 섭취

소화관 질환을 성공적으로 치료하려면 제대로 먹어야합니다. 따라서 십이지장염의 올바른식이 요법은 환자가 위장관의 운동성을 정상화하고 십이지장 점막의 고갈 된 염증성 침식 과정에 "휴식"을주는 데 도움이됩니다. 식이 요법에는 액체와 크림의 일관성있는 요리뿐만 아니라 봉투에 담긴 제품이 가득하여 쉽게 소화와 동화에 기여합니다.

영양 원리

십이지장염에 대한식이 요법의 주된 원칙은 십이지장 점막의 염증이있는 표면을 기계적 또는 화학적으로 자극 할 수있는 모든 제품의식이 요법에서 제거하는 것입니다.

적극적인 치료 과정에서뿐만 아니라 질병으로부터 회복되는 기간 동안. 환자는 다음 영양 규칙을 준수해야합니다.

  • 십이지장염을위한 음식은 분량이어야합니다 : 작은 부분에 200-300 그램, 매 3 시간. 과식 할 수없는 경우는 없습니다.
  • 식사는 사전 계획된 스케줄에 따라 수행되어야합니다. 이것은 신체가 주스의 분비를 늘리는 것이 필요한시기를 정확하게 알기 위해 필요하며, 언제 정지시켜야하는 것이 더 낫습니다.
  • 알코올, 담배, 지방, 매운, 거친 음식 - 금기. 유해한 습관을 완전히 없애고 질병에서 회복하는 것 외에도 환자는 건강을 향상시키고 활력을 증가시킵니다.
  • 음식을 올바르게 조리해야합니다 : 끓는 냄새가 나는, 굽기.
  • 하루에 최대 12g의 소금을 섭취 할 수 있으므로 요리 할 때 음식에 첨가하지 말고 준비된 음식에 소금을 넣으십시오.
  • 높고 중간 정도의 거친 제품을 먹기 전에 미리 빻아 서 퓌레로 반죽해야합니다. 연마 입자로 먹으면 염증이있는 십이지장의 점막이 손상됩니다.
  • 음식을 흡수 할 때는 철저히 씹어야합니다. 더욱이 음식물이 입안에 오래있을수록 타액의 효소가 더 잘 처리됩니다.
  • 음식은 열 (20에서 45-50도까지)의 형태로 섭취되어야한다;
  • 하루에 최소 1 ~ 1.5 리터의 순수 탄산 미네랄 워터를 마셔야합니다. 이 규칙을 무시하면 환자는 소화를 막고 병이있는 장기의 점막을 추가 자극에 노출시킵니다.
  • 식품의 양적 구성보다는 질적 인 변화를 중요하게 생각합니다 : 단백질의 비율을 높이고 지방과 탄수화물을 줄입니다. 모든 과자는 메뉴에서 제거됩니다 (적어도 악화 기간 동안).

위의 모든 원칙을 준수하면 환자는 신속하게 치료할 가능성이 크게 높아집니다.

십이지장염시 메뉴에 허용 된 제품

십이지장염을위한식이 요법은 거의 곡물로 구성되어 있습니다. 그들의 목록에있는 특별한 장소는 물로 2 분의 3로 희석 된 물 또는 우유에 액체 오트밀로 가져옵니다. 옥수수 죽도 좋습니다.

점액 오트밀 - 이상적 : 그것은 완벽하게 소화되고, 위와 십이지장의 점막을 자극하지 않으며, 또한 부드럽게 감싸고 염산의 부작용을 중화합니다.

하루에 450-500 그램의 완성 된 죽을 먹을 수 있습니다. 이 금액은 2-3 회의 리셉션으로 나뉘어져 있습니다.

완성 된 죽은 가볍게 소금을 칠 수 있습니다 (하루에 12 그램 이하의 소금은 허용되지 않습니다). 기름은 적어도 82 %의 지방을 함유해야한다. 연탄에 낮은 수치가 포함되어 있다면, 그것은 우유 함유 제품이기 때문에 구입하지 않아야하며, 무거운 크림으로 만든 실제 버터가 아니기 때문에 구입하지 않아야한다.

희석되거나 저지방의식이 우유는 시리얼이나 차에 첨가되어 아침 식사로 취할 수 있습니다.

십이지장 염증의 경우 메뉴에 비 산성 과일 및 딸기를 포함시키는 것이 유용합니다.

  • 여름에는 딸기, 나무 딸기, 블루 베리, 딸기, 달콤한 사과, 달콤한 체리 등 엄청난 선택의 여지가 있습니다.
  • 늦여름과 초가을 때는 으깬 수박을 먹을 수 있습니다 (어떤 경우에도 멜론은 없습니다).
  • 겨울에는 환자가 감을 섭취 할 수 있는지 궁금해합니다. 대답은 확실히 긍정적입니다. 산도가 낮아 점막에 해를 끼치 지 않지만 반대로 심지어 위액의 산도를 정상화시키는 물질 인 티아민이 과일에 들어 있습니다. 감 (persimmon)은 병원성 장내 미생물의 발생을 늦추는 항균제입니다.
  • 봄에는 신선한 과일의 선택이 적 으면 피부가없는 바나나 또는 강판 사과를 맛볼 수 있습니다 (구운 사과가 더 유용 할 것입니다).
  • 과일은 우유와 함께 사용할 수 없습니다. 딸기는 으깬 감자의 상태로 두드려지고 우유에 첨가 될 수 있습니다. 이러한 수제 우유 디저트는 훌륭한 여름 간식입니다.

십이지장 염증이 발생한 처음 12 일 동안은 고기를 먹을 수 없습니다. 치료와식이 요법의 시작 2 주 후에 만 ​​피부와 정맥없이 삶은 희박한 고기에 닭 가슴살, 송아지 고기를 넣을 수 있습니다. 뼈와 가죽 껍질이나 살코기가없는 허리에 담긴 생선 (송어, 폴락, 파이크 퍼치)에서 증기 햄버거를 요리 할 수 ​​있습니다.

치료 식단은 삶은 채소, 당근, 호박, 꽃 양배추, 호박, 브로콜리 등 으깬 수프, 국물 및 채소 수프를 다양하게 환영합니다. 십이지장염 용 감자는 사용할 수 없습니다.

저녁 식사는 풍성하고 가벼워 야합니다. 죽, 우유, 오트밀 또는 베리 사워 젤리를 먹을 수 있습니다. 굶주림에 대한 감정을 용인 할 수 없습니다. 이미 너무 늦은 경우, 설탕없이 케피어 또는 천연 요구르트 한 잔을 마실 수 있습니다.

십이지장염을 포함한 빵 다이어트는 금지되어 있지 않습니다. 제한 아래 밀 밀기울과 신선한 빵. 위염과 마찬가지로 토스터에서 말린 빵이나 토스트 한 빵을 말하자. 흰 빵과 저지방 치즈로 만든 샌드위치는 허용됩니다.

매 식사 후에 당신은 몸에있는 물의 균형을 보충 할 필요가 있습니다. 환자는 말린 과일, 차 (그린, 민트, 카밀레, 타볼 고비, 와일드 로즈), 젤리, 저지방 요구르트, 우유, 요구르트를 갈아 맬 수 있습니다.

금지 된 제품 목록

십이지장염을위한식이 요법은 다음과 같은 제품과 요리의 사용을 금지합니다.

  • 지방과 비스킷과 크림 기반의 과자, 과자, 할바, 오랜 기간을 제외한 모든 과자에 대한 공장 과자;
  • 소금에 절인 매운 음식, 특히 소금에 절인 견과류, 칩, 크래커;
  • 반제품 : 만두, 소시지, 기성품 냉동 판금 및 팬케익;
  • 콩, 렌즈 콩, chickpeas, 완두콩;
  • 통조림 식품, 가정 폐색 및 절임;
  • 매운 소스, 양념, 조미료 : 양 고추 냉이, 생강, 마요네즈, 겨자, 칠리, 빨강, 검은 후추, adjika, 케첩;
  • 신 수프 드레싱, 토마토 요리;
  • 소금에 절인 양배추, 레몬, 식초 (샐러드에 담을 때, 그리고 절인 고기 나 양파가 들어있을 때 제외됨);
  • 원시 굵은 채소의 샐러드 (생 야채는 갈가리 찢어지고 사안에 처해질 수 있음);
  • 차가운 훈제 고기와 물고기 (두 번째 변종은 특히 해롭다);
  • 모든 주류;
  • 기름과 지방이 많은 음식에 튀긴.
십이지장의 염증에서 기계적 또는 화학적으로 점막을 자극하는 모든 식품 및 제품은 금지됩니다.

샘플 다이어트

십이지장 염증과 함께 일주일 동안의 샘플 메뉴는 이러한 옵션을 조합하여 만들 수 있습니다.

  • 우유 또는 물, 바나나, 차에 오트밀;
  • 코티지 치즈는 우유와 지방이 없으며 치즈와 버터가 든 토스트, 녹차 한 잔.
  • 쌀 퓌레, 삶은 고기 나 생선, 요구르트;
  • 호박 퓌레 버터, 약간 긴 파이, 차.
  • 요구르트와 으깬 바나나;
  • 흰 빵과 치즈, 차;
  • 커티지 치즈 캐서롤, 젤리;
  • 사과 푸딩, 차;
  • 사과 소스와 빵과 버터, 차.
  • 당근, 브로콜리, 양파의 야채 수프, 찐 스테이크, 두꺼운 오트밀;
  • 닭 가슴살 수프, 찐 생선, 빵 한 조각, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 오븐에서 구운 고기 조각, 야채 퓌레, 허브 티;
  • 쌀 수프, 삶은 생선, 달콤한 설탕에 절인 과일;
  • 사 우 어 크림, 오트밀 젤리와 야채 캐 서 롤.
  • 장과 또는 오트밀 푸딩;
  • 찐 야채, 따뜻한 허브 티;
  • 당근과 강판 쇠고기 돈까스와 강판 사과;
  • 찐된 저지방 고기, 작은 당면, 차.

환자가 회복되면 환자는 새로운 요리와 제품 (생 야채, 육류 제품 등)으로 식단 메뉴를 풍부하게 만들 수 있습니다. 식이 요법의 첫날과 동일한 영양 규칙에 따라 점차적으로 이것을하는 것이 중요합니다.

위염 및 십이지장염 용 식품

위와 십이지장의 염증성 병변의 치료에서 십이지장염과 위염의식이 요법이 중요한 역할을합니다. 성공적인 회복을 위해 환자는 균형 잡힌 식단의 모든 규칙을 엄격히 준수해야합니다. 승인 된 식품을 섭취하십시오. 점막에 자극적이고 공격적인 효과가있는 요리를 완전히 버립니다. 또한 구성 요소의 준비 및 호환성 규칙을 따라야합니다.

십이지장염과 위염에 대한 식단의 일반 원칙

위염이나 십이지장 염의 진단을받은 모든 환자는식이 요법을 모니터해야합니다. 미란 성 위염의 적절한식이 요법은 완전한 치유를위한 중요한 단계입니다. 재발과 악화를 피하려면 다음과 같은 다이어트 원칙을 따라야합니다.

  • 먹는 것은 적어도 하루 4-5 번해야합니다.
  • 식사 균형을 맞추어야합니다.
  • 음식의 총 일일 중량은 3kg을 초과하지 않아야합니다.
  • 1에서 1.5 리터의 액체를 마실 수 있습니다.
  • 소금에 절인, 튀김, 훈제, 거친 것을 완전히 배제하십시오.
  • 조제에 유제품을 조심스럽게 도입하십시오.
  • 신선한 채소와 과일은 소량으로 몸의 상태를 감시합니다.

요리하는 동안, 음식을 끓여서, 구워서, 조림을하고, 쪄서 먹을 수 있습니다. 희소 한 경우에, 버터없는 굽기와 pre-breading는 허용된다.

위염에 권장되는 것 : 요리 기능

위장 염증이 표에 나와있는 다음 제품의 가장 적합한 식사 일 때 :

금지 된 제품

합병증을 예방하기 위해서는 악화를 예방하기 위해 매일 메뉴를 준비 할 때 위장병 학자와 영양사의 권고를 따라야합니다. 의사는 위염 및 십이지장염에 다음 제품을 사용할 수 없습니다.

  • 통조림 식품;
  • 훈제 고기;
  • 튀긴 음식;
  • 지방질 고기와 물고기;
  • 콩과 식물.

십이지장 위염에 대한식이 요법은 바로 이와 같습니다. 이 금지령은 밀가루 제품과 검은 빵에 적용됩니다. 음료는 탄산뿐만 아니라 우유도 허용되지 않습니다. 토마토, 오이, 무 등 원시 ​​야채를 먹는 것에 조심하십시오. 당근 샐러드와 비트 샐러드는 삶은 뿌리 채소에서만 준비됩니다. 소금에 절인 양배추와 원시 양배추는식이 요법에 허용되지 않습니다. 십이지장염과 함께 감귤을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

샘플 메뉴

병리 의사가 테이블에 제시된 식단을 개발했을 때 :

조리법 : 위염과 십이지장염을 위해 무엇을 요리해야합니까?

위와 십이지장의 염증으로 음식을 먹는 것은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 좋은 영양은 채소, 시리얼, 육류 및 유제품으로부터 얻은 조리법을 포함해야합니다. 십이지장 염증 과정에는 동일한 접근법이 필요합니다. 이렇게하려면 몇 가지 맛있는 요리가 있습니다. 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 게으른 만두. 100g의 비 신맛 두부, 1 달걀, 1 스푼의 밀가루, 1 작은 술을 먹을 것입니다. 설탕 모든 구성 요소는 철저히 혼합되어 닳아 없어집니다. 소시지를 만들고 잘라내 라. 끓는 물에 넣고 표면에 뜨면 3 분간 끓입니다.
  • 호박 크림 수프. 호박 150 g, 감자 1 개를 섭취 할 필요가 있습니다. 모든 것은 깨끗하게 씻겨지고 끓는 물에 던져집니다. 부드러운 때까지 40 분 동안 요리하십시오. 믹서기로 치십시오. 1 tsp를 더하십시오. 버터.
  • 코티지 치즈 수플레. 코티지 치즈 - 150g, 달걀 1 개, 큰술 1 개. 내가 양질의 거친 밀가루를 믹서기에서 털어 내십시오. 1 tsp를 더하십시오. 설탕 30 분 동안 오븐에서 구운 금형에 부었다.
  • 생선 스팀 cutlets. 저지방 필렛 200g, 흰빵 50g, 양파 1 개를 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 커틀렛으로 만든 것으로 이중 보일러에 40 분 동안 두었다.

부식성 십이지장염에 대한식이 요법은 훨씬 더 양성이어야합니다. 삶은 증기, 삶은 요리로 구성되어 있습니다. 악화 기간에 크림 스프, 강판 된 죽, 오트밀 kissel. 음식은 부드럽고 비 공격적이어야합니다. 식이 요법에서 산도가 높거나 낮은 위염이 여러 가지 차이가있을 때. 유제품을 사용하여 위액을 과분비 할 때, 매운맛과 짠맛을 완전히 배제합니다. 산성도가 낮은 위염 및 십이지장염에서 삶은 찜 야채는 위액 분비 생성을 촉진하기 위해 준비됩니다. 샐러드 vinaigrette는 유용하다, 그러나 양파 및 절인 오이없이, 또한 규정 식에서 포함되는.

십이지장염과 위염에 대한식이 요법을 할 수 없다!

십이지장염과 위염은 각각 십이지장과 위장에서 염증이 발생하는 본질에 속하는 질병입니다. 이러한 질환에 대한 약물 외에도 의사는 내부 장기의 점막 보호를 보장하는 요법의 필수적인 부분 인 특수식이 요법을 선택합니다. 십이지장염과 위염에 대한식이 요법은 효과적인 치료법이며 증상의 강도를 감소시키는 데 도움이됩니다.

십이지장염과 위염과 함께 먹는 방법?

십이지장염과 위염에 대한식이 요법은 질병이 진행되는 방식에 따라 그 자체의 특성을 가질 수 있으며, 침식성 위염이나 소화성 궤양에 대해서는 영양에 대한 권고가 훨씬 엄격합니다. 또한, 일부식이 테이블은 입원 치료를받는 환자의 생리적 요구에 맞게 설계되었습니다. 또한, 의사는 필요하다면 추가 제한을 가할 수 있으며, 반대로 충분한식이 요법이 필요한 경우식이 요법을 확대 할 수 있습니다.

다이어트 "테이블 번호 1"

뚜렷한 증상이없는 악화 기간 및 위 기관의 염증성 질환에서 위궤양 및 십이지장 궤양의 경우에도 자주 사용되는 부드러운 다이어트 중 하나가식이 요법 1입니다. 임명의 목적 - 점막의 염증 과정을 감소시키기위한 조건의 생성, 십이지장과 위의 운동 - 피난과 분비 기능의 조절. 부식성 위염에 대한 다이어트는 병원에서의 치료 중 (예 : 병원이나 요양소에서 치료를받는) 또는 신체 활동과 관련이없는 작업중인 환자의 신체 영양 요구 사항을 포괄하도록 고안되었습니다.

급성기에 십이지장 궤양 및 위궤양뿐만 아니라 질병의 악화 기간에 위염 및 십이지장염에 대한 음식이지만 증상이 없으면 특정 유형의 음식 가공을 제안합니다. 요리는 찌거나 삶아지며, 그 일관성은 퓌레입니다. 또한 구워진 요리는 허용되지만 굵은 빵 껍질도 없으며 부서 지기도합니다.

급성 악화 기간 및 심한 증상이있는 십이지장 궤양 및 위궤양의 경우 1a 및 1b로 지정된 예비식이 요법이 처방됩니다. 메뉴에 포함 된 모든 요리는 삶은, 초라한 형태의 요리, 부부로 요리됩니다. 음식은 액체가 없어야합니다.

십이지장염을 위해 독점적으로 사용되는 별도의 치료 식단은 없습니다. 각 다이어트 테이블에는 약속의 목적에 따라 여러 가지 징후가 있습니다. 증거가있는 경우 의사는 위에서 언급 한 위염이나 십이지장염에 대한 규정 식 중 하나를 처방 할 수 있습니다.

만성 위염에서는 분비 부족, 대장염 및 장염 (관련 간 질환 및 기타 질환이없는 경우), 회복 기간 동안 대장염 및 장염 (균형 잡힌 식단으로 전환하기 위해)과 함께 2 번식이 요법이 사용됩니다. 그것은 위산에 손상된 기관 기능을 복원하기 위해 고안된 완전한 영양이며 산도가 감소하며 일반적으로 악화가 끝난 후에 오랫동안 권장됩니다.

다이어트 "테이블 번호 2"

생리 학적으로 완전 한식이 요법 2는 음식의 합리적인 요리 처리를 제안하며, 위장에서 오랫동안 소화 및 저장하기 어려운 음식과 음식을 차단하여 수용체 장치와 점막을 자극합니다.

증상이없는 환자는 증상에 따라 생리 학적 규범에 따른식이 요법 인 표 15를 처방 할 수 있습니다. 소화 시스템의 정상 상태에서 특별한 치료법에 대한 증거가없는 사람들을 위해 디자인되었습니다. 이 경우 필요한 모든 영양소의 함량은 신체 활동 유형에 종사하지 않는 건강한 사람의 정상적인 식사에 해당합니다. 그것에있는 비타민의 양은 증가되고, 제품은 다양한 허용되고, 요리 가공은 합리적으로 적용됩니다. 지방이 많은 육류 (돼지 고기, 양고기, 양고기, 돼지 고기, 쇠고기 탤 로우)와 같은 제품은 제외됩니다. 머핀과 향신료도 제한됩니다. 동시에, 제 15 회 식단에서, 생과실, 호밀 빵 및 야채 (비 문질러 짐)가 제한적이거나 심지어 식단 1과 2에서 제외 될 수 있습니다.

위염 및 십이지장염에 대한식이 요법

이 질환의 동력은 빈번하고 분수로 표시됩니다. 예를 들어,식이 요법 1에서는식이 요법이 하루 5-6 회,식이 1a와 1b에서 십이지장 궤양과 위의 급성 악화가 나타나고 6-7 회가 더 자주 발생합니다. 다이어트 2 번은 식사를 5-6 번 처방합니다. 식이 요법 수치가 15 일 때 섭취량은 하루 4-5 회입니다. 음식을 먹는 것은 항상 차분하지 않고 서두르지 말고 조심스럽게 씹어야합니다.

야채와 과일 주스, dogrose 달임, 신선한 야채와 과일 (초라한 형태 또는 불결한 형태)은 만성 위염 환자의식이에 매우 유용하지만 의사가 규정 한식이 요법의 요구 사항에 따라 처방되어야합니다.

절약 식단에서는 어떤 요리가 허용됩니까?

제시된 (예로서) 메뉴 다이어트 1 번은 다음을 제안합니다 :

  • 첫 번째 아침 식사로는 사워 크림과 설탕을 곁들인 코티지 치즈 또는 계란, 부드러운 삶은 삶은 우유와 밀 밀레 우유 죽 (또는 강냉이 메밀 또는 강유 오트밀)뿐만 아니라 우유와 함께 차;
  • 두 번째 아침 식사는 구운 사과와 엉덩이 국물을 권장합니다.
  • 점심 식사는 밀크 누들 스프 (또는 강냉이 보리 수프), 우유 소스 (또는 고기 스테이크, 찐 스테이크), 밥 죽 (또는 으깬 된 감자), 사과 설탕에 절인 과일 (또는 과일 젤리) );
  • 점심 - 크래커 또는 건빵, 도그 로즈 브로스 (또는 우유 젤리);
  • 저녁 식사는 스팀 생선 볶음, 파스타 또는 쌀 푸딩 (과일 소스 포함) 및 우유와 함께 제공되는 차를 제공합니다.
  • 밤과 비스킷을위한 우유의 1 잔.

이러한식이 요법은 소화성 궤양 질환으로 진행되며, 심한 통증, 가슴 앓이 (증상이 완치되지 않은 상태)로 진행될 경우 의사는 기계 보조 장치없이 테이블 1을 처방 할 수 있으며, 이는 특히 장 운동성 감소와 관련이 있습니다. 제품은 조리되었지만 문지르지 말아야합니다 (예 : 부서지기 쉬운 곡물을 식단에 포함).

다이어트 2 번 (하루 동안의 대략적인 메뉴)

첫 번째 아침 식사에는 삶은 감자 또는 기름으로 잘게 삶은 시리얼을 비롯하여 우유 또는 치즈가 든 차 또는 커피가 제공됩니다. 두 번째 아침 식사의 경우 점심으로 구운 사과를 권합니다 - 야채 잘게 다진 국물, 국물로 요리 한 야채, 야채 반찬을 넣은 다진 고기 꼬치 구이, 과일 주스 키셀. 오후 간식을위한 요리로 코티지 치즈와 차가있는 치즈 케이크가 추천되며, 저녁 식사에는 구운 코티지 치즈가 든 국수와 당근 퓌레와 차가 있습니다. 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

샘플 메뉴 다이어트 15 번

이 예에서 첫 번째 아침 식사로 메뉴에는 다음과 같은 요리가 포함되어 있습니다.

  • 삶은 감자로 담가 진 청어;
  • 다진 참치 쇠고기와 메밀 죽;
  • 우유 또는 우유 차.

두 번째 아침 식사에서 - 사과 (신선한 것), 점심 식사를 위해 - 사탕무, 녹색 완두콩 및 양배추의 vinaigrette뿐만 아니라 고기 배지에서 조리 된 borscht; 게다가, 비프 stroganoff 국수와 설탕에 절인 과일.

점심 식사를위한 앙트레로, 로즈힙 달임, 과자 (또는 말리는), 및 저녁 식사 - 사워 크림, 오트밀 죽 및 묵과 더불어 커티지 치즈 제공됩니다; 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

치료는 일이다.

십이지장과 위 점막의 염증 과정에서 병이있는 장기의 상태를 만드는 것이 매우 중요합니다.이 상태에서 기능이 정상화되고 화학적 및 기계적 자극이 줄어 듭니다. 따라서 많은식이 요법에서 모든 음식은 초라한 형태로만 허용되며 물에서 조리되고 찜질됩니다. 그리고 schazhenie가 더 발음 될수록 증상이 더욱 분명해질 것입니다.

음식의 적절한 선택 - 매우 중요한 포인트. 의사는 이식성, 질병의 임상 경과, 환자의 특성 및 기타 여러 요인에 초점을 맞춘 제품을 선택합니다. 또한 환자가 처방 한식이 요법과 모순되지 않는 경우에만 환자의 음식 선호도에 집중할 수 있습니다. 따라서 질병이있는 상태에서 항상 의사와상의하고 건강하십시오!

십이지장염과 위염에 대한식이 요법의 기본

십이지장염을위한식이 요법은 성공적인 치료와 신속한 회복을위한 전제 조건입니다.

이 질병에 대한 치료는 염증 과정을 감소시키고 영향을받는 장기의 외피를 회복시키는 데 그 목적이 있습니다.

십이지장염과 위염의 치료는 단지에서 이루어져야하며 적절한 영양은이 복합체의 중요한 요소 중 하나입니다. 그렇다면 위염으로 십이지장 염을 가진 환자를 어떻게 섭취해야합니까?

영양 기초

이 병리학에서 식품이 기계적, 화학적 및 열적 측면에서 가장 절약 된 것이 매우 중요합니다.

십이지장 창자에서 염증을 제거하려면 탄수화물의 섭취를 제한해야하며식이 요법은 완전해야합니다.

환자는 다이어트 테이블 번호 5를 따라야합니다. 하루 동안 85-90g의 단백질 (약 70 %는 동물), 70-80g의 지방 (20 %는 식물성), 300-350g의 탄수화물을 섭취해야합니다. 매일식이 요법의 에너지 값 - 2170 - 2480 Kcal.

환자의 음식은 빈번한 간식으로 구성되어야하며, 동시에 선호하는식이 바람직합니다.

소량의 간식은 소장 주스의 생성을 줄이고 장 점막을 자극하여 기관의 염증을 완화시켜 위장관 전체의 기능을 정상화시킵니다.

환자에게 제공되는 음식의 온도는 중간이어야하며 너무 뜨겁거나 차가운 음식의 사용은 장기의 점막에 악영향을 미치기 때문에 허용되지 않습니다.

또한, 요리는 찌거나 삶아야하며, 요리의 일관성은 예외적으로 액체이거나 부드러워 야하며 기성품이 닳아 없어야합니다.

환자가 섭취하는 식단의 소금은 조금만 있어야하며, 하루는 8g을 넘지 않아야합니다.

이것은 소금이 기관의 외피에 영향을주는 소화액 생성을 촉진한다는 사실 때문입니다.

질병의 악화 또는 급성 질환의 경우에는 환자가 술을 피우거나 마시는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.

따라서, 에탄올은 소화액 생산을 활성화 시키며, 동시에 기관의 조직 회복을 늦춘다.

환자는 아주 조심스럽게 그리고 오랫동안 음식을 씹어야합니다. 첫째, 접시의 포화 속도가 빨라지므로 추가 기계적 처리가 필요합니다.

십이지장염 환자는 과식하지 않는 것이 중요합니다.이 경우 식품 가공 프로세스가 느려지고 질병의 증상이 점차 악화됩니다.

메뉴에서 소화액 생성을 자극하고 장기의 벽을 자극하는 제품을 제외해야합니다.

규정 식에있는 식사는 최소한의 재료로 간단해야합니다. 이것은 소화 주스의 분비가 증가하기 때문에 복 성분 요리가 위장에 의해 더 오래 처리된다는 사실에 의해 설명됩니다.

이러한 병리학에서 적절한 영양 상태를 준수하면 악화시 환자의 불쾌한 증상을 완화하는 데 도움이됩니다 : 구토, 메스꺼움, 심한 통증.

질병의 완화의 경우 적절한 영양 섭취는 병리 악화를 지연시키고 불쾌한 감각을 잊어 버리는 데 도움이됩니다.

식이 요법은 십이지장염과 위염의 치료에 도움이 될뿐만 아니라 위장관 전체의 작업을 개선합니다.

환자는 앞으로 자신을 훈련하고 불쾌한 질병을 피하는 법을 배웁니다.

또한식이 요법은 환자의 일반적인 상태와 외모에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

환자가 적절한 영양 섭취를 거부하거나 종종이를 위반하는 경우, 그러한 행동의 결과는 십이지장의 모든 층에서 염증 과정,이 부위에서의 출혈, 담도계 이상증, 십이지장 궤양 일 수 있습니다.

무엇을 먹을 수 없습니까?

환자가 그러한 질병을 앓고 있다면 위와 십이지장 점막의 나머지 부위를 지켜야합니다. 이렇게하려면 외식에 해를 끼치는 그러한 제품을 다이어트에서 제거하는 것이 중요합니다.

우선, 환자의 메뉴에서 공격적인 재료가 포함 된 다양한 염분, 매운 음식, 절임을 제거해야합니다.

또한, 방부제, 안정제, 주스 생산을 자극하는 다양한 향미 증진제를 메뉴에서 제외하는 것이 매우 중요합니다.

거친 섬유가 함유 된 제품은 피해야합니다. 이 물질은 오랫동안 위장에 의해 처리되어 질병의 진행 과정에 악영향을 미칩니다.

또한 가스 생성을 향상시키는 요리에주의를 기울여야합니다. 이는 또한 기관의 상태에 영향을 미칩니다.

고 용융 지방은 기관 벽을 감싸고 유용한 물질이 위벽으로 흡수되는 것을 방지하므로 메뉴에서 제거해야합니다.

환자가 만성 또는 급성 십이지장 염에 걸린 경우 의사는 치료 당시 잊어 버려야하는 금지 약물 목록을 환자에게 제공 할 것입니다.

우선, 신선한 호밀 빵, 효모를 바탕으로 한 과자, 퍼프 패스트리입니다.

또한 환자는 생선, 고기 또는 버섯을 기본으로 한 수프를 먹지 말아야하며 매우 가파른 액체 야채 요리 (보르시, 양배추 수프, 피클)를 먹지 않아야합니다.

육류, 기름진 생선, 통조림 고기 및 생선의 지저분한 또는 오래된 지역은 환자의 식단에서 제거해야합니다.

그러한 병리학 적 훈제 고기, 염분, 향신료와 향신료, 콩과 식물, 무, 밤색, 보리 및 보리 죽, 소시지, 패스트 푸드는 금지됩니다.

소다, 커피, 코코아, 신 우유, 과자, 생과일은 장의 영향받은 부분에 많은 해를 끼칠 수 있습니다.

허가 된 제품

승인 된 제품과 관련하여 환자는 소화액 생성을 중화하는 제품을 사용할 수 있습니다.

음식은 부드럽게 만들어 져야하며 소화 기관의 소화를 위해 완전히 준비되어야합니다. - 으깬 감자의 형태로 문질러서 끓여야합니다.

또한 환자의 매일 섭취하는 음식에는 아스 코르 빈산이 풍부한 식품을 풍부하게 섭취해야합니다.

비타민 C는 장기의 염증 부위를 회복시키고 신체의 방어력을 강화시킵니다.

메뉴에서 환자의 상태를 개선하기 위해 시리얼 또는 채소 첫 코스, 유제품 액체 요리, 채소 수프를 넣을 수 있습니다. 버터와 크림으로 채울 수 있습니다.

어제 먹을 수있는 빵, 약간 말린 것, 마른 비스킷, 비스킷으로 음식을 다양화할 수 있습니다.

환자는 토끼 고기, 쇠고기, 송아지 고기를 사용하여 수플레, 스팀 케이크, 미트볼을 요리 할 수 ​​있습니다.

고명은 감자, 사탕무, 당근, 삶은 콜리 플라워에서 조리 할 수 ​​있습니다. 세 몰리나, 메밀, 오트밀 또는 쌀에서 달콤한 푸딩이나 죽을 만들 수 있습니다. 작은 베르 미첼 리를 먹을 수 있습니다.

닭고기 달걀은 단백질이나 부드러운 달걀에서 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 끓인 과일과 열매, 과일 젤리 및 컴포트로 음식을 다양화할 수 있습니다.

지방이 적은 케 타르, 요구르트, 크림, 우유, 저지방 치즈를 사용하지 않고도 비 싸구려 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

식용유와 함께 끓인 야채 샐러드를 음식에 보충 할 수 있습니다. 우유, 주스, 물로 희석 한 약한 차 음료, 국물 엉덩이.

십이지장염으로 적절한 영양 섭취는 짧은 시간에 질병의 불쾌한 증상을 제거하고 통증을 완화하며 질병의 다른 증상을 제거하는 데 도움이됩니다.

음식은 의사 만 처방해야합니다. 십이지장염과 위염에 대한 식단은 질병이 어느 단계에 있는지에 달려 있습니다.

질병의 급성 과정에서 환자의 메뉴는 다소 제한적이며 만성 십이지장염은보다 광범위한식이 요법을 의미합니다.

위염 및 십이지장염을위한 다이어트 : 치료 요법, 음식 특징, 메뉴

식이 요법을하는 여성들을 위해서뿐만 아니라 그 여분 파운드들과 함께 나누기를 원하는 식단도 만들어집니다. 많은 사람들이 의학적 이유로 영양에 집중해야합니다. 불쾌한 증상을 호소하고 건강을 악화시키는 것보다식이 요법을 잘하는 것에 동의하십시오. 위염과 십이지장염은 일반적으로 비슷합니다. 이들은 국소화가 다른 점막의 염증입니다. 위염은 십이지장염과 함께 위장의 염증이며, 십이지장염이 영향을받습니다. 따라서 의사의 권고 사항은 크게 다르지 않습니다. 건강한 식생활 및식이 요법의 규칙에 대해이 기사에서 다룰 것입니다.

위염 및 십이지장염의 증상 및 치료

십이지장염과 위염의 차이는 염증의 유행과 국소에서만 있습니다. 십이지장 궤양과 위장염은 다음과 같은 이유로 인해 염증을 일으 킵니다.

  • 건강에 해로운 영양. 뜨겁고 차가운 요리, 스낵, 정크 푸드 메뉴는 점막에 충격을줍니다.
  • 다이어트 불량. 의사, 영양사는 고의적으로 분량과 시간당 식사를 권장합니다. 위장은 섭생에 익숙해지고 주스와 염산을 분비하기 시작합니다. 음식이 제 시간에 도착하지 않으면 점막이 염증을 일으키고 염증 과정이 시작됩니다.
  • 알코올 남용, 흡연, 커피.
  • 감정적 인 과부하 : 불면증, 스트레스는 신경계에만 영향을 미치지 않습니다.
  • 의약품 리셉션. 많은 항생제가 위장에 합병증을줍니다.
  • 유전 적 소인 (통계에 따르면, 위장병 환자의 40 %가 유전 됨).
  • 감염된 감염. 위염과 십이지장염은 다른 질병의 합병증 일 수 있습니다.
  • 통증 : 위염과 함께, 그것은 태양 신경 얼기의 영역에서 식사 후 발생합니다. 십이지장염의 경우 야간 통증이 특징이며 팔, 어깨 또는 어깨 뼈에 방사됩니다.
  • 신맛이 나거나 쓴맛이 있습니다.
  • 위가 무거움.
  • 방귀.
  • 의자 문제.
  • 메스꺼움 또는 구토.
  • 불면증, 일정한 피로.
  • 식욕 감퇴

위염 및 십이지장염에 대한 완전한 치료 및식이 요법은 주치의 만 할 수 있습니다. 질병의 단계 및 형태, 증상의 심각성, 연령, 체중 및 환자의 건강 상태와 같은 요인이 고려됩니다.

치료에 관해 간단히 :

  • 우선, 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 침식성 위염에 대한식이 요법은 악화시와 전 궤양 상태에서 가능한 한 부드럽게해야합니다.
  • 통증 증후군이 중지됩니다.
  • 항균 요법이 실시됩니다.
  • 비타민 요법을 처방하십시오 (필요한 경우, 비타민 A와 B의 복합체가 정맥 내 투여됩니다).
  • 허벌 의학, mineralized 물.
  • 산도가 낮은 위염의 경우 효소 치료도 시작됩니다.

영양 요법

점막이 질병에 걸리면 염증이 생길 수 있으므로 메뉴는 가능한 한 도움이되고 외상은 없어야합니다. 구근, 췌장염, 위염 및 위장관의 다른 질병에 대한 규정을 엄격히 준수해야합니다. 주요 권장 사항 :

  • 질병이 처음으로 나타나거나 급성 형태로 바뀌면 첫날은 굶주림에 사로 잡혀 있습니다. 점액 스프와 액체 죽을 넣을 수 있습니다.
  • 제공된 음식의 온도를 지켜보십시오. 추운 음식과 매우 뜨거운 음식은 엄격하게 금지되어 있습니다.
  • 하루에 5-6 번 정도 먹어야합니다.
  • 식사가 완료되어야합니다. 에너지 값은 다음과 같습니다 : 지방 50g, 탄수화물 200g, 단백질 75g.
  • 메뉴에는 비타민 A, B, C, PP, 마이크로 및 매크로 요소가 풍부한 식품이 포함되어야합니다.
  • 처음에는 모든 제품이 부서져 닳았습니다. 나중에 철저하게 씹는 것으로 충분합니다. 한 쌍을 위해 요리하거나, 끓이거나 끓는 것이 좋습니다.
  • 다이어트를하고 그것에 충실하십시오. 간식이없고 건조한 음식이 없습니다.
  • 마시는 정권에 대해 기억하십시오 : 가스가없는 광천수 이외에, 과일 음료, 약초 차, 젤리, 콩 식품을 마실 수 있습니다.
  • 밤에는 과식하지 마십시오. 마지막 식사는 적어도 취침 전 2 시간입니다.
  • 우유 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)에 다양 한 porridges. 잘 요리하고 갈아 입으십시오.
  • 으깬 삶은 야채 (사탕무, 감자, 호박, 호박, 콜리 플라워 등).
  • 저지방 생선과 고기. 악화 기간에는 가금류 고기를 피부에서 씻어야합니다.
  • 수프 (야채, 국수, 미트볼 및 시리얼).
  • 만성 십이지장염과 위염의 완화 기간에는 어제의 흰 빵, 크래커 및 비스킷을 먹을 수 있습니다.
  • 유제품 : 코티지 치즈, 요구르트, 저지방 케 피어, 사워 크림 및 우유.
  • 계란 (하루에 3 개 이상)을 먹지 않는 경우 부드러운 삶은 계란을 삶거나 끓이는 것이 좋습니다.
  • 과일 - 그들 중 하나는 무스, 수플레, 콩코드, 젤리를 만드는 것이 좋습니다. 비 산성 과일 및 열매를 선택하십시오.

우리는 포기해야합니다 :

  • 뚱뚱한 종류의 고기 (돼지 고기, 양고기)와 생선 (연어, 연어 등).
  • 거친 섬유가있는 제품.
  • 과자, 베이킹, 과자.
  • 소금에 절인 양념을 치고 튀긴 음식, 훈제 한 고기.
  • 강한 커피, 차, 술, 소다는 마실 수 없습니다.
  • 금지 된 조미료, 향신료, 저장 소스 및 마요네즈.
  • 십이지장염과 위염에 대한 다이어트는 신맛이 나는 과일과 열매, 단단한 피부, 양배추, 순무, 무, 오이는 권장하지 않습니다.

이번주의 지표 메뉴

표 1. 매일 권장되는 메뉴

다이오드 다이어트

2011 년 7 월 19 일 설명

  • 효능 : 10 일 후 치료 효과
  • 소요 기간 : 3-6 개월
  • 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블

일반 규칙

십이지장염 - 십이지장 염증. 하류에는 급성 및 만성 십이지장 염이 있으며 내시경 사진에 따르면 - 출혈, 홍반, 부식, 위축, 결절성, 비대성. 급성 십이지장염의 원인은 매운 음식과 알코올의 사용, 음식 독성 감염, 이물질의 점막 손상입니다.

급성 및 원발성 만성 십이지장 염은 십이지장 점막이 산성도가 증가한 위 내용물에 의해 손상된 경우에 발생합니다. 소화관의 보호 인자가 감소되면 주스가 점막을 자극하여 염증을 일으 킵니다.

다른 질환 (췌장염, 담낭염)의 배경에 맞춰진 2 차 십이지장염은 십이지장 내시경의 결과로 위장의 내용물이 십이지장에 오래 머무르면서 점막을 자극합니다. 고립 상태에서 질병은 매우 드뭅니다. 위와 십이지장이 밀접하게 연결되어 있기 때문에이를 일반적으로 위 십이지장 염이라고합니다. 두 질병 모두 공통점이 있습니다. 점막의 공격적이고 보호적인 요인의 불균형이 발생할 때 발생하는 산 의존성 상태입니다. 또한, 위장에 일어난 과정은 십이지장의 과정을 지원하고 그 반대도 마찬가지입니다.

만성 위 십이지장 식염에서 중요한 역할은 신경계의 기능 장애, 헬리코박터의 존재, 심인성 인자 및 영양에 의해 이루어진다. 위장관과 위 분비물의 스트레스를 유발하는 운동 장애는 유기적 장애로 이어진다.

오랫동안 만성 십이지장염은 궤양 형성 전 상태라고 믿었지만 이것은 오해입니다. 위 십이지장 염과 소화성 궤양은 다른 질병이며, 소화성 궤양의 발달에서 유전성 소분은 매우 중요합니다. 클리닉의 만성 십이지장염은 소화성 궤양을 상기시킵니다.

환자는 배꼽 통증, 오른쪽 hypochondrium에 대한 걱정이 있습니다.이 통증은 공복시 나 야간에 더욱 악화됩니다. 구토, 메스꺼움, 구토, 속쓰림, 변비 또는 설사가 특징적입니다. 질병의 치료에서 중요한 중요성은 적절한 영양입니다.

만성 위 십이지장 염 환자는 소화성 궤양 질환 에서처럼 영양을 제공받습니다. 십이지장염의 식단은 위장의 산도뿐만 아니라 질병의 단계 (과정의 악화 또는 약화)에 달려 있습니다. 악화 기간에 증가 된 산도와 함께, 표 1A, 1B는 처방되고, 회복 기간에는 표 1이 처방된다. 분비 불충분 - 표 2, sokogonny 물질을 포함합니다.

표 1A는 점막에 대한 식품의 모든 부작용을 최대한으로 제한하므로 십이지장염의 악화 또는 출혈을 동반 한 침식성 십이지장 염이 진단 될 때 처방됩니다. 침식은 근육층으로 확장되지 않는 점액의 얕은 결함입니다. 이 다이어트의 목적은 점막을 복원하고 동시에 위장의 흥분을 줄이는 것입니다.

치료 첫날 권장되며 오랫동안 처방되지 않습니다 - 5 일에서 14 일. 이러한 용어는 다이어트가 불균형하고 칼로리가 낮다는 사실로 설명됩니다. 그것은 단백질과 지방 (80g까지)의 양을 줄이고, 탄수화물과 소금은 상당히 제한됩니다.

주요 요점은 다음과 같습니다.

  • 액체 또는 부드러운 형태로 먹는 것 : 요리를 닦고 닦고 우유 또는 물로 희석합니다.
  • 배양액은 분비물 및 점막 자극 물질 (모든 채소 및 거친 제품)의 강력한 병원균으로 제외됩니다.
  • 소화하기 어려운 식품 (콩과 식물, 버섯, 힘줄과 피부가있는 거친 고기)은 제외됩니다.
  • 찬 음식과 뜨거운 음식은 허용되지 않습니다. 차가운 음식은 점막의 재생 (치유)을 늦추고 과도하게 뜨겁게 점막을 자극합니다.
  • 한 번에 제한된 양의 음식으로 하루 6 끼를 제공합니다. 염증을 줄이는 데 도움이되는식이 요법을 준수하는 것이 중요합니다.

식이 요법은 점막을 자극하는 굵은 음식과 제품을 포함하고 있지 않기 때문에 염증을 제거하기위한 모든 조건을 만듭니다. 충분한 양의 단백질은 회복 과정에 긍정적 인 영향을 미친다. 일 회 섭취량의 감소와 분별 수유는 기계적 schazhenie로 이어진다.

  • 점액 수프 (이것은 만다, 쌀, 오트밀의 달임)에 버터 또는 달걀 우유 혼합물을 첨가하십시오.
  • 생선, 쇠고기, 닭고기로 만든 스팀 수플레와 페이트 (고기는 고기 분쇄기를 2 ~ 3 회 통과 함).
  • 우유, 소성 된 코티지 치즈, 크림의 스팀 수플레. 발효 우유 음료, 사워 크림은 허용되지 않습니다.
  • 삶은 계란, 당신은 증기 오믈렛 수 있습니다.
  • 액체 죽 또는 시리얼 밀가루에서 우유를 추가합니다. 모든 곡물에서 으깬 죽을 만들 수 있으며 (보리와 기장은 제외됨) 물로 희석 할 수 있습니다. 완성 된 죽에 버터가 첨가됩니다.
  • 당신은 달콤한 열매 (열매를 닦아)에서 젤리를 마실 수 있으며 과일 젤리, 설탕과 꿀, 과일 희석 주스를 사용할 수 있습니다.
  • 우유와 함께 느슨한 차, dogrose 주입 및 밀기울 달임.

경기 침체기에이 과정은 표 1에 비교하여 식품의 기계적 및 화학적 영향에 대한 과도한 제한이없는 부하식이 요법 1B로 옮겨갑니다. 기본 물질 및 칼로리 함량 증가. 이 테이블의 식사는 테이블 소금을 제한하면서 생리 학적으로 균형을 이룹니다 (단백질 및 지방은 최대 100g, 탄수화물은 300g). 준수 조건은 개인이며 10 일에서 1 개월까지 다양합니다.

1 일 100g까지 크래커를 사용할 수 있습니다. 퓌레 스프 (부드러운 상태)와 퓌레 우유 드립을 소개했습니다. 이유식 시리즈의 야채 및 과일 통조림은 허용됩니다. 생선과 고기의 모든 요리는 수플레, 으깬 감자, 쇠고기 또는 미트볼 형태로 제공됩니다.

규정 식 1A의 일관된 임명, 그 후에 1B (초승달까지) 및 No. 1 (6 달까지)는 위장 지역의 기관을 준비합니다. 주요 표 1은 적당히 양성이므로 환자가 회복 중이거나 병이 현저하게 악화되지 않았을 때 이미 처방됩니다. 이것은 생리적으로 완전한 영양 (예비)이기 때문에 오랜 시간 동안 유지할 수 있습니다. 그것은 100g의 단백질과 지방과 400g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 소금은 제한하는 것이 좋습니다.

  • 자극적 인 작용을하는 요리, 소화하기 어려운 제품 및 분비의 강력한 병원균은 제외됩니다. 이와 관련하여 순무, 무, 아스파라거스, 무, 콩, 완두콩, 피부 과일, 구스 베리, 포도, 건포도, 날짜, 가금류 피부, 육질의 고기, 전곡 빵은 제외됩니다.
  • 음식은 끓고 종종 초라하고 부드럽고 두껍습니다. 때로는 생선을 구울 수 있으며 부드러운 고기는 조각을 먹을 수 있습니다.
  • 다이어트는 분수, 4 시간 이하의 작은 부분으로, 음식을 철저히 씹는 것이 좋습니다.

결과적으로 환자는 일반 테이블로 옮겨 지지만 향신료, 향신료, 훈제 고기, 피클 및 지방이 많은 음식은 제외해야합니다. 일부 경우 (락타아제 결핍 및 젖소 알레르기) 유제품도 제외됩니다. 염증 과정을 지원하는 십이지장 고혈압은 발효 및 썩은 창자에서 형성되는 십이지장의 과도한 가스 함량을 유발하기 때문에 식품에 이러한 과정을 일으키는 음식 및 식품 (말채류, 섬유질 및 탄수화물)이 없어야합니다.

다이어트 №1은 오랜 기간 동안 보관해야하므로 더 자세히 자세하게 다루고 허용되거나 금지 된 음식과 메뉴를 찾는 것이 더 편리합니다.

십이지장염 및 위염에 대한 영양 및식이 규칙

의학에서 십이지장 염은 십이지장의 점막의 염증이라고합니다. 질병의 만성 및 급성 형태가 있지만, 또한 질병은 기존의 병적 과정의 영역에 따라 제한되거나 공통적 일 수 있습니다. 그러한 질병은 중독, 식중독 등 여러 가지 이유로 인해 발생할 수 있지만 대부분 잘못된 음식은 도발적인 요인이됩니다.

다이어트의 필요성

식이 요법은 많은 질병의 치료를위한 전제 조건이며, 무엇보다 먼저 모든 종류의 소화 기관 질병에 관한 것입니다. 처방 된식이 요법을 정확하게 지키면 환자의 상태를 현저히 완화시키고 삶의 질을 향상 시키며 질병의 주요 증상을 억제 할 수 있습니다.

이는 환자의보다 빠른 회복에 기여하고 질병 및 악화의 재발을 예방하는 권장식이 제한 사항을 준수합니다.

십이지장염을 성공적으로 치료하려면 십이지장염이 매우 심각한 질병이며 환자의 건강에 큰 위험을 초래할 수 있으므로 영양사의 모든 처방전과 권고 사항을 엄격하게 준수해야합니다. 그러므로 치료의 주요 부분은식이 요법이므로 가능한 한 진료해야합니다.

기본 규칙 및 다이어트

십이지장염 환자의식이 요법의 주요 목적은 위장관의 기관 및 소화 시스템의 전반적인 개선에 대한 열적, 기계적 및 화학적 영향의 최대 감소입니다. 이 접근법은 십이지장 점막의 염증 과정의 강도를 감소시키는 데 도움이됩니다.

Pevzner에 따르면 십이지장염 환자는식이 요법 제 5 호에 따라 급식해야하며 보건부는이 질병에 대한 특별한 예비식이 요법을 권장합니다.

신체가 매일 필요한 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다.

  • 단백질은 약 90 그램, 그 중 2/3는 동물 기원이어야합니다.
  • 지방은 80 그램을 초과하지 않으며, 그 중 20 %는 식물성 지방이다.
  • 350 그램 이하의 탄수화물.

십이지장염으로식이 요법에서 섭취하는 칼로리의 수는 2170 ~ 2480 kcal이어야합니다.

관찰하고식이 요법을하는 것이 필요합니다. 십이지장염과 위염에 대한 음식은 분수가 중요하며 특정 시간에 하루에 5-6 회 먹지만 소량으로 먹는 것이 중요합니다. 소량의 음식을 자주 섭취하면 체내 소화성 주스의 생성에 익숙해 져서 소장에서 염증 과정이 감소합니다. 또한, 소량의 가벼운 음식을 자주 소비하면 전체 소화 시스템의 작업이 전반적으로 정상화됩니다.

위장관의 기관에 과도한 열 영향을 제거하기 위해 섭취 한 음식의 온도를 모니터링하는 것이 중요합니다. 모든 음식과 음료는 따뜻한 형태 여야합니다. 식사는 찌거나 끓는 (굽는) 제품이어야합니다. 모든 제품은 초라한 형태로 소비되어야 함을 명심해야합니다.

염분 섭취량을 모니터링하는 것이 중요하며, 1 일 최대 섭취량은 8 그램을 넘지 않아야합니다.

허용 된 식품

십이지장염에 허용되는 제품 목록에는 우선 염산의 위장에서 합성 활성화를 일으키지 않는 사람이 있지만 그 반대의 효과가 있으며 중화 작용이 있습니다.

십이지장염의 치료에서 중요한 점은 비타민 C가 장내, 특히 십이지장의 점막 점막의 빠른 재생을 촉진하고 면역 체계를 강화시키기 때문에 환자의 일상식이 요법이 아스 코르 빈산으로 충분히 포화되어야한다는 것입니다.

십이지장염에 권장되는 식품 목록은 다음과 같습니다.

  • 어제의 흰 빵 패스트리, 건빵, 건식 비스킷, 웨이퍼 비스킷;
  • 저지방 고기 또는 커틀렛 또는 수플레 형태의 끓인 물;
  • 초라한 형태의 삶은 곡물, 우유 스프, 채소 수프와 채식 채식 수프;
  • 끓인 콜리 플라워, 비트, 당근 또는 감자를 반찬으로 만들 수 있습니다.
  • 요리 한 곡물 및 푸딩;
  • 스팀 단백질 오믈렛뿐만 아니라 삶은 달걀을 삶아도되지만 주당 2 개가 넘지 않아야합니다.
  • Skimmed 우유, 신선한 kefir 및 요구르트, 초라한 모양에있는 저지방 코티지 치즈, 치즈는 날카롭지 않고 짠 변종 아닙니다;
  • 초라한 끓인 형태의 열매와 과일 맛이없는 열매와 과일, 또한 콩코트, 젤리 및 무스의 형태로;
  • 국물 엉덩이, 천연 녹차, 과일 및 베리 주스, 순수 미네랄 워터;
  • 야채 샐러드와 식물성 기름;
  • 하루에 2 큰 스푼 이하의 식물성 기름, 천연 버터;
  • 끓인 또는 삶은 찜질의 저지방 생선 품종;
  • 저지방 조류 고기, 특히 피부가없는 닭과 칠면조.

금지 된 음식

십이지장염으로 금지 된 제품은 주로 소비가 위장의 점막에 자극을 유발하는 제품입니다.

이런 이유로, 십이지장염이 식단에서 완전히 제외되어야합니다 : 소금에 절인 음식과 절인 음식, 훈제하고 매운 음식. 그것은 버려 져야하고 모든 종류의 통조림 식품, 저장 편의 식품, 그 성분의 염료, 풍미 증진제, 향료, 방부제 및 기타 화학 물질을 함유 한 모든 제품에서 추출해야합니다.

몸이 소화에 오랜 시간이 걸리고 위장에 머물러 소화 기관의 기관에 하중을 가하기 때문에 거친 섬유가 많은 음식을 먹는 것을 피하는 것이 중요합니다. 이것은 질병의 진행 과정에 매우 나쁜 영향을 미칩니다.

십이지장염에 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 모든 품종의 신선한 빵, 호밀 빵, 효모, 버터 및 퍼프 페이스트리의 다양한 패스트리;
  • 생선과 고기 국물;
  • 그들의 사용으로 준비된 버섯과 요리;
  • okroshka, 피클, 보르시 치, 양배추와 같은 야채 스프 풍부한 카테고리;
  • 거위 또는 오리와 같은 뚱뚱한 새 고기와 피부가있는 기름진 닭.
  • 뚱뚱한 물고기;
  • 통조림 생선, 고기 및 기타 제품;
  • 훈제 한 고기, 피클 및 마리 네이드;
  • 쓴맛과 매운 맛을 지닌 다양한 조미료;
  • 콩과 식물;
  • 패스트 푸드;
  • 파스타;
  • 모든 종류의 소시지;
  • 어떤 형태의 알코올성 음료;
  • 곡물 : 보리, 보리 및 밀;
  • 아이스크림;
  • 대담한 코티지 치즈와 사우어 크림;
  • 유제품 및 고지방 유제품
  • 커피, 홍차, 탄산 음료;
  • 코코아를 포함한 모든 제품;
  • 캔디, 여보.
  • 지방 달콤한 크림, 케이크, 파이;
  • 과일 신맛.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

어떤 이유로 든 환자가 권장식이 요법과 특정 요법을 따르지 않으면 불규칙하게 먹거나 건강에 해로운 음식을 계속 먹으면 증상이 더욱 악화되고 합병증이 빠르게 악화됩니다.

십이지장 염은 권장되는 처방 및 섭식 습도를 준수하지 않을 경우 매우 빠르게 만성화 될 수 있으며 악화되는 빈번한 병세가 동반된다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다. 또한식이 요법을 따르지 않으면 많은 합병증이 발생할 수 있습니다.

  • 십이지장 조직의 모든 층의 염증 인 주변 열염 (Periduodenitis);
  • 십이지장 궤양;
  • 담즙 성 운동 이상증;
  • 십이지장에서 내부 문자의 출혈.

샘플 메뉴

십이지장염을위한 모범 메뉴의 변형은 매우 다양 할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.