췌장염을위한 다이어트 5

췌장염 (췌장의 염증)은 급성 및 만성 형태로 발생하는 심각한 쇠약 병입니다. 치료 방법은 환자의식이 요법에 대한식이 접근법, 요리 및 먹기의 기본 규칙을 준수하지 않으면 완전하지 않습니다.

일반 요구 사항은 M.I.의 분류에 따라 집계 된 Table No. 5의 췌장염에 대한 사용 권고 사항에 포함되어있다. 간, 담즙 기관 (간염, 담낭염, 운동 이상증), 췌장, 수술 후 치료를위한 변형을 포함하여 간 손상 환자를위한 Pevsner. 그러나 질병의 경과는 그 자체의 특징을 지니 며, 일주일 동안 췌장염을위한 5p 다이어트의 개별 메뉴를 작성할 때 관련성을 고려해야합니다.

치료 영양의 목표

췌장 병리학 적으로 정맥 주사로 환자에게 투여되는 훌륭한 솔루션은 무엇이든간에 식품에 의해 공급되는 영양소를 대체 할 수는 없으며 항상 매우 제한된 시간 동안 사용됩니다. 췌장의 급성 염증 과정은 기능 정상화를 위해 소화 과정에서 최대한 제거해야합니다.

이것은 완전한 굶주림과 음주를 1-2 일 동안 금지함으로써 성취됩니다. 주치의는 십이지장과 위의 내용물을 프로브로 흡입하여 방전이 선을 자극하지 않도록 특별한 절차를 수행합니다. 기아의 결과로 효소의 과도한 합성과 기관의 실질의 자체 파괴 과정을 막는 것이 가능합니다.

다음 식사는 다음과 같아야합니다 :

  • 분비 활동을 정상화시킨다.
  • 담낭의 기능 장애에 집중적 인 담즙 배설을 제공한다.
  • 글리코겐의 지방 대사 및 축적을 향상시키기 위해간에 영향을 미친다.
  • 회복에 필요한 에너지 생산을 지원하기 위해 단백질, 비타민 및 미량 원소를 최적으로 공급하십시오.
  • 섬유질 조직의 발달을 지연시킨다 (만성 췌장염에 중요하다).
  • 일반 및 지역 면역을 자극합니다.

췌장염에 대한식이 요법 5를 수행하는 데 필요한 주요 원칙

췌장의 기능을 복원하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 췌장액 (지방 육류 및 생선 제품, 삶은 양배추, 버섯)의 분비를 자극하는 제품을 제외합니다.
  • 섭취 한 단백질의 양을 매일 150 그램으로 늘리고, 지방을 70-80 g으로 줄이고 탄수화물을 300-350 g으로 제한하여 영양소 비율을 바꾸십시오 (특히 쉽게 섭취 할 수있는 당류, 꿀).
  • 엄격하게 요리의 규칙을 따르십시오.
  • 단일 사료의 부피를 조절하고 일회 과식을 허용하지 않으면 각 접시의 무게는 150g을 초과해서는 안됩니다.
  • 1 일 6 회 (3 시간 후) 분별 수유 방식을 관찰하십시오.
  • 대조 연구 결과에 따라 의사와 합의한 모든 변화.

요리의 어떤 특징이 다이어트 5를 조언합니까?

췌장염의 영양 규칙은 튀김과 훈제 요리, 완제품을 금지합니다. 환자는 절인 채소와 소금에 절인 채소, 통조림 식품 (주스 포함)을 먹일 수 없습니다. 지방이 급격하게 제한되기 때문에 한 스푼의 버터가 접시에 직접 놓입니다. 끓는 냄새, 베이킹, 스튜, 스팀 조리 방법을 사용할 수 있습니다.

야채는 프라이팬에 넣을 수 없으며, 잘게 자르거나 닳은 상태로 끓여야합니다. 소금 섭취량은 하루 10g으로 제한됩니다 (표준은 12-15g입니다). 집에서 2 티 스푼을 측정하고 탁자 위에 소금 통을 놓고 낮 동안 소금을 넣고 요리 중에 소금을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

뜨거운 향신료 (고추, 겨자, 양 고추 냉이), 케첩, 마요네즈, 소스 드레싱을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 그들은 제한된 수량의 식물성 오일로 대체됩니다. 먹는 것은 따뜻할 수 있으며, 덥고 차가운 온도는 강한 금기 사항이며, 소화 기관의 강한 자극제입니다. 췌장염이있는식이 5p는 표 5와는 달리 액체의 일관성이있는 요리로 구성되어야합니다. 모든 제품은 사전 비틀어 지거나 닦습니다.

규정 식 5p를위한 표시

다이어트 번호 5p는 급성 췌장염에서의 금식 기간과 만성 다음 악화 후 2 주 동안 권장됩니다. 그것은 "비 작동"체제에서 소화 시스템의 기능을 점진적으로 "종료"하고 전체 테이블 번호 5로 전송하기위한 장기 복원을 제공해야합니다.

전환기에는 췌장, 위장, 장의 최대 보존이 계속되고 소화액 및 담즙 생성에 대한 반사 자극이 방지됩니다.

다이어트 5p의 일일 구성에 포함되는 것은 무엇입니까?

모든 제한 사항과 함께, 매일 메뉴의 구성은 충분한 칼로리, 비타민, 펙틴, 지방성 물질의 높은 콘텐츠를 제공해야합니다. 식단의 평균 에너지 강도는 1700-2500 kcal에 해당합니다.

탄수화물은 첫 번째 날에는 50g으로 점차적으로 감소하지만 (생리 학적 기준에 따라 서서히 증가하지만 설탕은 30g 이하), 지방은 70g까지 (버터 약 30g, 접시 당 15ml 이상) 단백질이 구성됩니다 메뉴 (100g)의 주요 구성 요소. 구성은 췌장염의 급성기의 지속 기간과 중증도에 따라 다릅니다.

식품의 필수 비타민 - 소금 성분 :

  • 레티놀 및 티아민 10mg;
  • 아스코 빅 150 mg;
  • 리보플라빈 2 mg;
  • 니코틴산 1.6mg;
  • 인 1.3 g;
  • 나트륨 3 g;
  • 마그네슘 0.5 g;
  • 철 0.03 g,
  • 칼슘 0.8 g

모든 유용한 구성 요소는 제품의 특정 내용에 해당하므로 서로 다른 허용 조합을 결합하여 사용하는 것이 중요합니다. 그들은 맛뿐만 아니라 치료 효과의 일정성을 제공합니다.

허가 된 제품

단식 후 첫날, 곡물이 든 채소 수프, 열매의 키셀, 약간 달게 한 스팀 오믈렛, 국물 엉덩이 만 먹을 수 있습니다. 2-3 일마다 식단이 확장됩니다. 저지방 육류와 생선은 국물이 아니라 국물을 끓일 때 사용됩니다.

포자는 물에서 먼저 조리 한 다음 귀리, 메밀, 쌀 시리얼, 세모 리나에서 희석 한 우유로 반액을 만듭니다. 빵 밀 품종은 말린 (어제), 작은 크래커 만 허용됩니다. 맛있는 비스킷 (비스킷)을 먹을 수 있습니다. 하루에 한 번 - 부드러운 삶은 계란 또는 스팀 오믈렛의 형태로.

야채는 스프에 첨가되어 삶아 지거나 닳아 없어집니다. 주말에는 우유 스프, 삶은 베르 미첼 리, 피부가없는 조림 또는 구운 사과, 강냉이 저지방 코티지 치즈가 소개됩니다. 과일과 열매는 설탕이없는 주스를 만드는 것이 낫습니다. 삶은 물로 묽게 갓 짜낸 농축 주스.

권장 제품이 아닙니다.

다이어트 5p에는 많은 제약이 있습니다. 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 신선한 생과자, 호밀 가루에서 빵;
  • 크림 과자 및 과자 제품;
  • 어떤 형태의 알코올, 강한 차, 커피, 탄산 음료;
  • 차가운 요리 (아이스크림), 뜨거운 차;
  • 고기와 생선의 풍부한 국물;
  • 훈제 소시지, 소시지, 준비된 음식;
  • 사워 우유 (kefir, 요구르트, 항공)에서 음료;
  • 생선 알;
  • 무, 순무, 무, 시금치 및 밤색;
  • 버섯과 양배추 요리;
  • 매운 양념;
  • 피클 및 마리 네이드;
  • 고지방 함량의 우유 및 그 제품;
  • 통조림 생선, 육류 제품, 야채 및 주스;
  • 오렌지 및 감귤, 포도 쥬스;
  • 패스트 푸드, 다양한 칩, 견과류, 크래커와 조미료.

다이어트 규칙은 악화 기간에 어떻게 의존합니까?

다이어트 5p는 질병 발병시기에 따라 식단을 점진적으로 확장하도록 고안되었습니다. 기아 사료를 섭취 한 후 처음 3 일 동안은 하루에 6-7 회까지 점차적으로 분수로 먹을 수 있습니다. 환자가 물에 액체 찌꺼기를 준비하십시오. 그들은 소금, 젤리, 야생 장미의 달임없이 채식 점액 수프의 절반을줍니다.

일부 영양 학자들은 검은 건포도의 달인을 권장합니다. 음료수를 약간 달랠 수 있습니다. sokogonny 행동 (소금, 지방, 조미료, 양배추)을 유발하는 것은 엄격히 금지됩니다. 네 번째 날에는 칼로리 함량이 600-800 kcal로 증가합니다. 단백질의 양은 15g, 탄수화물은 200g으로 증가합니다.

주 5 일에서 주말까지 칼로리가 증가하여 1000 kcal에 도달합니다. 지방은 접시 (버터 10g)에 연결되며, 단백질은 40g, 탄수화물은 250g까지 증가 할 수 있습니다. 채식 수프가 메뉴에 소개되고, 죽은 가파른 요리가되지만, 우유가 없으면 삶은 고기, 생선 미트볼 및 미트볼이 쪄집니다. cutlets.

허용 된 채소 으깬 감자, 당근, 저지방 코티지 치즈, 다진 사과. 국물 엉덩이 이외에, 음료에 신선한 희석 주스, 크랜베리 ​​주스를 추가합니다. 아홉 번째 날부터 칼로리 함량은 2000 kcal입니다. 다이어트 5p의 메뉴에서 지방 (20g), 단백질 (60g), 탄수화물 (300g)의 비율이 증가합니다. 일회성 부분이 커지고 있습니다.

요리는 소금없이 계속됩니다. 준비한 접시와 함께 식물성 기름 큰 스푼이 접시에 추가됩니다. 질병의 발병 이십일 후에식이 요법이 크게 확대되었습니다. 40g의 지방, 100g의 단백질을 사용하는 것이 허용되며, 탄수화물을 생리적 규범 (400-450g)으로 가져 오는 것이 가능합니다. 계속 갈아서 요리를 닦고, 소금이나 빵없이 끓으십시오.

환자는 먹이를 먹습니다 : 으깬 시리얼 수프, 액체 가루 (메밀, 오트밀, 쌀과 세 몰리나는 권장하지 않음), 야채 퓌레, 삶은 호박, 과일 젤리. 커드 치즈 푸딩은 허용됩니다. 우유, 다양한 우유 주전자, 케 피어가 식단에 점차적으로 도입됩니다. 삶은 고기와 생선은 조각을 요리 할 수 ​​있습니다.

음식을 얼마나 오래 섭취해야합니까?

엄격한 5p 규정 식은 보통 20 일 동안 처방됩니다. 이 용어는 환자의 상태, 통증 완화, 췌장 기능 연구 결과에 따라 결정됩니다. 만성 형태의 질병으로식이 요법을 악화시킬 때마다식이 5p가 필요하며 표 5의 요구 사항을 준수하면 평생 동안 유지됩니다.

악화시 1 일 메뉴

소화가 잘되는 포크, 야채 퓨레, 유제품, 구운 과일을 교대로 사용하면 심각한 제한을 완화 할 수 있습니다.

  • 아침 식사 - 희석 우유와 액체 오트밀, 크래커와 함께 로즈힙 국물.
  • 점심 식사 - 가볍게 달게 한 코티지 치즈, 설탕없는 우유가 든 녹차.
  • 점심 식사 - 당근, 감자, 콜리 플라워, 생선 커틀렛 찜, 베리 젤리로 만든 야채 스프.
  • 티 타임 - 조림 된 사과, 비스킷와 우유.
  • 저녁 식사 - 두 단백질의 스팀 오믈렛, 케 피어.
  • 낮에는 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

샘플 메뉴 다이어트 5 번은 일주일 동안 심해지는 일이 없습니다.

통증이없는 상태에서 다이어트 5p를 엄격히 준수한 후에 권장 음식을 섭취 할 수 있습니다.

  • 아침 - 희석 우유가 든 반 액체 오트밀, 비스킷이 든 로즈힙.
  • 두 번째 아침 식사는 구운 사과입니다.
  • 점심 식사 - 미트볼, 야채 퓌레, 베리 젤리.
  • 간식 - 크래커가있는 케 피어.
  • 저녁 식사 - 삶은 닭 조각, 메밀 죽, 녹차.
  • 취침 전 - 우유.
  • 아침에 - 건포도가있는 커티지 치즈 캐서롤, 우유가 든 차.
  • 두 번째 아침 식사 - 바나나;
  • 점심 식사 - 야채가 잘게 채워진 채식 스프, 게으른 양배추 롤, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 안전, - 비스켓과 함께 Kissel.
  • 저녁 식사 - 반 액체 우유 죽.
  • 침대 전에 - 요구르트.
  • 아침 - 메밀 죽, 국물 엉덩이.
  • 두 번째 아침 식사 - 사과 주스, 비스킷.
  • 점심 식사 - 야채 퓌레가있는 스팀 커틀릿, 베리 젤리.
  • 스낵 - 과일과 함께 쌀 푸딩.
  • 저녁 식사 - 삶은 생선, 으깬 감자, 녹차.
  • 취침 시간 - 카모마일 허브 맛의 비스킷.
  • 아침에 - 쌀과 기장의 호박 우유 죽, 녹차.
  • 두 번째 아침 식사는 절인 오이와 양배추가없는 삶은 채소 샐러드입니다.
  • 점심 - 대구 생선 스프, 밥 죽, 토마토 주스.
  • 스낵 - 딸기에서 kissel.
  • 저녁 식사 - 강판 된 비트와 함께 삶은 닭 한 조각, 우유와 차.
  • 침대 전에 - 요구르트.
  • 아침에 우유 세 몰리나, 녹차, 단단한 치즈 샌드위치.
  • 두 번째 아침 식사 - 저지방 코티지 치즈, 당근 주스.
  • 점심 식사 - 베르 미첼 리, 야채 퓌레 (당근, 호박, 감자, 콜리 플라워), 단맛을 들이지 않은 차.
  • 간식 - 당근과 강판 사과.
  • 저녁 식사 - 코티지 치즈 캐서롤, 베리 젤리.
  • 잠자기 전에 - 크래커와 우유.
  • 아침에 - 메밀 죽, 우유.
  • 두 번째 아침 식사 - 구운 과일 (배 또는 사과).
  • 점심 식사 - 채식주의 보르시와 찜 터키 고기, 레몬 차.
  • 스낵 - 베리 젤리.
  • 저녁 식사 - 우유 국수 스프, 비스킷이 든 녹차.
  • 침대 전에 - 요구르트.
  • 아침에는 과일과 함께 우유 오트밀, 크래커와 함께 차.
  • 두 번째 아침 식사 - 코티지 치즈, 국물에 꿀 한 티스푼이 묻어 있습니다.
  • 점심 - 야채 수프, 토끼 고기, 사워 크림 소스와 메밀로 구운, 녹차.
  • 스낵 - 비스킷과 함께 살구 주스.
  • 저녁 식사 - 생선 스팀 케이크, 젤리.
  • 취침 전 - 마른 비스킷과 우유.

식이 요법 번호 5의 규칙을 준수하는 것은 환자의 중대한 제한이 필요하지만 중등도의 통증 및 회복의 빠른 감소로 정당화됩니다. 보통 췌장염의 악화 원인은 이러한 요구 사항을 위반하는 것입니다. 따라서 환자들은 적절한 영양 섭취의 가치를 잘 알고 있습니다.

췌장염 5를 제대로 먹는 법

췌장염을위한 다이어트 5는이 질병의 복잡한 치료에 필요한 중요한 치료법입니다. 특별한 영양 섭취는 자체 조직을 소화시키고 질병이있는 소화 기관을 과부하 상태에서 벗어나고 환자의 전반적인 상태를 개선하기 위해 췌장에 의한 호르몬 생성을 감소시킵니다.

췌장염을위한 다이어트 5

표 5 - 임상 영양의 기본 방법. 그것은 질병의 유형과 형태에 따라 여러 가지 하위 유형으로 세분됩니다. 치료사 M.I. Pevsner는 1920 년에 췌장염을 제거하고 염증이있는 샘의 기능을 회복시키는식이 원칙을 개발했습니다.

색인 "p"로 표시된이 다이어트는 소화 시스템의 기관에 유익한 효과가 있습니다.

영양학, 과학적 근거의 제품 조합, 열처리의 금지 및 금지 -이 모든 것이 췌장에서 돌이킬 수없는 영양 장애를 예방하는 데 도움이됩니다.

다이어트 번호 5p는 다음 원칙을 기반으로합니다 :

  • 췌장염의 급성기에 2 ~ 3 일 동안 음식 섭취를 금지 (식수에 제한이없고 영양 용액이 적하 할 때).
  • 쉽게 소화 할 수있는 음식으로 이동;
  • 그들의 칼로리와 서빙 증가와 함께 추가 요리의 메뉴에 점진적으로 포함;
  • 자극 요인으로부터의 췌장 보호.

다이어트의 기본은 반 액체 일관성 또는 pureed의 따뜻한 접시입니다. 제품은 끓일 수 있고, 찌고, 구워 지지만 튀겨지지는 않습니다. 그것은 소화 효소의 생산을 향상시키는 엄격하게 금지 된 요리입니다. 복용 음식은 5-6 시간 간격으로 2 ~ 3 시간이 소요됩니다.

화학 성분 및 에너지의 아이디어

Pevsner의식이 요법은 비타민, 마이크로 및 마크로 신체의 필요를 충족시킵니다. 최적의 일일 투여 량 :

  • 비타민 C - 150 mg;
  • 비타민 A와 B1 - 각 10mg;
  • 비타민 B2 - 2 mg;
  • 비타민 B3 (니코틴산) - 1.6 mg;
  • 칼슘 - 0.8 g;
  • 인 - 1.3 g;
  • 마그네슘 - 0.5 g;
  • 나트륨 - 3 g;
  • 철 - 0.03 g

췌장의식이 요법이 양성이되기 위해서는 단백질을 더 많이 섭취해야하며 지방과 탄수화물은 유의하게 감소해야합니다. 여분의 빠른 탄수화물을 버리는 것이 중요합니다 : 설탕, 과자. 성인 1 인당 권장 수당 :

  • 복합 탄수화물 - 최대 350g;
  • 단백질 - 최대 120g;
  • 지방 - 최대 70g

또한 환자는 소금을 하루 8-10g으로 제한해야합니다. 섭취하기 쉽도록 소금으로 요리하는 것은 요리하는 동안이 아니라 식사 전에해야합니다. 식이 요법을 통한 일일 칼로리 섭취량은 1800-2500 kcal 이상이어야하며 액체의 양은 1.5 리터 이상이어야합니다.

적응증

치료 테이블 번호 5p는 급성 췌장염을 유발하거나 만성 질환의 악화 요인을 제거하고 환자의 재활을 촉진하도록 설계되었습니다. 이식이 요법은 또한 대장염의 복잡한 치료에서 불안 정한 완화 기간에 금식 후에 처방됩니다.

장단점

표 5p에는 금기 사항이 없습니다. 그것의 도움으로 질병의 증상을 치료할뿐만 아니라 염증이있는 장기의 기능을 복원하는 것이 훨씬 더 효과적입니다. 또한, 분수 영양은 담즙의 정체를 제거합니다.

이 식단은 생리적으로 균형이 잡혀 있기 때문에 체중 감량이나 체중 증가의 위험없이 오랫동안 사용할 수 있습니다.

그것은 여성과 남성 모두의 전반적인 안녕을 향상시킵니다.

제외 된 제품 및 요리 목록

영양사들은 췌장염 환자의 사용이 용납 될 수없는 제품 표를 개발했습니다. 위장병 전문의는 병원 퇴원시 환자에게 메모를합니다. 금지 된식이 요법 번호 5p의 목록에는 많은 췌장 효소가 분비되는 제품 및 요리가 포함되어 있습니다.

식이 요법을 따르는 경우 안정적인 완화 기간이 오기 전에 다음 야채를 제외해야합니다.

  • 양배추 - 거친 섬유 때문에;
  • 가지 - 독성 물질의 함량 때문에;
  • 모든 버섯, 모든 콩류 - 장기간의 소화 때문에.

조리법

식이 요법 번호 5의이 요리는 건강에 좋고 왕성하며 준비하기 쉽습니다.

  1. 야채 수프. 물 1 리터 - 큰 당근 1 개, 양파 1 개, 감자 2 개, 주니 호박 반. 호박 호박과 번갈아있을 수 있습니다. 쿡 슬라이스 야채, 믹서기에서 자르고 절반 우유 한 잔 부어.
  2. 생선 스튜. 등심을 작은 조각으로 자르고, 포일에 놓고, 다진 양파와 비벼진 당근을 위에 올려 놓습니다. 규정 식은 물고기를 경미하게 소금을 치는 것이 허용된다, 그러나 다만 레몬 주스로 그것을 뿌리기 위하여 낫다. 그런 다음 호일을 단단히 감싸고 오븐에서 끓으십시오.
  3. 호박 퓌레. Diced pulp은 물에 넣고 끓입니다. 덩어리가 너무 두꺼운 경우 약간의 우유를 붓습니다. 으깬 감자에 1 tsp를 첨가하여 감미료를주세요. 여보

다이어트 5a와 그 특징은 무엇입니까?

이 음식은 급성 담낭염, 간염 또는 만성적 인 형태로 이들 질병의 악화의 결과로 개발 된 췌장염의 치료를 위해 처방됩니다. 이러한 병리학에서는 담즙의 흐름을 개선하고 간 기능을 복원하여 소화 시스템 전체를 개선해야합니다. 이것은식이 요법 번호 5a에 기여합니다.

메뉴에는 튀김 음식과 지방, 유기산 (특히 옥살산), 거친 섬유질이 많이 포함 된 식품은 포함되지 않아야합니다.

화학 조성 및 칼로리 함량 측면에서 표 5a는 표 5p와 유사하지만 더 많은 설탕을식이에 첨가 할 수 있습니다. 모든 요리는 퓌레 또는 액체이어야합니다. 이 다이어트를 사용한 저녁 식사는 1 %의 지방 함량을 지닌 케 피어 잔으로 제한됩니다. 이러한 영양은 약 1 주 동안 처방됩니다.

췌장염이있는식이 요법 5p

급성 췌장염의 발병 중, 환자는 심한 통증, 구토로 고통받습니다. 그는 먹을 수없고 물만 마실 수 있습니다. 이와 관련하여 질병의 치료는 금식으로 시작됩니다. 그리고 환자의 상태를 개선 한 후에 만 ​​지방이 들어 있지 않은 액상 음식으로 점진적으로 전환됩니다. 질병의 심각도에 따라 식단 번호 5p는 두 가지 버전으로 처방됩니다.

첫 번째 옵션

이것은 급성 췌장염과 만성 형태의 악화에 필요한 가장 부드러운 영양입니다. 1 일 최대 기간 동안 질병의 세 번째 날부터 임명됩니다. 저칼로리 음식 반 액체 일관성은 100-200 g 6-8 회 분량으로 섭취됩니다. 다섯 번째 또는 여섯 번째 날에는 반 점성 음식이 허용됩니다.

금식 직후, 환자에게 점액 수프, 액체 가루, 야채 퓌레, 젤리 등의 탄수화물 식품이 제공됩니다. 그리고 며칠 후 저지방 코티지 치즈, 삶은 고기, 닭고기 단백질을 기본으로 한 단백질 요리.

두 번째 옵션

급성 췌장염이 약 해지거나 만성 형태의 악화가 쉽게 진행될 때식이 요법으로 전환됩니다. 모든 요리 - 삶아 지거나 찐다. 처음에는 문지른 자만 며칠 후에 뭉개 버렸다. 음식의 화학적, 열적 및 기계적 성질에 의한 염증이있는 동맥의 자극을 배제하는 원칙은 여전히 ​​유효합니다. 이 치료 단계에서 Pancreatin, Festal 또는 Creon없이 독립적으로 작동 할 수 있도록 소화 시스템을 복원하는 것이 중요합니다.

이것은 1 년까지 처방 될 수있는 장기식이 요법입니다.

다이어트는 더 많은 단백질과 간단한 탄수화물을 포함 할 수 있습니다. 지방의 양은 하루 70-80g을 초과해서는 안됩니다.

굵은 섬유질의 고기와 야채는 여전히 금지되어 있습니다. 제한은 신선한 채소와 과일, 주스, 식물성 기름, 달걀 노른자, 과자 및 소금에 적용됩니다. 과식 할 수없는 경우는 없습니다. 식이 요법을 벗어나 건강 상태가 악화되면식이 요법의 첫 번째 변이로 돌아갈 필요가 있습니다.

메뉴 다이어트 5p 일주일 동안

그것의 준비에서 열처리를받는 과일에 집중해야한다. 고기와 생선은 지방에서 벗어나기 위해 오랫동안 조리해야합니다. 장식용 야채는 조리 할 때까지 조리 한 다음 믹서기로 잘게 잘 려야합니다. 점차적으로, 엄격한식이 요법은 약간 약화 될 수 있습니다. 주말에는 다이어트 메뉴가 일주일에 5p로 다양해야합니다.

월요일

  1. 액체 세 몰리나.
  2. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  1. 구운 메밀 수프.
  2. 토끼 고기, 당근 퓌레.
  3. 국물 엉덩이 (치료 식단은 강한 choleretic 작용 때문에 1-2 개 큰 스푼 이상 허용하지 않습니다.)
  1. 세 몰리나 캐서롤
  2. 레몬, 치즈 (어제의 과자 빵)와 함께 샌드위치.

취침 시간을 권장합니다.

화요일

  1. 오믈렛 증기 (스크램블 식단 금지).
  2. 따뜻한 우유
  1. 크래커와 녹차입니다.
  1. 생선 수프.
  2. 우유 소스와 으깬 된 감자입니다.
  3. 키셀이 닦았다.
  1. 미트볼 고기, 삶은 마 카로 니.
  2. 열매에서 콩트.

수요일

  1. 우유와 함께 메밀 죽.
  2. 비스킷과 차.
  1. 코티지 치즈는 퓌레에 담겨 있습니다.
  1. 야채 국물.
  2. 수플레 물고기, 삶은 감자.
  3. 강판 사과에서 말쑥하게합니다.
  1. 세 몰리나 죽
  2. 쿠키가있는 차와 가공 치즈 (저지방 품종은 허용).
  1. 가스가없는 알칼리성 미네랄 워터 반 컵.

목요일

  1. 저지방 코티지 치즈.
  2. 과일 무스.
  1. 점액 오트밀 스프.
  2. 생선 저지방 품종, 밥, 강냉 삶은, 검은 빵 한 조각 (식이 요법을 허용하지 않는 경우, 헛배름이 없다).
  3. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  1. 커드 푸딩
  2. 레몬과 비스킷 차입니다.

금요일

  1. 야채 캐서롤.
  2. 따뜻한 우유
  1. 점액 오트밀 스프.
  2. 삶은 호박 (당신은 작은 식물성 기름을 추가 할 수있다).
  3. 밀크 젤리.
  1. 메밀 죽.
  2. 크래커와 콩트.
  1. 가스가없는 알칼리성 미네랄 워터 반 컵.

토요일

  1. 호박 캐 서 롤 차.
  1. 채소 샐러드 (때때로 그리고 소량 허용).
  2. 야채 수프.
  3. 삶은 당근과 증기 커틀릿입니다.
  4. 크래커와 과일 설탕에 절인 과일.

일요일

  1. 흰색 소스에 감자와 계란 캐 서 롤입니다.
  2. 쿠키와 우유 Kissel입니다.
  1. 저지방 사워 크림과 함께 두부.
  1. 채소 샐러드.
  2. 야채 수프.
  3. 으깬 된 쌀과 삶은 닭.
  4. 베리 키셀.
  1. 퓨레 야채.
  2. 생선 cutlets.
  3. 쿠키와 콩코드.

리뷰

Andrey, 49 세, Yeisk

췌장염을위한 규정 식은 맛이 없기 때문에 참담합니다. 그래서 당신은 불가능한 것을 원합니다! 내가 먹었을 때, 나는 그렇게 나빠서 구급차를 불러야했다. 그래서 저는 그러한 실험을 수행 할 사람을 조언하지 않습니다. 고난받는 것이 낫습니다.

Eugene, 60 세, Novokuznetsk

다이어트 - 힘든 시험. 우물은 크레용 (Kreon)을 돕습니다. 그러나 의사는 나를 학대해서는 안된다고 말했습니다. 췌장 자체가 효소를 생성하도록 췌장을 작동시키는 것이 필요합니다. 그는 또한 치료법 만이 질병에 대처하는 데 도움이 될 것이라고 말했다.

식이 테이블 № 5p

기사의 내용 :

치료 표 번호 5p는 완화 단계에서 악화 단계 이상에서 급성 / 만성 췌장염에 투여하기 위해 사용됩니다.

이 식단의 가장 큰 차이점은 칼로리가 적은 음식, 지방이 많은 동물성 단백질과 탄수화물의 제한이며, 특정 음식과식이 요법에서 비타민 / 미네랄이 풍부한 음식을 제외합니다.

췌장식이 요법 번호 5p 다이어트

규정 식 5p의 원리 :

제한 : 소금 - 최대 10g / 일, 액체 - 최대 2l / 일, 에센셜 오일, 거친 섬유.

제외 : 장의 팽창을 일으킬 수있는 모든 음식, 거친 섬유가있는 음식, 음식물, 소화액 분비 증가 및 튀김 음식.

요리하는 방법? 모든 요리는 독점적으로 찌거나 삶아 요리됩니다. 당신은 또한 구울 수 있습니다. 음식은 무엇보다도 미네랄과 비타민의 혼합물, 반 액체, 따뜻한에 관해서 완전하고 균형을 이루어야합니다.

허가 된 제품

  • 어제의 빵 (1-2 등급의 밀가루), 마른 비스킷 (짭짤한)
  • 야채와 곡물에서 수프. 곡물 문지름. 허용 된 - 메 밀과 쌀, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 국수. 야채 - 당근, 호박, 감자와 호박. 급유 - 사워 크림 10g 또는 버터 5g. 채소와 양파 - 관용과 함께.
  • 익히지 않은 토마토와 신선한 당근은 전채에서 허용됩니다 - 메인 코스 전 100g 이상, 하루에 2 회 이상
  • 저지방 육류 / 가금류. 기본 규칙 - 뚱뚱하지 않고, 힘줄과 피부가 없습니다 (가금류에서). 준비의 양식 : 찐 또는 다진 / 으깬, 삶은, 구운. 송아지 고기와 토끼 고기는 허용되며, 호박은 닭고기, 미트볼 및 고기 퓌레로 채워지며, 찌찌기는 허용됩니다.
  • 물고기 - 독점적으로 찌게하거나 삶은 조각의 형태로 찐. 저지방 품종 만
  • 달걀과 단백질 오믈렛 살짝 삶은
  • 유제품은 지방 함량이 낮은 제품 만 허용됩니다. 예를 들어, 9 %의 홈 메이드 치즈, 푸딩과 치즈 케이크, 만두와 두부 붙여 넣기. 사워 크림과 크림은 오직 드레싱 으로서만 허용됩니다. 우유는 금지되어 있지 않지만, 휴대 성이있는 경우에만 우유를 사용할 수 있습니다. 치즈 또한 허용됩니다 - 저지방 및 비 매운 치즈
  • 점성 죽 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀과 쌀). 우유를 추가 할 수 있습니다. Krupeniki, 푸딩과 시리얼 캐서롤을 권장합니다.
  • 마카로니와 국수
  • 구운 야채 또는 삶은 야채. 모든 야채는 닦아내거나 자릅니다. 흰 양배추는 남용하지 않습니다. 권장 - 감자 완두콩, 당근, 콜리 플라워, 호박 스쿼시
  • 과일과 열매는 익히고 익은 형태로만 익을 수 있습니다 - 그 다음 닦고 삶은 후 구운 것입니다.
  • 달콤한 선택은 너무 크지 않지만 고통을 겪을 수 있습니다. 과일 컴포트와 젤리, 무스 (설탕, 과당 또는 자일리톨) 허용
  • 소스는 허용되지만 야채 국물, 우유 또는 과일 소스에서만 허용됩니다. 동시에, 밀가루를 소각하는 것은 금지되어있다.
  • 버터 - 하루 30g 이하. 그리고 세련된 야채 - 15 g / dish 이상
  • 다이어트를위한 음료 : 약한 차, 레몬 슬라이스, 설탕 - 보통 반. 우유를 추가 할 수 있습니다. 또한 설탕을 사용하지 않고 물을 첨가 한 주스도 허용됩니다 (농축되지 않은 천연 제품)

금지 된 제품

  • 신 과일. 포도와 무화과
  • 초콜렛과 생과자를 가진 감미로운 아이스크림에서 -
  • 모든 향신료와 식용유
  • 콜드 및 / 또는 탄산 음료, 코코아 및 포도 쥬스가 든 커피
  • 허용 된 것 이외의 형태로 된 지방과 달걀
  • 지방 유제품
  • 기장과 진주 보리, 옥수수 죽 및 보리
  • 퍼프 페이스 트리 및 만두, 만두 및 만두
  • 버섯과 콩류
  • 야채는 마늘과 불가리아어 고추, 시금치와 밤, 무와 무를 금지합니다.
  • 지방이 많은 고기와 기름진 고기
  • 모든 통조림 및 훈제 고기
  • 모든 절임 / 마리 네이드, 스낵
  • 신선한 호밀 빵
  • 강한 국물과 찬 수프 (okroshka와 같은). 양배추, 유제품 및 버섯 스프

일주일 동안 모범적 인 다이어트 메뉴 옵션

탁자 번호 5p의식이 요법은 급성기 및 완화 단계의 질병에 대해 약간의 차이가 있습니다.

급성기의 급성 및 만성 췌장염에서 5p를 섭취한다.

급성기에 췌장염이있는 췌장 통증이있을 때, 메뉴는 닳은 형태의 음식을 제안합니다.

  • 아침 식사 №1 - 메밀 (닦음) + 찐 햄버거 (고기) + 우유와 약한 차.
  • 아침 식사 번호 2 - 젤리 + 코티지 치즈.
  • 점심 식사 : 퓌레 야채 + 으깬 감자 (감자) + 수플레 (고기) + 설탕에 절인 과일 (강판 사과)이 든 야채 국물.
  • 점심 : 국물 엉덩이와 크래커.
  • 석식 : 세 몰리나 (우유를 넣을 수 있음) + 약한 차 + 으깬 계란 (찐 음식, 단백질).
  • 잠자리에 들기 전에 - 생수 (Borjomi의 반 잔).

췌장에서 통증을 완화 할 때, 문질러지지 않은 음식과 함께 메뉴 옵션을 사용할 수 있습니다.

  • 아침 식사 №1 - 메밀 (느슨한) + vinaigrette (드레싱 - 식물성 기름 10g 이상) + 지상 고기 (삶은) + 준차.
  • 조식 №2 - 약한 차 + 짭짤한 비스킷 + 자두.
  • 점심 - 스프 (야채 국물, 다진 야채) + 감자 (종기) + 삶은 닭 + 사과 + 차.
  • 안전하고, 설탕에 절인 + 집에서 만든 커티지 치즈.
  • 저녁 식사는 약한 차 + 베르 미첼 리와 삶은 생선 조각입니다.
  • 취침 시간 - 우유를 든 러스크 + 달게 한 차.

췌장염을 악화시키는 1-2 일 동안 보르 조미 (Borjomi)와 슬라브 (Slavonic) (하루 1l까지)의 사용이 권장됩니다. 약간의 웜업, 가스 및 실온에서. 국물뿐만 아니라 국물.

웰빙을 향상 시키려면 (3 일 후) 메뉴에 들어가십시오.

  • 점액 스프와 액체 시리얼
  • 키셀과 으깬 야채

침강기의 단계에서 급성 및 만성 췌장염에 대한 Pevzner의 5p 규정 식

췌장염의 악화 증상 (3-4 일 후)이 나 타 나면 다음 메뉴가 표시됩니다 (대략적인 옵션).

  • 아침 식사 №1 - 버터가없는 죽 (메밀 또는 쌀), 강판 + 우유 젤리
  • 조식 №2- 과일 젤리 + 보르 조미 (Borjomi) 잔
  • 점심 식사 - 오트밀 + 으깬 감자 (당근) + 수플레 (고기) 찐 차 + 약한 차
  • 스낵 : 로즈힙의 달인 + 스크램블 드 에그 (찐 단백질)
  • 석식 : 약한 차 + 퓌레 메밀 + 수플레 (커티지 치즈)
  • 취침 시간 - 크래커가있는 미네랄 워터

모든 요리 - 소금을 사용하지 않고 하루 종일 설탕 - 20g 이하.

영양사의 추천

주된 권장 사항 - 설탕을 복용하지 마십시오 (의사의 증언에 엄격히 따르십시오), 허락 된 것들을 제외한 모든 과자는 제외하십시오. 과자는 악화 및 가슴 앓이, 굶주림 및 ​​기타 문제를 일으 킵니다. 즉, 췌장 환자에게는 그러한 단맛이 독이됩니다. 특히 공복 상태에있는 경우.

지방은 또한 하루에 60g 이하로 제거해야하며, 하루 내내 조심스럽게 분배해야합니다.

모든 음식 - 자르고 갈기. 굵은 조각은 악화와 함께 내부 장기를 자극하고 (심지어 질병에 가라 앉을지라도) 여분의 자극은 완전히 쓸모가 없습니다. 채소는 더 나은 때까지 떠나는 것이 좋습니다. 그러나 내성에는 접시에 딜, 파슬리를 더할 수 있습니다.

그리고 고기 요리 - 매우 신중하게 : 악화하는 동안 - 엄격하게 찌고 물, 지상 ​​형태로만. 증상이 호전되면 비프 스트로가 프 (다시, 삶은 고기에서) 또는 울퉁불퉁 한 형태로 요리 할 수 ​​있습니다.

조림과 구운 야채 - 질병이 가라 앉을 때만.

처음에는 Borjomi만이 일반적으로 추천되며, 가스가없고 열기의 형태입니다. 또는 조금 달콤하고 약한 차.

악화가 제거 된 후에는 메뉴 자체가 필요합니다.

질병이 가라 앉을지라도, 어렵고 빠른 규칙이 있습니다. 예를 들어, 계란은 일반적으로 권장되지 않습니다 (특히 노른자), 우유도 제외하는 것이 좋습니다.

췌장염에 대한식이 원칙 5

췌장염에 대한 다이어트 5는 기관 조직을 소화시켜 돌이킬 수없는 효과를 유발할 수있는 분비물 생성을 줄이기 위해 필요합니다. 표 5는 "P"지수에 의해 지정되며 염증 과정을 극복하고 영향을받는 장기의 기능을 복원하기 위해 급성 췌장염 동안 몸을 가능하게하기 위해 두 가지 변형으로 지정됩니다.

급성기의 영양은 글 랜드 기능의 회복을 위해 규정 된 식사와 다릅니다. 췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다. 만성 췌장염에 권장되는 제품을 사용하면 합성 된 효소의 수를 줄이고 장기 염증을 줄일 수 있습니다.

췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다.

췌장염을위한 다이어트 5

다이어트는 소화 시스템의 질병에 적합합니다. 표 5는 몸에 비타민과 지방성 물질을 풍부하게합니다. 의사는 치료 방법에 따라 다음 표를 권장합니다.

췌장염 치료를 위해 보존 적으로식이 요법 번호 5P가 필요합니다. 그것의 준수로 염증이있는 선에 조직 괴사로 이끌어내는 많은 소화 주스를 요구하는 규정 식 지방 함유 제품에서 감소시키는 것이 필요하다. 유해한 것은 내화성 지방에 의해 적용됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다.

이 금지령은 복잡한 탄수화물에 적용됩니다. 소화에는 오랜 시간이 걸립니다. 설탕, 에테르 화합물, 추출물, 거친 섬유를 함유 한 식품은식이에서 제거됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다. 이렇게하면 췌장염으로 식사를 한 후 편안함을 느낄 수 있습니다.

췌장의 염증을 앓고있는 환자를 위해 찜, 삶은 다음 오븐에서 구운 다음 블렌더로 사용하기 전에 짓밟거나 체를 문지르십시오. 열의 형태로 조리 된 음식을 섭취하십시오.

파쇄 된 음식은 소화 시스템의 부하를 줄일 수 있습니다.

화학 성분 및 에너지의 아이디어

영양 학자들은 췌장염으로 고통받는 환자의 일일 식단은 다음과 같은 화학 성분을 준수해야한다고 생각합니다.

  • 음식물의 에너지 가치 - 2600 kcal;
  • 탄수화물 - 350 g;
  • 설탕 - 40g 이하;
  • 단백질 - 120g 이하, 그 중 60 %가 동물 기원이다.
  • 지방 - 약 80g, 20 %는 식물성 기름이다.
  • 소금 - 10g 이하;
  • 자유 액체의 부피는 1.5 리터이다.

환자의 일일 섭취량은 10g을 넘지 않아야합니다.

췌장염 식사 중 에너지 값 및 식품의 화학적 조성은 신체 활동이 큰 성인을 대상으로합니다.

적응증

식이 요법 번호 5는 담즙 성 운동 이상증, 일부 간 질환, 만성 간염, 신부전이없는 간경화 및 췌장염에서 관찰되는 증상을 치료하기 위해 고안된 것으로 이러한 병리의 합병증입니다.

치료 테이블 번호 5P는 췌장염을 악화시키는 요인을 제거하고 회복 과정을 촉진하도록 설계되었습니다.

췌장 치료를위한 다이어트는 식사 후 상복부 통증으로 고통받는 사람들에게 적합합니다. 이 증상은 위장관의 모든 질병을 수반합니다. 식이 영양은 만성 췌장염, 대장염 및 변비 경향에있어 신체에 유익한 효과가 있습니다.

낮에는 1.5 리터의 물을 마실 수 있습니다.

장단점

식이 요법으로 췌장염의 증상을 치료하는 것은 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러한 영양은 금기 사항이없고, 균형이 잡혀있어서 건강한 음식 만 사용하게되어 같은 수준의 체중을 유지할 수있게됩니다. 췌장염 증상이있는 남녀 모두에게 적합합니다.

의사는 담즙 정체를 제거 할 수있을 때 소화 장애가 없어지라고 제안합니다. 후자는 식사 사이의 큰 간격으로 인해 형성되며 이것은 운동 이상증을 유발합니다. 다이어트 의이 유형은 담즙의 정기적 인 흐름을 제공, 하루에 5-6 번 작은 부분으로 분수를 먹을 수 있습니다.

규정 식은 하루에 5-6 회 분량의 분수를 섭취하여 정기적 인 담즙의 흐름을 보장합니다.

제외 된 제품 및 요리 목록

췌장염에 대한 금지 식품 표는 많은 양의 효소가 소화되기 위해 필요한 거친 알갱이 껍질을 보유한 곡물 인 지방이 많은 음식물을 버리는 것이 좋습니다. 금지 된 식품 목록에서 질병을 악화시키는 것은 다음을 포함합니다 :

  • 신선한 빵과 파이;
  • 튀긴 파이 및 옥수수 빵;
  • 돼지 고기;
  • 양고기;
  • 오리;
  • 거위;
  • 소시지;
  • 간;
  • 신장;
  • 두뇌;
  • 어떤 형태로든 지방이 많은 물고기;
  • 포화 수프;
  • 복잡한 스프.

알코올, 커피, 코코아, 강한 차, 크 바스, 달콤한 탄산수, 다량의 포도당으로 인해 발효를 유발하는 포도 주스는 췌장염의 악화시 술에서 제외되어야합니다.

굵은 섬유질 (양배추)이나 독성 물질 (가지)이 들어있는 생 채소는 치료 전에 식단에서 제거해야합니다.

위액 분비를 자극하는 물질을 함유 한 야채는 위장관 질환에 권장되지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

췌장염을위한 알코올 음료는 완전히 제거해야합니다.

장기적인 소화 작용이있는 콩과 버섯은 췌장염이 완화 될 때까지 사용할 수 없습니다.

효소 생성을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다. 금지의 밑에, 검정과 빨강 고추, 매운 토마토 소스, 고수풀, 양 고추 냉이, 식초.

췌장염이 악화 될 때 과자가 완전히 회복 될 때까지 쵸코렛, 아이스크림, 잼을 버려야합니다. 췌장염 치료에서의 건강상의 이점은 생과실 및 딸기에서 나옵니다.

효소 생성을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다.

조리법

규정 식 5를 위해, pureed 수프는 추천된다. 그들의 준비를 위해 물 1 리터, 감자 2 개, 큰 당근 1 개, 양파 1 개, 셀러리 뿌리 1 개, 어린 호박이나 호박, 콜리 플라워, 브로콜리 1/2 개를 섭취하십시오. 모두 조각으로 자르고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 믹서기에 덩어리를 부어 100g의 탈지유를 넣고 야채 혼합물을 퓌레로 바꿉니다. 셀러리 잎이나 파슬리 잎이 맨 위에 있습니다.

2 차 국물에있는 췌장염 투명한 수프의 급성 공격으로부터 회복하는 데 도움이됩니다. 그런 요리를 준비하기 위해 지방이없는 삶은 고기 조각을 깨끗한 물로 냄비에 넣습니다. 끓여서 감자, 당근, 양파를 넣으십시오. 요리 후, 수프에 소량의 쌀이나 베르 미 첼리를 넣고 5 분 더 익히고 열을 끄고 냄비를 난로에 놓습니다.

쉽게 야채 수프를 자르고, 당신은 일반 믹서기를 사용할 수 있습니다.

캐서롤을 준비하기 위해서는 식사 후에도 통증이 지속되면 허가 된 제품 만 사용하십시오. 면제 후 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 야채 캐서롤은 떨어져 나갈 수 있으므로 지상 크래커의 총 질량의 1/5을 더하고 계란 흰자를 입력해야합니다. 모든 성분은 잘 섞이고, 모양으로 끼워 넣고 오븐에서 굽어야한다.

다이어트 5A와 그 특징은 무엇입니까?

이러한 식단은 지방질, 거친 섬유질, 콜레스테롤, 옥살산을 함유 한 제품의 섭취를 제한합니다. 식품의 화학적 조성 및 칼로리 함량에 대한 요구 사항에 따르면이 표는 5P와 유사하지만 더 많은 설탕을식이에 추가 할 수 있습니다. 저녁 식사에는 1 % 케 피어 (kefir)를 추천합니다.

저녁 식사를 위해 5A 다이어트 할 때, 1 % kefir의 글래스 만 권장됩니다.

이 표는 급성 간염이나 담낭염에 의한 원발성 췌장염이 발생한 경우 처방됩니다. 간과 담도의 질병은 종종 췌장에서 염증 과정을 일으 킵니다. 병리학의 발전을 막기 위해서는 특별한 힘이 필요합니다.

이 식단으로 간과 담도의 기능이 회복됩니다.

그것은 담즙의 분비에 기여하는데, 그것은 전체 소화 시스템에 유리하게 영향을 미치고 췌장염의 증상을 제거합니다.

췌장염이있는 5P 다이어트

다이어트 의이 유형은 당신이 다이어트의 균형과 내분비 시스템에 필요한 충분한 양분을 얻을 수있는 음식을 포함합니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다. 이 시간에 사람은 쉽게 물을 먹고 마시는 것을 거부합니다. 상태가 정상화 될 때,식이 요법의 첫 날에는 가벼운 스프, 지방없는 우유 죽이 포함됩니다.

지방이 적은 음식을 점차적으로 주사했습니다. 최대 30 % 지방, 사워 크림 10 % 지방, 1 % 케 피어 및 2.5 % 우유를 마실 수 있습니다. 사함의 개시와 함께, 버터는 최대 30g까지 식단에 주입됩니다.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 압착 유를 사용하여 1 큰술을 더하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 압착 유를 사용하여 1 큰술을 더하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

증기 또는 물에 대한 요구는 과도한 지방 섭취를 막아 췌장염을 악화시킵니다.

첫 번째 옵션

이러한 식단은 급성 췌장염 환자의 상태를 개선하기 위해 필요합니다. 굶주림을 끈 후에 정상적인 식단으로 전환하기 위해 급성기 시작 2 ~ 4 일에서부터 시작됩니다.

식이 요법은 염증이있는 장기에 최대한의 휴식을 제공합니다.

두 번째 옵션

이식이 요법은 악화가 멈춘 기간 동안 시작되어 완화 기간 동안 지속됩니다. 제품은 점차적으로 투여되어 신체의 반응을 관찰합니다. 환자가 소화 기관의 기능을 정상적으로 유지하는 것이 중요하므로 췌장에서 생산 된 효소가 음식을 소화하기에 충분하며 췌장을 함유 한 정제는 거부 할 수 있습니다.

식이 식사 준비를 위해 송아지 고기를 사용할 수 있습니다.

메뉴 다이어트 5P 1 주일간

일주일 동안 다이어트 메뉴를 작성하고 열처리 된 과일을 선택하십시오. 그들은 계란 흰자위에서 증기 오믈렛을 만들고 우유에 시리얼을 넣고 토끼 고기 나 송아지 고기를 사용하여 미트볼, 양배추 롤, 라비올리, 미트볼을 만듭니다.

급성 췌장염의 치료에 사용되는 반찬의 경우 믹서기에서 끓이고 닳은 채소를 선택하십시오. 오븐에서 껍질을 벗기거나 물에 으깬이 적합한 감자의 경우. 다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워집니다.

다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워집니다.

음료에서 그들은 고도로 희석 한 당근이나 사과 주스를 선택하고 열매와 건포도, 에키 네시아, 민트에서 약을 만들며 약한 차를 마 십니다. 이 모드는 효소 생산을 줄이고 소화 과정을 촉진시킵니다.

의사가 국물 엉덩이를 추천하는 경우,이 음료는 1 큰술을 가져옵니다. 내가 식사와 함께 하루에 3 번. 로즈힙 추출물은 강력한 콜레 틱 효과가 있기 때문에 다량의 췌장염으로 복용하는 환자는 콜레스테롤 증세를 악화시킬 수 있습니다.

모범적 인 메뉴를 사용하면 2 가지 식단 옵션을 사용할 때 급성 췌장염의 기간 동안 먹는 음식에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.

췌장염의 다른 단계에있는 환자는 국물 엉덩이를 마셔야합니다.

월요일

  • 아침 식사로는 우유 밥 죽, 120g의 홈 메이드 치즈와 무가당의 차를 마실 수 있습니다.
  • 섭취 된 두 번째 아침 식사는 집에서 요리 한 rusks로 고물을 뿌린다.
  • 저녁 식사, 퓌레 야채 수프, 스팀 미트볼, 삶은 파스타 요리.
  • 간식에 적합한 딸기 젤리 또는 과일 퓌레입니다.
  • 저녁 식사는 가벼워 야합니다. 적합한 으깬 감자, 삶은 생선, 차.

딸기 젤리는 점심 식사에 적합합니다.

화요일

  • 으깬 된 당근, 사과와 꿀, 메 밀 죽.
  • 건빵 및 1 % kefir (250 ml).
  • 순수 야채 수프, 펠트없는 삶은 닭 가슴살로 삶은 양배추, 설탕에 절인 과일.
  • 구운 사과 - 120 g
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤. 음료 - 차에서.

췌장염 사과는 구운 형태로 조리하고 계피를 첨가 할 수 있습니다.

수요일

  • 액체 세 몰리나 죽, 차, 말린 빵 조각, 마멀레이드.
  • 으깬 당근과 요구르트.
  • 파스타와 함께 보조 닭고기 국물에 가벼운 수프. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
  • 뚱뚱한 지방 코타 지 치즈와 사워 크림.
  • 구운 호박, 가스없는 미네랄 워터, 마시맬로.

메뉴에서 저지방 커티지 치즈에 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.

목요일

  • 우유 찹쌀 죽, 1 tsp. 여보 디저트 - 구운 사과.
  • 야채 샐러드, 사 우 어 크림을 입고.
  • 오트밀 칙칙한 수프, 스팀 송아지 커틀릿, 어제의 패스트리 빵.
  • 생선이나 고기의 미트볼.
  • 물고기, 야채와 함께 찐.

다이어트에 야채와 생선 찐 수 있습니다.

금요일

  • 우유, 비스킷와 메 밀 죽입니다.
  • 베리 젤리, 러스크.
  • 쌀과 함께 투명 수프, 송아지와 삶은 당면. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
  • 야채 샐러드와 오믈렛 스팀입니다.
  • 들어온다와 야채 캐 서 롤입니다.

췌장염 치료에 사용되는 빵은 빵 부스러기로 대체 될 수 있습니다.

토요일

  • 5 그램의 버터, 빵 한 조각으로 삶은 메밀.
  • 찐 오믈렛
  • Mashed potato soup, plov.
  • 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
  • 삶은 닭 가슴살. 차를 마셔 라.

삶은 유방은 5 번 다이어트 메뉴에 포함될 수도 있습니다.

일요일

  • 오트밀 죽 5g 버터. 음료에서 - 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일.
  • 코티지 치즈와 차 100g.
  • 귀리 밥, 밥 반찬, 150g 삶은 토끼 또는 가금류 고기, 미네랄 워터.
  • 사 우 어 크림과 삶은 사탕 무 우 샐러드입니다.
  • 저지방 삶은 생선 250 g

리뷰

다이어트 5 번에 대해서 췌장염에 대해서만 긍정적 인 피드백을줍니다.

안톤 (51 세) : "나는 만성 췌장염으로 인한 담석 질환으로 고통받습니다. 나는이 힘을 끊임없이 고수하며 때로는 그것으로부터 작은 편차를 허용한다. 이것은 진통제와 효소의 사용을 줄이고 지속적인 상복부 통증없이 살 수있었습니다. "

Gennady, 62 세 : "건강한 생활 습관과 적절한 영양 섭취는 같은 수준의 체중 유지에 도움이됩니다. 식이 요법 덕분에 내부 기관의 활동이 정상화되었습니다. 그러나 모든 이완은 만성 췌장염의 악화로 이어 지므로이 배급은 항상 준수되어야합니다. "